10 أفكار لذيذة للحمص المعلب

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

حمص ج. برونو / جيتي إيماجيس 1من 11تحقق من هذه الحمص

هل تشعر بالملل حتى الموت من فكرة رمي علبة الحمص في سلطتك للمرة الألف؟ حان الوقت لرفع مستوى لعبتك. إذا كان لديك علبة من البقوليات المليئة بالبروتين والألياف ، فلديك ما يؤهلها لوجبة نباتية سريعة ومرضية. إليك 10 أفكار لذيذة تجعلك تأكل في 20 دقيقة أو أقل.



توست الفطر ماريجريس تايلور 2من 11الحمص والثوم والفطر على الخبز المحمص

تحرك ، أفوكادو. هذا المقلي الدافئ المليء بالبروتين والحمص والفطر مقدر ليكون خبز التوست المفضل لديك.



الخدمات: 4

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
8 أونصة فطر مشكل ، مقطع إلى شرائح
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
ملح وفلفل
& frac14؛ ج النبيذ الأبيض الجاف
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
4 شرائح من الخبز المحمص من الحبوب الكاملة

1. الحرارة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم والزعتر ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الحمص والملح والفلفل ويُطهى حتى يسخن من 3 إلى 4 دقائق.
2. انعطف حرارة متوسطة عالية. يُضاف النبيذ الأبيض إلى المقلاة ويُطهى حتى ينخفض ​​معظم السائل ، من 2 إلى 3 دقائق. يقلب في الزبدة.
3. TOP شرائح التوست بخليط الحمص. قدميها دافئة.



تغذية (لكل حصة) 279 سعرة حرارية ، 11 جرام برو ، 43 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 5 جرام سكر ، 7 جرام دهون ، 1 جرام دهن مشبع ، 422 ملليجرام صوديوم

طهي مرة واحدة وتناول طوال الأسبوع: حمص



الحمص الاسباني ماريجريس تايلور 3من 11حمص اسباني مع طماطم وسبانخ

غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق المدخن والحلو على طريقة التاباس في إسبانيا. ولكن مع كسكس الحبوب الكاملة أو خبز الريف الدسم ، فإنه يعمل كوجبة خفيفة مرضية أيضًا.

الخدمات: 4

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ، والكزبرة المطحونة ، والفلفل الحلو المدخن
2 فص ثوم مفروم
عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
⅓ ج زبيب ذهبي
6 أوقية سبانخ طازجة
1 ج طماطم مهروسة
& frac12؛ ج الماء
ملح وفلفل

1. JUMP بصل في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح نصف شفاف ، 5 دقائق. نضيف الكمون ، والكزبرة ، والفلفل الحلو ، والثوم ويطهى المزيج حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة. يُضاف الحمص والزبيب والسبانخ ويُطهى حتى تذبل السبانخ ، من 2 إلى 3 دقائق.
2. أضف الطماطم المهروسة والماء مع الملح والفلفل حسب الرغبة. اترك المزيج ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يتكاثف مزيج الطماطم قليلاً. قدميها دافئة.

تغذية (لكل حصة) 227 سعرة حرارية ، 8 جرام برو ، 41 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 4 جرام سكر ، 5 جرام دهون ، 1 جرام دهن مشبع ، 454 ملليجرام صوديوم

سلطة برعم الحمص ماريجريس تايلور 4من 11سلطة برعم الحمص مع جبنة البارميزان والجوز

بالملل مع سلطة اللفت؟ من الأفضل استخدام كرنب بروكسل المبشور رقيقًا مع الحمص الترابي والمكسرات وجبن البارميزان المالح والخل البلسمي الحلو.

الخدمات: 4

1 رطل من كرنب بروكسل ، مشذب ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 عبوة سعة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ، مغسولة ، ومجففة جيدًا
⅓ ج جوز مقطع
& frac12؛ ج جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
ملح وفلفل

1. أضف كرنب بروكسل في وعاء كبير. رشي عليها زيت الزيتون والخل. قم بتدليك كرنب بروكسل برفق بيديك لتغطيتها بزيت الزيتون والخل ومساعدتها على التليين قليلاً. اتركيه لمدة 5 دقائق.
2. أضف الحمص والجوز والجبن. الموسم حسب الذوق. ارميه جيدًا. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

تغذية (لكل حصة) 324 سعرة حرارية ، 14 جرام احترافي ، 33 جرام كارب ، 9 جرام ألياف ، 3 جرام سكر ، 18 جرام دهون ، 3 جرام دهون ، 469 ملليجرام صوديوم

حمص بالجبن والفلفل ماريجريس تايلور 5من 11الحمص مع كاسيو إي بيبي

إن إضافة الحمص إلى طبق المعكرونة الإيطالي التقليدي بالجبن والتوابل يرفع مستوى البروتين - ويتيح لك الابتعاد عن استخدام عدد أقل من المعكرونة ، وذلك بفضل النشا الصحي في هذه الفاصوليا.

الخدمات: 4

8 أونصة معكرونة من القمح الكامل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
& frac12؛ج جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
& frac12؛ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج
ملح

1. طبخ معكرونة السباغيتي حسب توجيهات العبوة ، مع الاحتفاظ بكوب واحد من سائل الطهي.
2. JUMP الحمص بالزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يسخن لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
3. التقليل حرارة متوسطة منخفضة. أضف السباغيتي إلى المقلاة مع الجبن والفلفل والملح حسب الرغبة. إضافة & frac34؛ كوب من سائل الطهي ويقلب حتى يذوب الجبن وتتشكل صلصة كريمية. إذا بدا المزيج جافًا جدًا ، أضف المتبقي & frac14؛ ج من سائل الطهي 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. قدميها ساخنة ، مع جبنة بارميزان إضافية ، إذا رغبت في ذلك.

تغذية (لكل حصة) 418 سعرة حرارية ، 15 جرام احترافي ، 62 جرام كارب ، 10 جرام ألياف ، 0 جرام سكر ، 16 جرام دهون ، 5 جرام دهون ، 456 ملليجرام صوديوم

يتبارى الحمص ماريجريس تايلور 6من 11يتبارى الحمص المهروس

هل أنت مستعد للتوفو المخفوق ولكن الحمص المخفوق؟ عندما تقوم بهرسها قليلاً وتتبيلها بالصويا والليمون والطحينة ، فإن الإجابة هي نعم.

الخدمات: 2

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 سم بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
1 عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة سريراتشا
1 فص ثوم مفروم
& frac14؛ ج البصل الأخضر المفروم

1. ضع حمص في وعاء متوسط. استخدم شوكة أو هراسة بطاطس لتشكيل خليط متكتل قليلاً مع بقاء القليل من الحمص الكامل. نضيف صلصة الصويا وعصير الليمون والطحينة والسريراتشا والثوم ويخلط جيدا. اجلس جانبا.
2. JUMP بصل في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح نصف شفاف ، 5 دقائق. يُضاف مزيج الحمص مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تمتزج النكهات وتصبح بعض أجزاء الخليط بنيًا ومقرمشًا. زين بالبصل الأخضر. يقدم ساخنا.

تغذية (لكل حصة) 354 سعرة حرارية ، 12 جرام احترافي ، 50 جرام كارب ، 10 جرام ألياف ، 1 جرام سكر ، 13 جرام دهون ، 2 جرام دهون ، 1153 ملليجرام صوديوم

الحمص مع البروكلي ماريجريس تايلور 7من 11بروكلي محمص وحمص بالبيستو

بدلًا من المعكرونة المعتادة ، حاول أن تقذف البيستو المفضل لديك بالبروكلي المحمص الحلو والحمص الكريمي. مختلف ولكن جيد!

الخدمات: 4

1 رطل من البروكلي ، مقطع إلى زهيرات
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
1 عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
⅓ ج ريحان بيستو يتم شراؤه من المتجر

1. شروط الخدمة بروكلي بزيت الزيتون والملح والفلفل. نقل إلى ورقة الخبز. تحمص على حرارة 425 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح مقرمشة وتحمر قليلاً.
2. النقل البروكلي الساخن في وعاء كبير. يضاف الحمص والبيستو. إرم إلى معطف. قدميها دافئة.

تغذية (لكل حصة) 261 سعرة حرارية ، 10 جرام برو ، 27 جرام كارب ، 8 جرام ألياف ، 1 جرام سكر ، 14 جرام دهون ، 2 جرام دهون ، 475 ملليجرام صوديوم

سلطة الحمص والشبت ماريجريس تايلور 8من 11سلطة ديلي الحمص

المخللات المقطعة وقليلًا من عصير المخلل هي الأسرار لجعل بديل سلطة التونة النباتية هذا لذيذًا للغاية. جربها على شطيرة ، أو استخدمها لتغميس البسكويت والخضار النيئة.

الخدمات: 4

1 عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
& frac14؛ ج مخلل شبت مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير مخلل
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
ملح وفلفل

1. MASH حمص مع شوكة أو هراسة بطاطس حتى يتكتل قليلاً ، مع بقاء القليل من الحمص الكامل.
2. أضف مخلل ، زيت زيتون ، شبت ، مخلل عصير ، خردل ، ملح وفلفل. يقلب حتى يتجانس. قدميها في درجة حرارة الغرفة مع الخضار والبسكويت لتغميسها أو دهنها على شطيرة أو لف.

تغذية (لكل حصة) 171 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 21 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 1 جرام سكر ، 8 جرام دهون ، 1 جرام دهن مشبع ، 444 ملليجرام صوديوم

حمص بالبطاطا الحلوة ماريجريس تايلور 9من 11البطاطا الحلوة بالزبادي المدخن والحمص

قم بشوي البطاطا الحلوة في وقت مبكر للحصول على هذا الطبق على الطاولة بسرعة فائقة. أو قم بوضعها في الميكروويف لبضع دقائق بينما تقلى الحمص.

الخدمات: 4

1 كوب زبادي قليل الدسم
5 فصوص ثوم مهروسة ومقسمة
2 ملعقة صغيرة بذور كمون محمص
2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون مقسم
ملح وفلفل
1 عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
& frac14؛ ج صنوبر محمص
4 حبات بطاطا حلوة مخبوزة ، مقسمة بالطول
شبت طازج مقطع

1. الجمع زبادي ، 2 فص ثوم ، كمون ، بابريكا ، 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، ملح وفلفل في وعاء ويخلط جيدا. اجلس جانبا.
2. JUMP حمص مع 2 فص ثوم متبقي في ملعقة زيت زيتون المتبقية على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها وتسخن ، من 3 إلى 4 دقائق.
3. ملعقة ضعي ربع مزيج الزبادي في واحدة من البطاطا الحلوة. ضعي عليها ربع الحمص وملعقة كبيرة من الصنوبر. كرر مع البطاطا الحلوة المتبقية. قمة مع الشبت. قدميها دافئة.

تغذية (لكل حصة) 336 سعرة حرارية ، 12 جرام احترافي ، 51 جرام كربوهيدرات ، 8 جرام ألياف ، 14 جرام سكر ، 8 جرام دهون ، 1 جرام دهن مشبع ، 356 ملليجرام صوديوم

بيض الحمص ماريجريس تايلور 10من 11حمص بيض منقوع

كمية سخية من الطحينة هي سر جعل هذا الحمص كريميًا ولا يقاوم مثل حشوة البيض المحملة بالمايونيز - ولكنه أكثر كثافة بالمغذيات.

الخدمات : 12

1 عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
ج الطحينة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 فص ثوم
& frac14؛ ملعقة شاي ملح
4 ملاعق كبيرة ماء ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
12 كيلو بيض مسلوق
بابريكا مدخن و فلفل اسود مطحون

1. العملية الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم والملح حتى تتشكل عجينة. مع تشغيل محضر الطعام ، أضيفي الماء واخلطيه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. إذا كنت ترغب في جعل الحمص أكثر دسمًا ، أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء. اجلس جانبا.
2. قشر بيض وشريحة من المنتصف بالطول. استخدم ملعقة لاستخراج الصفار. احتفظ بالصفار لاستخدام آخر أو تخلص منه.
3. ملعقة ملعقة كبيرة من الحمص في كل نصف بياض بيضة. (قد يتبقى لديك بعض الحمص.) ضعي البيض الملتهب بالفلفل الحلو المدخن والفلفل الأسود المكسر. تخدم.

تغذية (لكل حصة) 148 سعرة حرارية ، 9 جرام احترافي ، 9 جرام كارب ، 2 جرام ألياف ، 0 جرام سكر ، 9 جرام دهون ، 2 جرام دهون ، 217 ملليجرام صوديوم

شانا ماسالا ماريجريس تايلور أحد عشرمن 11إيزي شانا ماسالا مع خيار رايتا

نعم ، يمكنك صنع طبق الحمص الهندي في المنزل - ونعم ، إنه لذيذ تمامًا. للتخلص من الحرارة ، ضعي عليها قطع كريمة من صلصة الخيار المبردة التي تتجمع أثناء طهي الحمص.

الخدمات: 4

2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
1 بصلة مقطعة مكعبات
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة كبيرة ملح ماسالا
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون والكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
10 حبات طماطم برقوق معلبة مفرومة خشنة
1 عبوة 15 أونصة من الحمص
& frac12؛ ج زبادي قليل الدسم
& frac12؛ خيار بدون بذور ، مبشور
الملح والفلفل حسب الذوق

1. JUMP بصل في زيت جوز الهند على نار متوسطة حتى يصبح نصف شفاف ، 5 دقائق. أضيفي الثوم والزنجبيل والبهارات حتى تنضج الرائحة لمدة 1 دقيقة.
2. أضف الطماطم البرقوق والحمص و & frac12؛ ج من الماء. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى يتكاثف المزيج قليلاً. اضف الملح والفلفل للمذاق.
3. الجمع الزبادي والخيار في وعاء صغير بينما ينضج الحمص. اضف الملح والفلفل للمذاق. قدمي خليط الحمص الدافئ مع الزبادي.

تغذية (لكل حصة) 233 سعرة حرارية ، 8 غرام برو ، 31 غرام كربوهيدرات ، 7 غرام ألياف ، 6 غرام سكر ، 9 غرام دهن ، 6 غرام دهن ، 460 مجم صوديوم

التاليأنظف المشروبات المعلبة لعام 2015