كاثرين ماكبرايد / جيتي إيماجيس ليس من قبيل المبالغة - موازنة السكر في الدم يمكن أن تكون مسألة حياة أو موت. تعتبر مستويات السكر في الدم المرتفعة المزمنة سامة لجسمك ، وتدمر الأعضاء والأوعية الدموية وتمهد الطريق لأزمة قلبية ، أو داء السكري من النوع 2 ، أو السكتة الدماغية ، أو غسيل الكلى ، أو تلف الأعصاب ، أو ضعف الانتصاب ، أو حتى العمى. الاخبار الجيدة؟ يمكن كبح مستويات السكر الخارجة عن السيطرة وتنظيمها بالأطعمة المناسبة.
لجأنا إلى برنامج حساسية الكربوهيدرات ، وهو كتاب رائد لطبيبة العلاج الطبيعي ناتاشا تيرنر ، للعثور على الأطعمة الأكثر فاعلية لخفض نسبة السكر في الدم حتى تعرف كيفية خفض مستويات السكر بشكل طبيعي.
توت
فائدة سكر الدم: دراسة رائدة نشرت في مجلة التغذية في عام 2010 وجدت جرعة يومية من المكونات النشطة بيولوجيا من توت يزيد من الحساسية للأنسولين وقد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري لدى الأفراد المعرضين للخطر. هذا مهم لأن تناول الكثير من الكربوهيدرات ينتج الكثير من الأنسولين ، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2. (لا يجب أن يكون مرض السكري قدرك ؛ كتاب رودال الجديد ، الطريقة الطبيعية للتغلب على مرض السكري ، يوضح لك بالضبط ما يجب أن تأكله وما تفعله للوقاية من المرض - بل وعكس مساره.)
آنا موسكفينا / جيتي إيماجيس افوكادو
فائدة سكر الدم: لا تدع محتوى الدهون في الأفوكادو يخدعك - فهي لا تزال مفيدة لك! الأفوكادو مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة ، وهو النوع الذي يساعد على إبطاء إطلاق السكريات في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى تقليل إفراز الأنسولين. يحتوي الأفوكادو أيضًا على بيتا سيتوستيرول ، وهو مركب يمكن أن يساعد في تهدئة الالتهاب بعد التمرين المكثف. ما عليك سوى الحد من تناول ربع حبة أفوكادو في المرة الواحدة لتجنب زيادة السعرات الحرارية. او جرب زيت الأفوكادو يقطر على سلطة طازجة أو خضار.
بذور الشيا
فائدة سكر الدم: تعمل هذه الحبوب القديمة الخالية من الغلوتين على استقرار نسبة السكر في الدم ، وإدارة آثار مرض السكري ، وتحسين حساسية الأنسولين ، وتخفيف الأعراض المتعلقة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، بما في ذلك الاختلالات في الكوليسترول ، وارتفاع ضغط الدم ، والارتفاع الشديد في مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. صغير الحجم بذور الشيا هي أيضًا عوامل قوية مضادة للالتهابات وتحتوي على الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم.
كريستين دوفال / جيتي إيماجيس قرفة
فائدة سكر الدم: دراسة عام 2003 في المجلة رعاية مرضى السكري أظهرت أن القرفة قد تجعل خلايا العضلات والكبد تستجيب بشكل أسرع للأنسولين ، وبالتالي تحسين فقدان الوزن. تعني الاستجابة الأفضل للأنسولين توازنًا أفضل في نسبة السكر في الدم ، وبالتالي تقليل إفراز الأنسولين في الجسم.
قرفة سيلان يبدو أيضًا أنه يقلل من العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي. Just & frac12؛ تكفي ملعقة صغيرة يوميًا لمدة 20 يومًا لتحسين استجابة الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم بنسبة تصل إلى 20٪.
مانجو
فائدة سكر الدم: قد يكون طعم المانجو حلوًا بالسكر ، لكن هذه الفاكهة اللذيذة قد تخفض نسبة السكر في الدم وفقًا لذلك ابحاث نشرت في المجلة رؤى التغذية والتمثيل الغذائي . 'تشير نتائجنا إلى أن الاستهلاك اليومي من 10 غرامات من المانجو المجففة بالتجميد ، وهو ما يعادل حوالي نصف المانجو الطازج [حوالي 100 جرام] ، قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ،' يوضح Edralin Lucas ، دكتوراه ، أستاذ مشارك في علوم التغذية بكلية العلوم الإنسانية بجامعة ولاية أوكلاهوما ومؤلف الدراسة الرئيسي.
يحتوي المانجو أيضًا على أكثر من 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك الفيتامينات C و A والفولات والألياف. بالإضافة إلى أنها تهبط بشكل مباشر على قائمة 15 نظيفة ، 88٪ من المانجو لا تحتوي على بقايا مبيدات حشرية.
بهارات
فائدة سكر الدم: وفقًا لدراسة حيوانية نُشرت في مجلة الغذاء الطبي وهو خليط توابل للأطعمة يحتوي على توابل مختلفة يحسن عملية التمثيل الغذائي لكل من الجلوكوز والكوليسترول ، مما يقلل من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين. بذور الحلبة و الكركم هي مضادات لمرض السكر بشكل خاص ، ولكن في بعض الدراسات بذور الكمون و زنجبيل و خردل و أوراق الكاري ، و كسبرة تظهر أيضًا خصائص محاربة مرض السكري.
صور anchiy / جيتي زيت الزيتون
فائدة سكر الدم: زيت الزيتون ، الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة نفسها الموجودة في الأفوكادو ، لا يمنع تراكم دهون البطن فحسب ، بل يمنع أيضًا مقاومة الأنسولين. المكافأة: يشجع زيت الزيتون على إفراز هرمون اللبتين الذي يثبط الشهية.
بيض
فائدة سكر الدم: نشرت دراسة في عام 2008 في المجلة الدولية للسمنة وجدت أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ، الذين يتناولون بيضتين يوميًا على الإفطار ، فقدوا 65٪ من الوزن أكثر من أولئك الذين يتناولون وجبة فطور مماثلة بدون بيض. قال الباحثون إن تناول البيض قد يسيطر على الجوع عن طريق الحد من استجابة الأنسولين بعد الوجبات والتحكم في الشهية عن طريق منع التقلبات الكبيرة في كل من مستويات الجلوكوز والأنسولين.
تظهر الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون البيض في وجبة الإفطار يأكلون سعرات حرارية أقل خلال الـ 36 ساعة القادمة.
خل
فائدة سكر الدم: تم العثور على الخل لتخفيف نسبة السكر في الدم وزيادة الأنسولين ، وكذلك يزيد من الإحساس بالامتلاء بعد تناول وجبة عالية الكربوهيدرات. وجدت دراسة أجرتها جامعة ولاية أريزونا أن الأشخاص الذين بدأوا تناول وجبة مع مشروب من الخل تمتعوا بسكر دم أفضل وملامح أنسولين أفضل بعد الوجبة.
السيد. صور Surakit harntongkul / getty يبدو أن تأثير الخل في موازنة السكر في الدم يعمل بشكل أفضل لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري ، مقارنة بالأشخاص الذين يعانون من حساسية الأنسولين العادية. ابحث عن الأبيض أو خل حمض التفاح ، لكن احذر من البلسم - فهو يحتوي على المزيد من السكر.
الكرز
فائدة سكر الدم: يحتوي الكرز على مواد كيميائية طبيعية تسمى الأنثوسيانين ، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. دراسة نشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الطعام وجدت أن الأنثوسيانين يمكن أن تقلل من إنتاج الأنسولين بنسبة 50٪. محملة أنثوسيانين الكرز قد يقي أيضًا من أمراض القلب والسرطان.
المقالة 10 أغذية لخفض نسبة السكر في الدم ركض في الأصل على موقع RodaleWellness.com.
