gbh007جيتي إيماجيس السلطات جيدة لك ، حق؟ حسنًا ، بالتأكيد ، هم علبة يكون. لكن السلطة = المعادلة الصحية بعيدة كل البعد عن أن تكون مضمونة ، خاصة إذا حصلت على وعاء من الخضار من أحد المطاعم.
عندما تتناول الطعام بالخارج أو تطلب الوجبات الجاهزة ، يجب ألا تفترض أبدًا أن السلطة هي الخيار الأكثر صحة في القائمة ، كما تقول كيري جانز ، إم إس ، آر دي إن ، سي دي إن ، مؤلف حمية التغيير الصغير . في كثير من الحالات يمكن أن تكون قنابل ذات سعرات حرارية ، كما تحذر. فيما يلي بعض الأسباب الرئيسية وراء ذلك:
✔️ إنها مليئة بالإضافات الخاصة. تميل المطاعم إلى تحميل سلطاتها بالإضافات اللذيذة التي لا تستخدمها إلا في أجزاء صغيرة (أو تجنبها تمامًا) في المنزل. فكر في الجبن وقطع لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص والمعكرونة المقرمشة أو شرائح التورتيلا - وكلها يمكن أن تتراكم على سعرات حرارية إضافية وتزيد من عدد الصوديوم ، كما يوضح إيرين بالينسكي-واد ، R.D. ، C.D.E. ، مؤلف دهون البطن للدمى . حتى المكونات الصحية مثل المكسرات أو الأفوكادو أو الفاكهة المجففة يتم رميها بيد ثقيلة ، مما يتسبب في زيادة السعرات الحرارية.
✔️ غالبًا ما تكون البروتينات مقلية. شرائح الدجاج المقرمشة بالبقسماط التي تشق طريقها إلى العديد من سلطات المطاعم هي في الأساس مجرد قطع دجاج. بفضل الزيت الإضافي والبقسماط ، يتم تحميلها بالدهون والسعرات الحرارية.
'إنهم يسبحون في الملابس. يقول غانس إن الحصة القياسية من تتبيلة الملابس هي ملعقتان كبيرتان ، لكن ليس من غير المعتاد أن تنثر المطاعم على المزيد. ومما زاد الطين بلة ، أن الضمادات تميل إلى تعبئة كميات كبيرة من السكر والملح ، وعادة ما تحتوي الضمادات الكريمية على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
الأجزاء كبيرة جدًا. هل سبق لك أن طلبت سلطة رئيسية تأتي في وعاء كبير بما يكفي لإطعام ثلاثة أو أربعة أشخاص؟ أجل ، نحن أيضًا. الكثير من أي طعام ، حتى السلطة ، يمكن أن ينتهي به الأمر إلى توفير سعرات حرارية أكثر مما تحتاج. وهذا صحيح بشكل خاص عندما تكون سلطتك عبارة عن لحوم / جبن / بيض / إضافات / تتبيلة أكثر من الخضار الورقية.
بعد كل ما قيل ، هناك بعض السلطات التي تذهب حقًا إلى أبعد الحدود في قسم سيء لك. لقد قمنا بتقريب 10 من أسوأ اللقطات هنا ، مع السعرات الحرارية والدهون والسكر والصوديوم الأهم لإثبات ذلك.
1. سلطة جاك إن ذا بوكس تشيكن كلوب مع الدجاج المقرمش وقطع الخبز المحمص وصلصة الرانش
جاك في الصندوق تميل سلطات النادي عمومًا إلى أن تكون أمرًا محفوفًا بالمخاطر ، لأنها غالبًا ما تحزم لحم الخنزير المقدد و جبنه و خبز محمص و صلصة دسم. لكن هذا قد يكون ملك النوادي غير الصحية بمجرد إضافة قطع الدجاج المقلي وصلصة الرانش المايونيز. أكثر من نصف السعرات الحرارية في السلطة تأتي من الدهون (بما في ذلك 1 غرام من الدهون المتحولة) ، وهي تحتوي على ما يقرب من يوم واحد من الصوديوم. لإبقائها أخف ، اختر الدجاج المشوي التقليدي (في الصورة أعلاه) بدلاً من ذلك وتخلص من الخبز المحمص.
الضرر الكلي: 820 سعر حراري ، 35 جرام بروتين ، 55 جرام دهون ، 13 جرام دهون مشبعة ، 47 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام سكر ، 1870 ملليجرام صوديوم
2. سلطة دجاج آبل بيز الشرقية مع الدجاج المقرمش
أبل بيز تصنف السلسلة هذه السلطة على أنها مفضلة منذ فترة طويلة ، لكن محيط الخصر لديك بالتأكيد لن يحبها: إنها في الأساس طبق من قطع الدجاج المقلي والمعكرونة المقرمشة مكدسة فوق بعض الخس ، مع جانب من الخبز بالزبدة. وهو يقدم سعرات حرارية أكثر مما يأكله بعض الناس في يوم كامل وكمية سكر مثلها شريحة كيك شوكولاتة فادج .
الضرر الكلي: 1570 سعر حراري ، 42 جرام بروتين ، 103 جرام دهون ، 17 جرام دهون مشبعة ، 126 جرام كربوهيدرات ، 41 جرام سكر ، 1610 ملليجرام صوديوم
3. سلطة دجاج والدورف كاليفورنيا بيتزا كيتشن مع صلصة ديجون بلسميك
مطبخ كاليفورنيا بيتزا تبدو السلطة المصنوعة من الدجاج المشوي والفواكه والجوز خيارًا غير ضار ، أليس كذلك؟ حسنًا ، ليس هنا. المكسرات المسكرة ، وجبن جورجونزولا ، ووعاء كبير جدًا يعني أن النسخة بالحجم الكامل من هذه السلطة تحتوي على ما يقرب من 100 غرام من الدهون ، وقيمة يومين من السكر ، وتقريباً ما يكفي من السعرات الحرارية لتحافظ على قوتك طوال اليوم.
الضرر الكلي: 1320 سعر حراري ، 54 جرام بروتين ، 94 جرام دهون ، 22 جرام دهون مشبعة ، 76 جرام كربوهيدرات ، 54 جرام سكر ، 2020 ملليجرام صوديوم
4. T.G.I. فرايديز مليون دولار سلطة كوب
ت. الجمعة يبدو أنه قد يكون هناك عدد قليل من الخضر مطوي هناك في مكان ما ، ولكن يبدو أن هذا الخليط يتكون في الغالب من الجبن والبيض ولحم الخنزير المقدد والدجاج وصلصة الرانش. قد يكون طعمه مثل مليون دولار ... لكن من منظور غذائي؟ إنها قنبلة ملح مباشرة تحتوي على أكثر من يوم من الصوديوم.
الضرر الكلي: 1020 سعر حراري ، 65 جرام بروتين ، 74 جرام دهون ، 24 جرام دهون مشبعة ، 26 جرام كربوهيدرات ، 11 جرام سكر ، 2640 صوديوم
5. سلطة تشيليز كيساديلا إنفجار
تشيليز لست متأكدًا من الذي يحتاج إلى سماع هذا بالفعل ، لكن السلطة مع عبارة انفجار quesadilla في اسمها ليست كذلك هل حقا سلطة. (نقاط للإبداع!) دعنا نسميها كومبو خضار / دجاج / تتبيلة كريمية تقدم على سرير من النشا المقلي والجبن بدلاً من ذلك.
الضرر: 1410 سعر حراري ، 63 جرام بروتين ، 94 جرام دهون ، 29 جرام دهون مشبعة ، 82 جرام كربوهيدرات ، 17 جرام سكر ، 2230 صوديوم
6. سلطة دجاج تشيز كيك فاكتوري باربيكيو رانش
مصنع التشيز كيك الدجاج المشوي والأفوكادو والفاصوليا السوداء والذرة والخيار والخس يبدو وكأنه مزيج غير ضار. ولكن عندما تغمسها في صلصة الشواء ، كومة من سلاسل البصل المقرمشة ، وتقدم جزءًا كبيرًا بما يكفي لخدمة عائلة بأكملها ، حسنًا ، هذه قصة أخرى. تحتوي الوجبة بحجم العشاء من هذه السلطة على سعرات حرارية وصوديوم أكثر مما يحتاجه معظم الناس في يوم كامل ، بالقرب من ضعف الحد اليومي من الدهون المشبعة ، و 16 ملعقة صغيرة من السكر.
الضرر: 2150 سعرة حرارية ، 66 جرام بروتين ، 137 جرام دهون ، 25 جرام دهون مشبعة ، 161 جرام كربوهيدرات ، 67 جرام سكر ، 2870 صوديوم
7. سلطة الدجاج المشوي بافلو وينجز سانتا في مع صلصة الكزبرة والليمون
جاموس أجنحة البرية على الرغم من أنها مصنوعة من الدجاج المشوي ، إلا أن هذه السلطة مكدسة بالجبن والتورتيلا وصلصة رانش الكزبرة والليمون الدهنية - مما يكسبها 1000 سعرة حرارية في هذه العملية. علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على 2200 مجم من الصوديوم و 1 جرام من الدهون المتحولة المسببة للأمراض أيضًا.
الضرر: 1000 سعر حراري ، 39 جرام بروتين ، 61 جرام دهون ، 14 جرام دهون مشبعة ، 1 جرام دهون متحولة ، 75 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام سكر ، 2200 صوديوم
8. سلطة الدجاج المقرمشة بيتزيريا أونو بالعسل
بيتزا أونو استخدمت بيتزا أونو كلمة يوزا لوصف هذه السلطة المكونة من شرائح الدجاج المقلي ولحم الخنزير المقدد والمعكرونة المقرمشة وصلصة الخردل بالعسل - والتي تبدو في مكانها الصحيح. ستحصل على سعرات حرارية أقل ودهون أقل من شريحتين من طبق عميق من بيتزا سوق اللحوم.
الضرر: 1320 سعر حراري ، 53 جرام بروتين ، 90 جرام دهون ، 24 جرام دهون مشبعة ، 67 جرام كربوهيدرات ، 18 جرام سكر ، 2000 صوديوم
9. سلطة صب واي كرات اللحم بالمارينارا
مترو هذه السلطة التي تعلوها كرات اللحم لا بأس بها من حيث السعرات الحرارية والسكر والصوديوم. فلماذا تجعل هذه القائمة؟ يحتوي على 1 غرام من الدهون المتحولة ، وهو نوع خطير من الدهون المهدرجة يقول الخبراء يجب أن تتجنب قدر الإمكان ، لأنه من المعروف أنه يزيد من مخاطر مرض قلبي، السكتة الدماغية ، و داء السكري من النوع 2 .
الضرر: 290 سعر حراري ، 15 جرام بروتين ، 16 جرام دهون ، 6 جرام دهون مشبعة ، 1 جرام دهون متحولة ، 22 جرام كربوهيدرات ، 9 جرام سكر ، 780 صوديوم
10. سلطة كارل جونيور بيف تاكو
كارل جونيور يجب أن يوجهك وعاء تاكو شل المقلي إلى حقيقة أن هذه السلطة ربما ليست الخيار الأكثر تغذية. لكن ما الذي لا يمكنك تمييزه بمجرد النظر؟ حزم السلطة تقترب من قيمة الصوديوم في اليوم ، وأكثر من الدهون المشبعة في اليوم ، بالإضافة إلى 1 غرام من الدهون المتحولة. بعبارة أخرى ، ابتعد عن الأمر.
الضرر: 890 سعر حراري ، 35 جرام بروتين ، 56 جرام دهون ، 18 جرام دهون مشبعة ، 1 جرام دهون متحولة ، 62 جرام كربوهيدرات ، 9 جرام سكر ، 1890 جرام صوديوم
يساعدنا الدعم من القراء مثلك على القيام بأفضل عمل لدينا. يذهب هنا للاشتراك في الوقاية واحصل على 12 هدية مجانية. واشترك في النشرة الإخبارية المجانية هنا للحصول على نصائح يومية حول الصحة والتغذية واللياقة البدنية.
