10 وصفات بالمانجو الطازج

موسم: في الولايات المتحدة ، يمتد موسم الذروة من مارس إلى يونيو ، على الرغم من أنه يمكنك الحصول على هذه الفاكهة (غالبًا ما يتم استيرادها) خلال معظم العام.
كيف اشترى: اعصره بلطف للحكم على النضج — القليل من العطاء يعني أنه جاهز للأكل (لون الجلد ليس مؤشرًا دقيقًا). تعتبر الرائحة الحامضة (أو الجلد المترهل والمتجعد) بمثابة تلميح بأن الفاكهة قد تجاوزت أوج نضجها.
كيفية تخزين: احتفظ بالمانجو غير الناضج على المنضدة حتى تنضج قليلاً ، أو ضعها في كيس ورقي لتسريع العملية.
نصائح التحضير: قشر المانجو ، وقفه على الطرف الأوسع واقطع اللب بعيدًا عن كل جانب من جوانب الحفرة العريضة والمسطحة.
الفوائد الغذائية: المانجو غني بفيتامين C والبوليفينول المقاوم للسرطان.

التقديم: 4

2 و frac12؛ أكواب مانجو (حوالي 2) مقشرة ومفرومة
1 كوب ثلج
1 كوب من اللبن قليل الدسم
1/4 كوب عسل
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
4 ملاعق كبيرة فستق محمص مفروم ناعماً

1. الجمع المانجو والثلج واللبن والعسل في الخلاط. اهرسها حتى تصبح ناعمة.
2. FOR في أكواب مبردة ورش الهيل والفستق على الوجه.

تغذية ( لكل وجبة ) : 155 كالوري ، 3 جرام برو ، 38 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 1 جرام دهون ، 0.5 جرام دهون ، 69 ملليجرام صوديوم

التقديم: 4

1 مانجو مقشرة ومفرومة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة هلابينو (بدون بذور) مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
& frac14؛ ملعقة صغيرة كمون
صدر دجاج مشوي
أسافين الليمون

1. بيوري عصير المانجو والليمون في الخلاط.
2. النقل في وعاء وتقليب الهالبينو والكزبرة والثوم والكمون.
3. خدمة مع صدور الدجاج المشوية ودجز الليمون.

تغذية (لكل حصة): 233 سعرة حرارية ، 37 جرام احترافي ، 10 جرام كارب ، 1 جرام ألياف ، 4.5 جرام دهون ، 1 جرام دهن مشبع ، 199 ملليجرام صوديوم

التقديم: 10

2 مكاييل من شربات التوت
2 حبة مانجو مقشرة ومفرومة
& frac34؛ كوب حليب جوز الهند
& frac34؛ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
كعكة طعام الملاك

1. LINE صينية رغيف مقاس 9 × 5 × 3 برقائق معدنية ولفافة بلاستيكية ، مما يسمح للجوانب بالتدلي.
2. انتشار شربات التوت المخففة في مقلاة. جمد حتى تتماسك.
3. بيوري المانجو وحليب جوز الهند والسكر وعصير الليمون في الخلاط. انتشر فوق شربات مجمدة. يُغطى بطبقة واحدة من شرائح بسماكة 1/2 بوصة من كعكة طعام الملائكة. غطيها بغلاف بلاستيكي ورقائق معدنية. جمد حتى تتماسك.
4. إزالة كعكة من الفريزر وتترك 5 دقائق قبل تفكيكها.

تغذية (لكل حصة): 241 سعرة حرارية ، 1 غرام برو ، 53 غرام كربوهيدرات ، 3 غرام ألياف ، 4 غرام دهن ، 3 غرام دهن مشبع ، 78 مجم صوديوم

التقديم: 4

3 مانجو
1 و frac12؛ أكواب 2٪ زبادي يوناني
& frac14؛ كوب عسل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1. قشر المانجو. فرم 2 & frac12؛ منهم وقطع ما تبقى إلى شرائط. 34 كوب مانجو مفروم.
2. بيوري قطع مانجو متبقية مع الزبادي وكوب عسل وعصير ليمون في الخلاط.
3. طبقة المهروس والمانجو المحفوظ في 4 أكواب. قمة مع شرائط.

تغذية (لكل حصة): 223 سعرة حرارية ، 8 جرام برو ، 48 جرام كارب ، 3 جرام ألياف ، 2 جرام دهن ، 1 جرام دهن مشبع ، 32 ملليجرام صوديوم

التقديم: 4

4 أوقية نودلز أرز متوسطة السُمك
2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
& frac14؛ كوب أوراق الكزبرة
4 ملاعق صغيرة زيت سمسم
2 ملعقة صغيرة عسل
1 و frac12؛ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
& frac34؛ روبيان مطبوخ نصف رطل
1 كوب جزر مخلل
1 كوب خيار مخلل
1 مانجو مقشرة ومفرومة

1. الاستعداد نودلز الأرز لكل اتجاهات الحزمة.
2. تحريك بصل أخضر ، عصير ليمون ، كزبرة ، زيت سمسم ، عسل ، زنجبيل في وعاء كبير.
3. أضف نودلز مجففة ، جمبري ، جزر ، خيار ومانجو. رمى.

تغذية (لكل حصة): 292 سعرة حرارية ، 20 جرام احترافي ، 41 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 5.5 جرام دهون ، 1 جرام دهون مشبعة ، 213 ملليجرام صوديوم

التقديم: 2

1 و frac12؛ ج مكعبات مانجو مجمدة أو شرائح خوخ مذوبة قليلاً أو 1 مانجو كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 كوب من الفراولة الطازجة المقطعة إلى أنصاف
1 كوب زبادي بالفانيليا خالي الدسم أو حليب صويا خفيف الفانيليا
& frac12؛ ج نكتار مانجو مبرد
1 ملعقة كبيرة مركز عصير أناناس مجمد ، مذاب قليلاً
2 ملعقة كبيرة زيت بذور الكتان * (جاك)

1. مكان مانجو ، فراولة ، زبادي ، نكتار ، وعصير مركز في الخلاط. في حالة استخدام المانجو الطازجة ، أضيفي 4 أو 5 مكعبات ثلج. اخلط حتى تمتزج جيدًا وسلس.
2. أضف الزيت وخلط فقط للجمع. تصب في كوبين. زين كل كوب بالفراولة إذا كان لديك إضافات.

ملاحظة: يجب استخدام زيت بذور الكتان في غضون شهرين. قم بتخزينه في الثلاجة لإبقائه طازجًا.

تغذية (لكل وجبة) 399 كالوري ، 8 جرام برو ، 65 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 2 ملليجرام كول ، 86 ملليجرام صوديوم ، 5 جرام ألياف

التقديم: 4

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
2 كراث ، مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
4 ج خس روماني مبروش
1 حزمة صغيرة من الجرجير ، السيقان الكبيرة ، مشذبة
& frac12؛ ج ملفوف أحمر مبروش ناعماً
1 مانجو مقشر ومقطع إلى شرائح 12 ؛ ' قطع

1. الحرارة 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يتبل الدجاج مع & frac14؛ ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى ، مع التقليب ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، حوالي 6 دقائق على كل جانب. نقل إلى لوح التقطيع.
2. أضف الكراث و 1 ملعقة كبيرة من الخل إلى مقلاة وطهيها مع التحريك حتى ينضج الكراث ويتبخر السائل تقريبًا ، حوالي 3 دقائق. نقل إلى وعاء صغير.
3. أضف المتبقي 1 ملعقة كبيرة زيت و 1 ملعقة كبيرة خل لخليط الكراث. الموسم مع & frac14؛ ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل وخفقت حتى تمتزج.
4. ضع رومين وجرجير وملفوف ومانجو في وعاء التقديم. قطع الدجاج قطريا إلى شرائح رفيعة وطويلة. يُضاف إلى مزيج الرومين ويُقلب مع الصلصة ويُقدم على الفور.

تغذية (لكل حصة) 257 سعرة حرارية ، 26 جرام احترافي ، 16 جرام كارب ، 2 جرام ألياف ، 10 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 435 ملليجرام صوديوم

التقديم: 1

& frac14؛ كوب مكعبات مانجو
& frac14؛ كوب أفوكادو ناضجة مهروسة
& frac12؛ كوب عصير مانجو
& frac14؛ كوب زبادي فانيليا خالي من الدسم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة سكر
6 مكعبات ثلج

تُمزج المكونات في الخلاط وتُخفق حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب طويل. تُزيّن بشرائح المانجو أو الفراولة حسب الرغبة.

تغذية (لكل حصة) 268 سعرة حرارية ، 5 جرام بروتين ، 53 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام دهون ، 1 جرام دهون مشبعة ، 1 مجم كوليسترول ، 84 مجم صوديوم ، 4 جرام ألياف

التقديم: 4

صلصة
1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع
1 مانجو مقطعة مكعبات
& frac14؛ كوب فلفل أخضر مفروم
& frac14؛ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 و frac12؛ ملاعق صغيرة كمون

فاهيتا
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 رطل لحم الخاصرة لحم البقر
& frac12؛ كوب صلصة الشواء منخفضة الصوديوم
رذاذ زيت الزيتون
2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر ، مقطعة إلى شرائح سميكة
2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح بقطر 12 بوصة
4 (6 بوصات) تورتيلا من القمح الكامل ، دافئة

1 ل اصنع الصلصة ، تخلط الطماطم الكرزية والمانجو والفلفل الأخضر ورقائق الفلفل وعصير الليمون والكمون في وعاء متوسط.
2. غطاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى وقت التقديم.
3. TO اصنع الفاهيتا في وعاء منفصل ، اخلطي رقائق الفلفل مع مسحوق الفلفل الحار والقرفة والكمون. فرك بالتساوي على جانبي شريحة لحم.
4. تسخين دجاج التسمين. شوي ستيك ، مع التقليب كل 5 دقائق ، حسب الرغبة: 10 دقائق إجمالاً للندرة ، 15 دقيقة أو أكثر للطهي الجيد. في كل مرة تقلب فيها شريحة اللحم ، دهنها بصلصة الباربكيو.
5. المعنى ، في مقلاة كبيرة مملوءة بزيت الزيتون ، يُقلى الفلفل الأحمر والبصل حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق.
6. متى لقد نضجت شرائح اللحم واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. قطّع شريحة اللحم عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة.
7. ضع اللحوم والخضروات بالتساوي أسفل مراكز الرقاق ؛ ملعقة كبيرة من الصلصة فوق كل منها ، ولفها لتغليف الحشوة. قدمي صلصة إضافية على الجانب.

تغذية (لكل وجبة) 440 سعرة حرارية ؛ 15 غرامًا من الدهون (6 جرام مشبع) ؛ 75 ملغ من الكوليسترول. 450 مجم صوديوم 39 جم كربوهيدرات 6 غرام من الألياف 11 جم سكريات 36 جم بروتين

التقديم: 6

2 ج ادامامي مجمد مقشر
1 و frac12؛ ج حبات الذرة الطازجة (من 2 آذان كبيرة)
1 و frac12؛ مكعبات مانجو ج (حوالي 2)
1 كوب طماطم مفرومة (حوالي 1 كبير)
& frac12؛ ج بصل أحمر مقطع
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1. طبخ edamame لكل توجيهات الحزمة. صفيها وشطفها بالماء البارد. نقل إلى وعاء كبير.
2. تحريك في الذرة والمانجو والطماطم والبصل والكزبرة والزيت وعصير الليمون و frac34 ؛ ملعقة صغيرة ملح و & frac14؛ ملعقة صغيرة فلفل. ارميه جيدًا.

تغذية (لكل حصة) 160 سعرة حرارية ، 9 جرام برو ، 22 جرام كارب ، 5 جرام ألياف ، 5.5 جرام دهون ، 0.5 جرام دهون مشبعة ، 303 ملليجرام صوديوم