فلوريان TMصور جيتي الالتهاب هو كلمة طنانة مرتبطة بكل شيء نأكله هذه الأيام تقريبًا ، سواء كان الأمر يتعلق بتجنب الطعام الذي يسببه أو تناول طعام يقلل منه. لماذا ا؟ يشتهر الالتهاب بأنه الشخص السيئ عندما يتعلق الأمر بصحتك.
هذا صحيح جزئيًا: التهاب مزمن يمكن أن يؤدي إلى ظروف خطيرة - ومميتة في بعض الأحيان - على الطريق ، مثل داء السكري من النوع 2 و مرض قلبي والسرطان والخرف. فكر في الالتهاب كحرب تحدث داخل جسمك. عندما يتناول جسمك الطعام أو يتعرض لنوع من 'الغزو' ، يقوم جهازك المناعي باستجابة التهابية لقمع هذا الغزو.
بعد ذلك ، تبدأ عملية ثانية تسمى مضادات الالتهاب ، والتي تغذيها العناصر الغذائية والمعادن الموجودة بالفعل في جسمك. هذه العملية طبيعية تمامًا وتعيد جسمك في النهاية إلى حالته الطبيعية المتكافئة قبل الغزو ، كما يقول Zhaoping Li ، (دكتور في الطب) . ، مدير مركز UCLA للتغذية البشرية.
يصبح الالتهاب سيء ومع ذلك ، عندما لا تؤدي الاستجابة الثانية - الاستجابة المضادة للالتهابات - وظيفتها في إعادة جسمك إلى المركز. يقول الدكتور لي إن هذا الالتهاب منخفض الدرجة للغاية على أساس مستمر يُعتقد أنه منصة للأمراض المزمنة.
على الرغم من وصمة العار المرتبطة بالكلمة نفسها ، إلا أن الالتهاب لا يزال عملية طبيعية. يقول الدكتور لي إن الالتهاب مفيد لمحاربة أي غزو للجسم.
لذا ، ما الذي يمكنك فعله لتجنب الشكل المزمن (المعروف أيضًا باسم 'السيئ') من الالتهاب؟ أولاً ، تجنب الإفراط في تناول الطعام. يقول الدكتور لي إن التعامل مع الزيادة هو دائمًا عبء إضافي على الجسم. ثم قم بتعبئة نظامك الغذائي بالأطعمة التالية المضادة للالتهابات.
ويستيند 61صور جيتي غني بفيتامين K ويقدم تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، ويجب أن تكون الخضر مثل اللفت ، والكرنب ، والبوك تشوي ، والبروكلي الدعائم الأساسية لنظامك الغذائي ، وفقًا للدكتور أندرو ويل ، مؤسس ومدير المعهد. مركز أندرو ويل أريزونا للطب التكاملي في جامعة أريزونا وعضو الوقاية المجلس الاستشاري الطبي.
يحارب الالتهاب : إذا لم تكن بالفعل من أكلة السبانخ الكبيرة ، فاشترِ كيسًا واحدًا من متجر البقالة بهدف إضافته إلى جميع وجباتك — الإفطار والغداء والعشاء ، كما يقول ليا جروبو ، MS ، R.D . ، اختصاصي تغذية سريرية في ستانفورد هيلث كير.
فالنتينفولكوفصور جيتي جميع الأصناف صحية ولكن وجدت دراسة واحدة أن توت العليق الأسود قلل من حدوث بعض أنواع السرطان في الحيوانات بنسبة 50٪ ، وفقًا للدكتور ويل.
يحتوي التوت على مركبات مضادة للأكسدة تعرف باسم البوليفينول ، والتي تساعد في تحييد الاستجابة الالتهابية في الجسم. جيرارد مولين ، (دكتور في الطب) . ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في جونز هوبكنز ميديسن. ويقول إن مادة البوليفينول هي مضادات الأكسدة الطبيعية في الجسم.
محاربة الالتهاب: يمكن الاستمتاع بالتوت الأزرق كفاكهة قائمة بذاتها أو مخلوطًا بالزبادي أو الكوخ أو في عصير ، كما يقول غانس. كما أنها تضيف القدر المثالي من الحلاوة إلى وعاء من دقيق الشوفان مع رذاذ من العسل.
كريستوفر تستاني عندما يتعلق الأمر بالأسماك الدهنية وخصائصها المضادة للالتهابات ، فإن كل هذا يعود إلى ذلك ألاحماض الدهنية أوميغا -3 . يعتقد أن أوميغا 3 لها خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الم المفاصل ، و كآبة ، كما يقول غانس.
محاربة الالتهاب: يمكن بسهولة الاستمتاع بسمك السلمون لتناول طعام الغداء أو العشاء ، حيث يُفرك ببساطة بزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون الطازج ، ثم يُشوى أو يُشوى ، كما يقول غانس. جرب هذا السلمون المتبل بالعسل مع الكينوا إذا كنت في حاجة إلى وصفة بسيطة للغاية. إذا لم تتمكن من العثور على سمك السلمون ، فإن سمك القد الأسود يحتوي على المزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية المهدئة للالتهابات ، كما يقول الدكتور ويل.
كريستين دوفال إلى جانب وجود تأثير قوي مضاد للالتهابات ، زنجبيل يساعد في تقليل الغازات المعوية والغثيان ، كما يقول الدكتور ويل.
محاربة الالتهاب: اصنع شاي الزنجبيل الطازج عن طريق تقطيع جذور الزنجبيل وتركه ينقع في كوب من الماء الساخن ، يقول كيري غلاسمان إم إس ، آر دي إن. ومؤسس حياة مغذية . أضف الليمون والعسل إذا كنت ترغب في تعزيز النكهة.
نينا فان دير كليج / EyeEmصور جيتي إذا كنت تقوم بالفعل بدهن الأفوكادو على الخبز المحمص كل صباح ، فأنت تقدم خدمة لجسمك. الأفوكادو مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة كيري جانز ، إم إس ، آر دي . ، وهو استشاري تغذية في نيويورك ومؤلف كتاب حمية التغيير الصغير . يقول جانز إن الأفوكادو يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات. يتضمن ذلك فيتامينات C و A و E ، وكلها مرتبطة بـ a تقوية جهاز المناعة ، وكذلك انخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، يقول الدكتور لي ، الذي قام بعمل دراسة كيفية تأثير الأفوكادو على الالتهاب ، يمكنهم في الواقع موازنة بعض الأطعمة المسببة للالتهابات التي قد تتناولها ، مثل الأجنحة الساخنة أو الهامبرغر.
محاربة الالتهاب: الأفوكادو لذيذ يقدم على خبز الحبوب الكاملة 100٪ مع البيض المسلوق ورقائق الفلفل الأحمر ، كما يقول غانس. في guac؟ جرب وصفة الجواكامولي المدخنة هذه.
وقف الالتهابات المزمنة وعلاج أكثر من 45 مرضا علاج الجسم كله من عند الوقاية .
ليندا هيوز / سنابوايرصور جيتي أحد مفاتيح تجنب الالتهاب هو تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة. بدلًا من ذلك ، ابحث عن الأطعمة التي تتكون من الدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل اللوز ، والتي تعد أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين هـ والمنغنيز.
يقول جانز إن الدهون الأحادية غير المشبعة على وجه التحديد ارتبطت بانخفاض الالتهاب في الجسم. ولكن هناك شيء آخر مهم يجب تذكره هنا وهو أن السعرات الحرارية في المكسرات يمكن أن تتراكم بسرعة أكبر مما قد تدرك ، لذا حاول التمسك بـ 1 أونصة. تخدم عندما تأكلها ، كما يقول غانس.
محاربة الالتهاب: يقول غانس إن اللوز يعد الوجبة الخفيفة المثالية أثناء التنقل أو الوجبة المقرمشة للسلطة بدلاً من الخبز المحمص.
fcafotodigitalصور جيتي مثل التوت ، تحتوي الفاصوليا السوداء أيضًا على مادة البوليفينول المضادة للالتهابات ، كما يقول غانس ، لكنهم أخذوها خطوة إلى الأمام من خلال تعبئة 8 جرامات من الألياف المليئة بالأمعاء لكل نصف كوب. يقول جانز إن الألياف قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، والمساعدة في الهضم.
محاربة الالتهاب: يمكن بسهولة وضع الفاصوليا السوداء في السلطات أو صلصات المعكرونة أو الحساء لزيادة فائدتها الغذائية ، كما يقول غانس. حساء الفاصوليا السوداء الحار هذا مثالي لقضاء ليلة مريحة في الداخل.
مقوي Anikoصور جيتي أحد العلامات الرئيسية للالتهاب المزمن مرتفع سكر الدم يقول الدكتور لي ، لكن الأبحاث تظهر أن الفستق يمكن أن يساعد بالفعل في الحفاظ على ذلك تحت السيطرة. دراسة واحدة لعام 2015 على وجه الخصوص ، لاحظوا الآثار الالتهابية لتناول الخبز الأبيض وحده مقابل تناول الخبز الأبيض بالفستق. على الرغم من السعرات الحرارية الفعلية ، فإن إضافة الفستق إلى الخبز منعت مستويات الجلوكوز من الارتفاع بالقدر المعتاد ، كما يقول الدكتور لي.
محاربة الالتهاب: تناول الفستق الطبيعي الخام المقشر على عكس الفستق المحمص والمملح. دراسة حديثة وجدت أن الفستق الطبيعي يحتوي على ضعف تركيز مضادات الأكسدة مقارنة بالفستق المحمص.
إذا كنت تريد أن تكون مبدعًا ، رش كوبًا واحدًا من البطيخ بالفستق المطحون وفوقه بالريحان الممزق ، يقترح لورين كيرني ، CDN ، ND.T.R. ، أستاذ مساعد في جامعة مدينة نيويورك.
بريبكاصور جيتي في دراسة تعمل عليها الدكتورة لي وفريقها حاليًا ، وجدوا أن عصير الرمان الطبيعي - على عكس الماء الذي يحتوي على نفس كمية السكر فيه - له تأثير أقل بكثير على جلوكوز الدم. على الرغم من وجود نفس الكمية من السكر ، إلا أن جسمك يستجيب بشكل مختلف ، كما يقول الدكتور لي ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك تناول جميع مشروبات الفاكهة في الأفق. في الواقع ، السكر - بجانب الدهون المشبعة - هو أحد الأسباب الرئيسية للالتهابات المزمنة. يقول الدكتور لي ، لا سيما هذين الاثنين معًا ، من المرجح أن يكون لدينا درجة أعلى من الالتهاب. المفتاح هو تناول أي شيء طبيعي السكر باعتدال ، بما في ذلك عصير الرمان.
محاربة الالتهاب: تشرح كيرني أن بذور الرمان مغذية في الواقع ولديها توافر بيولوجي أعلى لمضادات الأكسدة ، مما يعني أن جسمك سيكون أسهل في امتصاصها. ما عليك سوى إضافة البذور إلى الزبادي اليوناني أو إلقائها في السلطة ، كما تقول.
إيكاترينا سميرنوفاصور جيتي مصطلح آخر ضجيج سمعناه جميعًا مؤخرًا هو صحة الأمعاء. ومثلما يؤثر على كل شيء آخر في جسمك ، يمكن أن تؤثر صحة الأمعاء أيضًا على الالتهاب واستجابة جسمك له.
البريبايوتكس (ألياف قابلة للتخمير لا يمكننا هضمها في معدتنا) هي في النهاية ما يغذي البكتيريا الجيدة في أجسامنا ، كما يقول الدكتور لي. تأتي في أشكال مختلفة ، لكن الخضروات المضادة للالتهابات مثل الهليون أو الكراث هي أفضل رهان لك. تحدى نفسك للحصول على أكبر قدر ممكن من الألوان على طبقك عندما يتعلق الأمر بالخضروات ، لأن هذه هي في نهاية المطاف ما يحافظ على استجابتك الالتهابية وميكروبات الأمعاء لديك صحية ، كما يقول الدكتور لي.
محاربة الالتهاب: تناول مزيجًا من الخضار المطبوخة والنيئة. يقول الدكتور لي ، لأن الكثير من العناصر الغذائية غير متوفرة للبشر إذا أكلتها نيئة. لكن في غضون ذلك ، أثناء طهي الطعام ، نفتقد بعض الفيتامينات. لذا فإن الأفضل هو الجمع.
بروستوك ستوديوصور جيتي إذا كنت تبحث عن طعام مضاد للالتهابات يعتمد بشكل أكبر على الحيوانات ، فحاول دمج بياض البيض في نظامك الغذائي ، الذي يحتوي على الكثير من خصائص حماية المناعة للمساعدة في مكافحة الالتهاب ، وفقًا لـ مراجعة البحث نشرت في العناصر الغذائية . بالإضافة إلى أنها لا تسبب الكثير من الضرر أثناء عملية الهضم. يقول الدكتور لي إن بياض البيض ، على وجه الخصوص ، محايد جدًا ، لذا لن يسبب التهابًا كبيرًا.
محاربة الالتهاب: يقترح كيرني بياض البيض المخفوق مع السبانخ والطماطم ويقدم مع شريحة واحدة من خبز القمح مدهون بربع أفوكادو.
