المعكرونة هي طعام مريح مجرب وحقيقي ، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون تقليل تناول الكربوهيدرات ، فهي ليست دائمًا الخيار الأكثر صحة. هذا هو السبب في أنه من الرائع تناول بعض الأطعمة اللذيذة بدائل المعكرونة منخفضة الكربوهيدرات في غرفة القيادة الخاصة بك. أدخل: نودلز الكوسة ، والتي تُصنع عادةً باستخدام أداة حلزونية أو مقشرة جوليان. المعروف باسم 'zoodles' ، كوسة تضيف المعكرونة تغذية خطيرة للعديد من الأطباق ، مثل الفوسفور ، فيتامين سي ، و فيتامين أ . بالإضافة إلى ذلك ، فإن مذاقها اللطيف يعني أن zoodles تكمل أي توابل أو صلصة أو توابل. اكتشف (أو تعمق) حبك للزودل وخفف من وصفات المعكرونة المفضلة لديك بهذه الأطباق اللذيذة.
الوقاية
سيوفر لك كوبان من نودلز الكوسة حوالي 314 سعرة حرارية و 68 جرامًا من الكربوهيدرات مقارنة بالمعكرونة التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تعلوها هذه الصلصة الحلوة اللذيذة المليئة بالخضار واللحوم المطحونة والنبيذ الأحمر وحليب اللوز والمزيد ، لن تتذوق الفرق.
احصل على وصفة Zucchini-Linguine Bolognese
لا يوجد شيء مثل المذاق الطازج والمقرمش لسلطة الكابريزي. أحضر نفس النكهات المحببة إلى نودلز الكوسة باستخدام هذه الوصفة من Delish ، والتي يمكنك جمعها معًا في أقل من 25 دقيقة لتناول غداء منعش وصحي!
تشارلي جيليت
إن الشيء العظيم في أطباق بوذا هو أنها صحية جدًا في المقام الأول. ولكن إذا كنت تريد حقًا تخفيف الكربوهيدرات ، فما عليك سوى استخدام zoodles كأساس لك. يمكنك زيادة قوة غدائك أكثر من خلال تزويد Zhudda Bowl بالأطعمة الصحية المفضلة لديك ، مثل الفلفل الحلو والأفوكادو والسبانخ الصغيرة.
براندون باليس
تخطي السباغيتي - فهذه الزودلز مع كرات اللحم بزبدة الثوم هي كل ما تحتاجه. لحم مفروم يتم استبدالها بالدجاج المطحون ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار الديك الرومي المطحون إذا رغبت في ذلك. يتم طهي الزودلز بالثوم والزبدة وتعلوها كرات اللحم وجبن البارميزان لوجبة دسمة يمكنك الاستمتاع بها طوال الأسبوع.
بإذن من الجزر الأبيض والمعجناتلماذا تتوجه إلى أوليف جاردن بينما يمكنك صنع دجاج ألفريدو في المنزل بسعر أرخص بكثير وبجزء بسيط من السعرات الحرارية؟ تشكل zoodles قاعدة مغذية ، بينما تتخلص صلصة الفريدو المخففة من الكريمة الثقيلة والزبدة والجبن لمرق الدجاج ، و 2 ٪ حليب ، و أقل الجبن والزبدة. قم بتعبئة أي بقايا طعام لتناول غداء لذيذ في اليوم التالي!
احصل على الوصفة من الجزر الأبيض والمعجنات
بإذن من اثنين من البازلاء والقرنتتطلب خمسة مكونات فقط ، لا يمكن أن تكون وصفة zoodle أبسط. يتم طهي الزودلز مع الثوم والزبدة والسبانخ للحصول على وجبة صحية يمكنك الاستمتاع بها بسهولة في ليالي الأسبوع الصاخبة. يشارك هذا المدون أيضًا نصيحة احترافية: لا تفرط في طهي نودلز الكوسة ، وإلا فقد تصبح فطيرة ولا يريد أحد ذلك. تنتج هذه الوصفة أربع حصص ، لذلك سيكون لديك ما يكفي لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء أو تخزينها للأسبوع المزدحم المقبل.
احصل على الوصفة من Two Peas and their Pod
بإذن من حسنا مطليعادةً ما يُترجم الجمبري اللذيذ إلى أكوام وأكوام من الزبدة ، لكن وصفة المدون هذه تحددها لجعل هذه الوجبة أكثر توازناً. يساعد مرق الدجاج منخفض الصوديوم والزبدة غير المملحة أيضًا في الحفاظ على مستويات الصوديوم أقل بكثير مما تجده في الطبق الكلاسيكي. مع 232 سعرة حرارية و 10 جرامات فقط من الكربوهيدرات لكل وجبة ، تثبت وصفة zoodle هذه أن الكوسة سحرية في الأساس.
احصل على الوصفة من Well Plated
بإذن من Simply Quinoaنداء إلى جميع عشاق البيستو: أنت وهذه الزودلز هي مباراة صنعت في الجنة. منقوع في صلصة كينوا بيستو (باستخدام خميرة الغذاء بدلاً من الجبن) ، هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ؛ إنها محملة أيضًا بـ بروتين لذلك لن تقلق بشأن الشعور بالجوع بعد ثلاث ساعات. وفوق كل ذلك ، تستغرق هذه الوجبة خمس دقائق فقط!
احصل على الوصفة من Simply Quinoa
بإذن من أكل طعام الطيورهذه الوصفة نباتية مئة بالمئة ومليئة بالنكهة. تصدرت هذه المدونة بصلصة محلية الصنع مصنوعة من خل حمض التفاح وزيت الزيتون وخردل ديجون وشراب القيقب والتوابل ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام صلصة التتبيل الخاصة بك. أفضل ما يتم تقديمه باردًا ، سلطة السباغيتي الزودل الحارة هذه هي الطبق الجانبي المثالي لدخول لذيذ.
احصل على الوصفة من Eating Bird Food
بإذن من نصف حصاد خبزيأخذ البيض المسلوق هذا الطبق البسيط الذي يستغرق 15 دقيقة إلى المستوى التالي ، ويخلط مع الطماطم والتوابل لصنع صلصة كريمية ولذيذة لشعرية الكوسة ، والتي تُقلب في زيت الزيتون وزيتون كالاماتا. قدميها دافئة واخلطيها معًا لضمان أقصى قدر من الدسم!
احصل على الوصفة من Half Baked Harvest
بإذن من العيد في المنزلمغطاة بسمك الهلبوت المشوي ، نودلز الكوسة الحامضة مع الطماطم الحلوة تخلق طبقًا ملونًا سيبقيك ممتلئًا وشبعًا. يمكنك أيضًا استبدال سمك الهلبوت بالمأكولات البحرية المفضلة لديك (سمك السلمون والروبيان وما إلى ذلك) أو استخدام التوفو. ستستغرق هذه الوجبة المنحلة 30 دقيقة فقط من وقتك وكل وجبة أقل من 400 سعرة حرارية.
احصل على الوصفة من Feasting at Home
بإذن من مدونة نباتية بسيطةإذا كان لديك 10 دقائق وسبعة مكونات بسيطة ، يمكنك صنع زودلز هذه ، وهي مغطاة بصلصة أفوكادو كريمية مصنوعة ببساطة من الماء وعصير الليمون والصنوبر والريحان والأفوكادو. هذه وصفة نباتية خام ، مما يعني عدم الحاجة إلى طهي ولا منتجات حيوانية. إنها خضار تمامًا ولذيذة تمامًا.
احصل على الوصفة من Simple Vegan Blog
بإذن من شيف حلو البازلاءلقد سمعت عن حساء الدجاج المعكرونة ، لكن ماذا عن حساء دجاج زودل؟ هذا الطبق الخالي من المتاعب سيمنحك نفس الراحة (بأقل صوديوم وعدد أقل من الكربوهيدرات) في الأيام التي تشعر فيها بالطقس أو تحتاج فقط إلى حساء ساخن. أفضل جزء هو أنه يمكنك استخدام طباخك البطيء لإعداد هذه الوجبة مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك ، حصة واحدة فقط 172 سعرة حرارية!
احصل على الوصفة من A Sweet Pea Chef
بإذن من Pinch of Yumمغطاة بصلصة الفول السوداني السمسم الحارة ومغطاة بالتوفو المقرمش المقلي ، تحتوي شعيرية الكوسة هذه على نكهة كبيرة بالإضافة إلى البروتين. إذا كنت تستعد للوجبات ، فافصل بين zoodles والتوفو حتى تصبح جاهزة للتقديم حتى لا تصبح zoodles مائيًا. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذا الطبق ساخنًا أو باردًا!
احصل على الوصفة من Pinch of Yum
بإذن من حسنا مطليفي المرة القادمة التي تشتهي فيها تناول الطعام التايلاندي في الخارج ، ستقسم سلسس لأنه يمكنك تحضير طبق كامل من هذا الطبق التايلاندي اللذيذ في 25 دقيقة فقط. تستدعي هذه الوصفة صلصة السمك ، وخل الأرز ، والعسل ، وصلصة الثوم الحار للتتبيلة اللذيذة ، والكوسا ، والثوم ، والبيض ، وبراعم الفاصوليا ، والجزر ، والإدامامي ، والبصل الأخضر ، والفول السوداني ، والكزبرة الطازجة للطبق الفعلي. لكن جمال هذه الوصفة هو أنه يمكنك استبدال الخضار بالخضروات المتوفرة لديك. نحب أيضًا أن هذا الطبق البسيط يمكن إعداده على دفعات أكبر للاستمتاع به في اليوم التالي.
احصل على الوصفة من Well Plated
بإذن من جرة الليمونفي بعض الأحيان يكون وعاء رامين الدافئ هو ما تحتاجه لتشعر بالراحة مرة أخرى. يحصل طبق المعكرونة المريح هذا على جرعة دسمة من الألياف مع zoodles بدلاً من المعكرونة البيضاء. يحتوي أيضًا على السبانخ والفطر والجزر للحصول على دفعة إضافية من مضادات الأكسدة والمواد المغذية. البصل الأخضر المفروم والثوم و زنجبيل غرس هذا الحساء بنكهة شهية. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل التحضير - فقط أضف كل شيء إلى القدر واتركه ينضج.
احصل على الوصفة من Jar of Lemons
بإذن من نصف حصاد خبزتحتوي هذه السلطة المُرضية على التوازن المثالي بين البروتينات والكربوهيدرات والدهون - ونعدك بأنها لن تخيب ظنك. يأتي الدجاج المشوي إلى الحياة مع تتبيلة مغمورة بالثوم والبابريكا ، بينما تُلبس نودلز الكوسة بصلصة الريحان الأخضر المصنوعة من الكاجو المحمص والأوريغانو الطازج والريحان والثوم المعمر. يحيط الطبق بجبنة الحلوم المقلية بقوام كريمي ولذيذ. يم!
احصل على الوصفة من Half Baked Harvest
بإذن من كل لقمة أخيرةيمكنك دائمًا الاعتماد على البيستو لتنشيط وجبتك. سلطة زودل الخالية من الألبان والخالية من الغلوتين مغطاة ببروسكيوتو المقرمشة والجرجير والصنوبر والبيستو. يؤكد هذا المدون على أهمية إزالة الماء الزائد من معكرونة الكوسة قبل خلطها في السلطة ، لأنها تطلق الكثير من الرطوبة بشكل طبيعي. يمكنك تخزين هذه البقايا لمدة تصل إلى ثلاثة أيام ، لكن أضف جرجيرًا إضافيًا قبل الأكل لأن الخضر السابقة ستذبل قليلاً.
احصل على الوصفة من Every Last Bite
بإذن من Flavor the Momentsقد يكون من الصعب مقاومة ثراء سباغيتي بولونيز الدافئ ، لكن هذه الوصفة تجعل الأمر أسهل. استبدل هذا المدون نقانق لحم الخنزير بالديك الرومي واستخدم نوعين من نودلز الخضروات كقاعدة: الكوسة والقرع الأصفر. بمجرد سكب صلصة البولونيز النهائية وإعطائها طعمًا ، سترغب في تناول المجموعة بأكملها!
احصل على الوصفة من Flavor the Moments
بإذن من Dashing Dishلن تشعر بالذنب عند تجربة نودلز الكوسة بالجبن ، والتي تقدم بشكل مثالي كوجبة غداء خفيفة أو مقبلات أو طبق جانبي لذيذ. إنه أيضًا ملف وجبة صفيحة - تُقلب الكوسا بعصير الليمون والتوابل ، تعلوها الطماطم وجبن البارميزان ، ثم تُخبز في الفرن. ليس فقط العشاء جاهزًا في غضون خمس إلى 10 دقائق فقط ، بل لديك أيضًا مطبخًا نظيفًا به طبق أو طبقان فقط لغسلهما!