25 أشياء رائعة يمكنك القيام بها مع سريراتشا

إن زجاجة صلصة الديك ذات اللون الأخضر جيدة لأكثر من مجرد تناول الطعام الصيني في الخارج. يُمزج مع القليل من المايونيز ، إنه منقذ شطيرة لذيذ. يُقلب في مرق ويعلوه النودلز ، يأخذ حساء هوهم في اتجاه غريب. يمكن حتى إحياء وعاء قديم كبير من الفشار العادي. هنا ، 25 وصفة للاحتفال بملك الصلصة الحارة: سريراتشا.

للحصول على وصفات صحية ولذيذة يتم توصيلها إلى بريدك الإلكتروني مجانًا ، اشترك في النشرة الإخبارية لوصفة اليوم!

وقت التحضير: 6 دقائق / الوقت الكلي: ساعتان و 15 دقيقة / الخدمات: 4

2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة فجل محضر
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
& frac12؛ ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
عصير 1 ليمونة
1 شريحة لحم أو شريحة لحم الخاصرة (1 رطل)

1. أضف عصير الطماطم ، الفجل ، الثوم ، سريراتشا ، ورسيستيرشاير ، وعصير الليمون في طبق للخبز ؛ خفقت. نضيف شرائح اللحم ، ونغطي الطبق بغلاف بلاستيكي ، ونترك اللحم ينقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ولكن ليس أكثر من 12.
2. حريق فوق الشواية. أخرجي شريحة اللحم من التتبيلة واستخدمي منشفة ورقية للتخلص من معظم السائل عن سطحها. (تخلصي من التتبيلة المتبقية.) عندما تكون الشواية ساخنة جدًا ، ضعيها على شريحة اللحم واتركيها تنضج حتى تصبح متوسطة النضج ، من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
3. دعنا يجلس اللحم على الأقل 5 دقائق قبل تقطيعه عبر الحبوب.

تغذية (لكل حصة) 265 سعرة حرارية ، 32.6 جرام برو ، 8.3 جرام كربوهيدرات ، 1.3 جرام ألياف ، 10.6 جرام دهون ، 4.4 جرام دهون مشبعة ، 428.3 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 15 دقيقة / الوقت الكلي: ساعتان و 15 دقيقة / الخدمات: 4

3 جرام طماطم مقشرة ومفرومة
1 ج خيار مقشر ومقطع
1 فليفلة حمراء مفرومة
1 جرام كرفس مفروم
1 سم بصل أبيض مفروم
1 فص ثوم كبير مفروم
& frac12؛ ج عصير طماطم منخفض الصوديوم
⅔ ج مرق لحم بقري منخفض الصوديوم وخالي من الدسم
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج ، بالإضافة إلى أغصان للتزيين (استخدم المتبقي في عصير أخضر)
2 ملعقة صغيرة خل بلسمي (اختياري)
1 ملعقة كبيرة سريراتشا (بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة)
ملح
فلفل أسود مطحون

1. احتياطي بعض الطماطم المفرومة والخيار للتزيين. في محضر الطعام ، على دفعات ، اخفق ما تبقى من الطماطم والخيار مع الفلفل الحلو والكرفس والبصل والثوم في هريس مكتنزة. أضف عصير الطماطم حسب الحاجة لتقليل الخليط.
2. النقل في وعاء أو وعاء كبير ، ويقلب مع ما تبقى من عصير الطماطم والمرق والبقدونس والخل (إذا كنت تستخدم) وسريراتشا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
3. مغرفة توضع في أوعية وتوضع فوقها الطماطم المفرومة والخيار وغصن البقدونس.

تغذية (لكل حصة) 60 سعرة حرارية ، 3 جرام برو ، 12.2 جرام كارب ، 3.4 جرام ألياف ، 0.5 جرام دهون ، 0.1 جرام دهون مشبعة ، 148 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 5 دقائق / الوقت الكلي: 10 دقائق / الخدمات: 4

4 شرائح خبز قمح كامل
1/2 كوب زبدة فول سوداني طرية
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
4 ملاعق صغيرة عسل

1. الخبز المحمص الخبز.
2. مزيج زبدة الفول السوداني وبئر سريراتشا في وعاء خلط صغير حتى تمتزج.
3. انتشار خليط زبدة الفول السوداني - سريراتشا بالتساوي فوق الخبز المحمص ورش كل شريحة بالعسل. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 284 سعرة حرارية ، 11.7 جرام برو ، 24.4 جرام كربوهيدرات ، 3.8 جرام ألياف ، 17.2 جرام دهون ، 3.6 جرام دهون ، 307 ملليجرام صوديوم

داريا بيلكينا / شترستوك 4من 25ساندوتش سبايسي تشيكن-أفوكادو

وقت التحضير: 15 دقيقة / الوقت الكلي: 15 دقيقة / الخدمات: 4

1 كوب من الأفوكادو المهروس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
1 كوب سبانخ صغير
10 أوقية صدر دجاج مطبوخ مقطع إلى شرائح
1 كوب مانجو مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح
4 لفات من الحبوب الكاملة ، مقسمة

1. الجمع أفوكادو ، عصير ليمون ، و سريراتشا في وعاء صغير. وزعي النصفين العلوي والسفلي من اللفائف بملعقتين كبيرتين من مزيج الأفوكادو والليمون.
2. طبقة ربع كوب سبانخ وربع دجاج وربع كوب مانجو على أنصاف قعر. ضعي أنصاف أخرى من اللفائف فوقها.

تغذية (لكل حصة) 291 سعرة حرارية ، 26.1 جرام برو ، 27 جرام كربوهيدرات ، 6.3 جرام ألياف ، 9.8 جرام دهون ، 2.1 جرام دهون مشبعة ، 199.7 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 20 دقيقة / الوقت الكلي: 1 ساعة و 10 دقائق / الخدمات: 6

2 جزر مفروم (حوالي 1 ج)
1 ج كرفس مفروم
1 حبة فليفلة حمراء مفرومة (حوالي 3/4 كوب)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مفرومة (حوالي 1 ج)
& frac14؛ ملعقة شاي ملح
علبة واحدة (28 أونصة) من الطماطم المقطعة بدون ملح
2 ج ماء
عبوة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء غير مضاف إليها الملح ، مغسولة ومصفاة
& frac12؛ ج أوراق الكزبرة المفرومة
2 ملعقة كبيرة سريراتشا
& frac14؛ ج عصير الليمون
3 تورتيلا ذرة (قطر 6 بوصات) ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة خالية من الدسم (اختياري)

1. ضع جزر ، كرفس ، فلفل أحمر في وعاء صغير صالح للمايكرويف. إضافة & frac14؛ كوب ماء ، غطي الجزء العلوي من الوعاء بغطاء بلاستيكي ، ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
2. الحرارة الزيت في إناء المرق على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. أضيفي الخضار المطبوخة على البخار وتبليها بالملح. تُقلى لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تتكرمل الخضار قليلاً.
3. أضف طماطم (مع عصير) وماء. (اعتمادًا على ماركة الطماطم ، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء.) أضف الفاصوليا والكزبرة والسريراتشا. يحرك المزيج حتى ينضج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة. أضف عصير الليمون.
4. TOP كل حصة مع شرائح التورتيلا وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (في حالة الاستخدام) قبل التقديم مباشرة.

تغذية (لكل حصة) 205.1 كالوري ، 8 غرام برو ، 34 غرام كربوهيدرات ، 7.5 غرام من الألياف ، 3.7 غرام من الدهون ، 0.5 غرام من الدهون المشبعة ، 236.4 مجم صوديوم

وقت التحضير: 5 دقائق / الوقت الكلي: 5 دقائق / الخدمات: 4

& frac12؛ ج جبن كريمي قليل الدسم ، طري
& frac14؛ أوراق الكزبرة المفرومة
1 فص ثوم مضغوط
4 سيقان كبيرة من الكرفس ، مقطعة إلى 3 بوصات
2 ملعقة كبيرة سريراتشا ، بالإضافة إلى المزيد إذا رغبت في ذلك

1. مزيج جبنة الكريمة والكزبرة والثوم في وعاء حتى تصبح ناعمة ومختلطة جيدًا.
2. ملعقة الخليط بالتساوي في قطع الكرفس.
3. DOT خليط الجبن الكريمي مع قطرات سريراتشا.

تغذية (لكل حصة) 113 سعرة حرارية ، 2.4 جرام برو ، 3.1 جرام كربوهيدرات ، 1.5 جرام ألياف ، 9 جرام دهون ، 4.6 جرام دهون مشبعة ، 153 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 15 دقيقة / الوقت الكلي: ساعة و 20 دقيقة / الخدمات: 4

1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، نصفين ومنزوع البذور
1 بصلة فيداليا مقطعة أرباع
1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى أرباع
سريراتشا حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري خفيف
& frac14؛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
ملح
فلفل أسود مطحون
1/2 ج نصف ونصف خالي من الدهون

1. الحرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصات برذاذ طهي غير لاصق. ضعي جانب قطع الكوسة لأسفل على طبق الخبز ، وضعي شرائح البصل والبطاطس حوله. اخبزيها لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. عندما يكون القرع باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة القشرة. (تعرف على كيفية تحميص الخضار مثل المحترفين.)
2. مزيج ضعي الكوسا والبصل والبطاطس والسريراتشا والكاري وجوزة الطيب في محضر الطعام. أضيفي مرق الدجاج حسب الحاجة لتقليص الخليط. انقلي خليط الكوسة إلى قدر كبير على نار متوسطة وقلبي في مرق الدجاج المتبقي.
3. طهي لمدة 5 دقائق ، أو حتى يسخن. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يقلب في النصف ونصف قبل التقديم مباشرة.

تغذية (لكل حصة) 117.7 كالوري ، 4.2 جرام برو ، 25.6 جرام كربوهيدرات ، 3.8 جرام ألياف ، 0.7 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 90.4 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 13 دقيقة / الخدمات: 4

1 رطل من البروكلي
& frac14؛ ج زبدة الفول السوداني ناعمة أو مكتنزة
2 ملعقة كبيرة خل أرز
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
1 و frac12؛ ملعقة صغيرة سكر بني
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة سريراتشا
2 ملعقة كبيرة ماء ساخن

1. CUT وتحويل البروكلي إلى رماح طويلة. (لا تتخلص من السيقان - احتفظ بها لتناول العشاء اللذيذ بجنون.) املأ وعاءً كبيرًا بمكعبات الثلج والمياه الكافية لتغطيتها. اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح. أضيفي حبات البروكلي واطبخي حتى يصبح لونها أخضر زاهياً وطرياً قليلاً ، حوالي 3 دقائق. صفي البروكلي وانقله على الفور إلى الماء البارد لإيقاف الطهي. عندما تبرد ، صفيها جيدًا وجففيها.
2. الجمع زبدة الفول السوداني والخل وصلصة الصويا والسكر والثوم والسريراتشا في وعاء متوسط. اخفقي معًا ، مع إضافة الماء الساخن حسب الضرورة لعمل الصلصة. قدميها مع حراب البروكلي.

تغذية (لكل حصة) 141.5 سعرة حرارية ، 7.4 جرام برو ، 12.7 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 8.5 جرام دهون ، 1.7 جرام دهون مشبعة ، 248.5 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 18 دقيقة / الخدمات: 4

2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية
1 ملعقة كبيرة عسل (اقرأ هذا قبل أن تشتري عسلًا مرة أخرى)
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
1 رطل من الروبيان الخام المقشر
2 حبة فليفلة حمراء مقطعة ناعماً
1 كوب فطر شيتاكي مقطع إلى شرائح
6 أونصة نودلز سوبا ، مطبوخة ، مغسولة ومصفاة
3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
& frac14؛ ج فول سوداني محمص ، مفروم خشن
2 ليمون ، أرباع للتقديم

1. الجمع المكونات السبعة الأولى و 1/4 كوب ماء في الخلاط ، تُهرس حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبًا.
2. الحرارة مقلاة أو مقلاة كبيرة على ارتفاع متوسط. عندما يكون الجو حارًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ولفيها لتغطي المقلاة. ثم أضيفي الجمبري واطهيه حتى يتحول لونهما إلى اللون الوردي ، لمدة دقيقتين تقريبًا. انقلهم إلى طبق.
3. أضف ملعقة أخرى من الزيت في المقلاة وتدور. أضف الفلفل والفطر. يقلب لمدة دقيقتين. أعد الجمبري إلى المقلاة مع صلصة الفول السوداني والسوبا المطبوخة والبصل الأخضر ؛ تقلى لمدة 1 دقيقة.
4. الخدمة مع الفول السوداني ودجز الليمون.

تغذية (لكل حصة) 529.2 سعرة حرارية ، 37 جم احترافي ، 54.1 جم كربوهيدرات ، 5.4 جم ألياف ، 20.7 جم دهن ، 3.2 جم دهن مشبع ، 1059.3 مجم صوديوم

وقت التحضير: 12 دقيقة / الوقت الكلي: 20 دقيقة / الخدمات: 4

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
2 كوسة متوسطة ، مقطعة إلى قطع كبيرة
2 ج قطع أناناس كبيرة
2 حبة بصل أحمر مقطع إلى قطع كبيرة
2 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع كبيرة
ملح وفلفل أسود
3 ملاعق كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
& frac12؛ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة خل (نبيذ أرز أو عصير تفاح)
1 ملعقة صغيرة سريراتشا
كزبرة مفرومة طازجة (اختياري)
8 أسياخ خشبية منقوعة في ماء بارد لمدة 20 دقيقة

1. الحرارة شواء أو مقلاة شواء على ارتفاع متوسط. (استخدم هذه النصائح الأساسية 'للشوي' بدون شواء.) ضع قطع الدجاج والكوسا والأناناس والبصل والفلفل على الأسياخ وتبليها بالملح والفلفل.
2. تحريك معًا ، الكاتشب وشراب القيقب وصلصة الصويا والخل والسريراتشا. ضع نصف التزجيج جانبًا في وعاء منفصل ، وادهن الباقي على الأسياخ.
3. الشواية حتى تتفحم القطع قليلًا وينضج الدجاج ، حوالي 4 دقائق على كل جانب. ثم استخدم فرشاة نظيفة لتغليف الأسياخ بالصلصة الإضافية. ضعي الكزبرة ، إذا كنت تستخدمينها.

تغذية (لكل حصة) 247.3 كالوري ، 29.3 جرام احترافي ، 29.2 جرام كربوهيدرات ، 4.4 جرام ألياف ، 2 جرام دهون ، 0.5 جرام دهون ، 351.4 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 12 دقيقة / الوقت الكلي: 20 دقيقة / الخدمات: 4

1 كوب زبادي يوناني عادي
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
4 شرائح من البلطي أو القرموط (6 أونصات لكل منهما)
1 ملعقة كبيرة بهار اسود
4 أرغفة خبز من القمح الكامل وبذور السمسم
1 أفوكادو ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
2 كوب ملفوف أحمر مبروش
بصل مخلل

1. الجمع الزبادي والسريراتشا وعصير الليمون. اجلس جانبا.
2. الحرارة الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. افركي شرائح السمك على كلا الجانبين بالكثير من التوابل السوداء. عندما يدخن الزيت في المقلاة ، أضيفي السمك واطهيه دون إزعاج لمدة 3 دقائق حتى تتكون قشرة داكنة. اقلب الفيليه واتركه يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية ، حتى يتقشر السمك بضغط لطيف من إصبعك.
3. الخبز المحمص الكعك (قطع الجانب لأعلى) تحت الدجاج اللاحم. قسمي الأفوكادو والملفوف بين الخبز. يُغطى بالسمك الساخن وصلصة الزبادي والبصل.

تغذية (لكل حصة) 447.2 سعرة حرارية ، 41.7 جرام احترافي ، 34.5 جرام كربوهيدرات ، 7.6 جرام ألياف ، 17.9 جرام دهون ، 4.2 جرام دهون مشبعة ، 881.5 مجم صوديوم

وقت التحضير: 20 دقيقة / الوقت الكلي: ساعتان و 40 دقيقة / الخدمات: 6

2 رطل فخذ من لحم الضأن
6 خبز من القمح الكامل
16 أوقية زبادي عادي
2 طماطم شريحة لحم بقري
حمص حسب الرغبة (جرب إحدى وصفات الحمص اللذيذة للغاية)
4 فص ثوم مفروم
1 و frac12؛ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل طازج
1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة سريراتشا

1. الجمع لحم الضأن واللبن والثوم والكمون والملح والفلفل في وعاء. غطي اللحم وانقعه لمدة ساعتين على الأقل (أو حتى يوم كامل).
2. الحرارة شواية متوسطة. أخرج اللحم من التتبيلة وامسح معظم اللبن. ثم ضع اللحم على الشواية. يُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة في كل جانب ، حتى يتفحم اللحم جيدًا من الخارج ويشعر بأنه صلب ولكنه خيطي الملمس. بالنسبة إلى متوسط ​​الندرة ، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في أعمق جزء من الحمل 125 درجة فهرنهايت.
3. إزالة لحم الضأن من الشواية واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. في غضون ذلك ، قم بتسخين الخبز على الشواية لمدة 30 ثانية لكل جانب ، أو لفهم بورق ورقائق ودفئهم لمدة 5 إلى 7 دقائق في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت. بمجرد أن يبرد الخروف قليلًا ، قطعيه إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين حاد وقدميه مع الخبز الدافئ والطماطم والبصل والحمص والسريراتشا.

تغذية (لكل حصة) 444.2 سعرة حرارية ، 43.1 جرام احترافي ، 46.7 جرام كربوهيدرات ، 6.1 جرام ألياف ، 9.9 جرام دهون ، 3.4 جرام دهون مشبعة ، 932.9 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 15 دقيقة / الوقت الكلي: 15 دقيقة / الخدمات: 6

3 بيضات مسلوقة (إليك أفضل طريقة لتقشير بيضة مسلوقة)
1 ملعقة كبيرة مايونيز خفيف
1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة سريراتشا ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
& frac14؛ ملعقة شاي ملح
شرائح البصل الأخضر
فلفل أحمر

1. نصف البيض المسلوق بالطول. يُرفع الصفار ويُهرس مع المايونيز الخفيف واللبن الزبادي والزنجبيل المبشور ونصف ملعقة صغيرة من السراتشا والملح.
2. ملء أنصاف بيض بالخليط ، تُزين بشرائح البصل الأخضر ، وتُرش بالفلفل الحلو. قمة مع سريراتشا إضافية.

تغذية (لكل حصة) 48 سعرة حرارية ، 3.3 جرام برو ، 0.7 جرام كارب ، 0.1 جرام ألياف ، 3.5 جرام دهون ، 1 جرام دهن مشبع ، 102 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 20 دقيقة / الوقت الكلي: 55 دقيقة / الخدمات: 4

4 (6 أونصات) أفخاذ دجاج بالعظم ، مغسولة ومربوطة جافة
2 ورق الغار
الملح كوشير
& frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
3 ملاعق صغيرة صلصة سمك
2 ملعقة صغيرة سكر
فلفل أسود مطحون طازجاً
2 جزر كبير مقشر
1 رأس (2 رطل) من الملفوف الأخضر ، نصفين ، منزوع النواة ، ومقطع رقيقًا (حوالي 4 أكواب)
8 أوراق ريحان تايلاندي طازجة ، ممزقة يدوياً
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 كراث ، مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 كوب من زهور البروكلي
2 بصل أخضر ، قطع بيضاء وخضراء فقط ، مفرومة
أرز الياسمين على البخار
2 ملعقة كبيرة فول سوداني مفروم خشن غير مملح للتزيين
2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة كاملة للتزيين

1. ضع أحد أفخاذ الدجاج في قدر صغير ويغطى بالماء. أضيفي أوراق الغار وملعقة صغيرة من الملح وحبوب الفلفل. يُسخن حتى الغليان ، ثم يُخفض إلى درجة النضج اللطيف ، ويُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق. ارفع القدر عن النار وقم بتغطيته بغطاء محكم. اترك الدجاج يُسلق في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويصبح رطبًا. ارفعي الدجاج إلى لوح التقطيع ليبرد. احتفظ بكوب واحد من سائل السلق.
2. الجمع عصير الليمون ، سريراتشا ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك ، 1 ملعقة صغيرة من السكر. استخدمي مخفقة صغيرة أو شوكة لخلط السكر وتذويبه.
3. الاستخدام مقشرة خضروات ، احلق برفق بطول الجزر حتى تسقط في شرائط في الوعاء مع الصلصة. أضف الكرنب والريحان. بمجرد أن يبرد فخذ الدجاج بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة ، وتخلص من الجلد والعظام (أو احتفظ بالعظام لصنع مرق العظام). نضيف الدجاج إلى السلطة ونقلب جيداً لتوزيع المكونات بالتساوي. توضع جانباً في الثلاجة للسماح بتجمع النكهات.
4. إزالة وتخلصي من جلد أفخاذ الدجاج المتبقية. قطع الفخذين إلى أسفل المركز وإزالة العظم. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم. نترك اللحم والعظام جانبا. غطي مقلاة كبيرة بالزيت وضعيها على نار متوسطة عالية. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الكراث والثوم و 3 عظام الفخذ (والتي ستضيف نكهة اللحم الأساسية). اقلي المزيج لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته. يُضاف لحم الدجاج ويُتبّل بسخاء بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 3 دقائق حتى يتحمّر الدجاج قليلاً.
5. شروط الخدمة في البروكلي و 2 ملعقة صغيرة من صلصة السمك و 1 ملعقة صغيرة من السكر. صب حوالي 1/4 كوب من سائل سلق الدجاج المحجوز واستمر في الطهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح البروكلي طريًا ولكن لا يعرج. أضف المزيد من سائل السلق حسب الحاجة. ارفعي المقلاة عن النار وتخلصي من العظام. يرش البصل الأخضر ويقلب ليمتزج. للتقديم ، ضعي كومة من الأرز في منتصف كل طبق وضعي عليها مزيج الدجاج والبروكلي. تُزين بالفول السوداني والكزبرة. قدمي سلطة الملفوف على الجانب.

تغذية (لكل حصة) 425.9 كالوري ، 40 جرام برو ، 25.3 جرام كربوهيدرات ، 9 جرام ألياف ، 19.7 جرام دهون ، 2.9 جرام دهون ، 649.9 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 15 دقيقة / الوقت الكلي: 40 دقيقة / الخدمات: 4

1 جزرة مقطعة شرائح رقيقة
5 فجل ، مقلّم ومقطّع إلى شرائح
4 ملاعق كبيرة خل أرز متبل
1 رطل من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة منزوعة العظم والجلد
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
& frac14؛ ج مايونيز قليل الدسم
& frac12؛ ملعقة شاي سريراتشا
4 خبز فرنسي صغير ، مقسم
& frac14؛ ج أوراق الكزبرة الطازجة
& frac14؛ ج أوراق نعناع طازجة

1. شروط الخدمة جزر وفجل مع 2 ملعقة كبيرة خل في وعاء. اتركيه مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة حتى ينقع. (إليك 8 أطعمة لم تكن تعرف أبدًا أنه يمكنك المخلل.)
2. الجمع دجاج ، زيت ، ثوم ، وملعقتان كبيرتان متبقيتان من الخل في كيس بسحاب ، يُدلك حتى يتغطى. دعه يقف لمدة 15 دقيقة. اخلطي المايونيز والسريراتشا في وعاء.
3. الحرارة دجاج التسمين. يُرفع الدجاج من التتبيلة (يُرمى التتبيلة) ويُوضع على صينية الخبز. شوي 6 'من على النار ، مع التقليب ، حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل ، 8 دقائق. اتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
4. ساندويتش دجاج ، مايونيز حار ، مخلل خضار وأعشاب في خبز باغيت.

تغذية (لكل حصة) 377.5 كالوري ، 31.1 جرام برو ، 37.6 جرام كربوهيدرات ، 2.1 جرام ألياف ، 10.7 جرام دهون ، 2.2 جرام دهون ، 941.9 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 7 دقائق / الوقت الكلي: 19 دقيقة / الخدمات: 4

1 رطل شريحة لحم
الملح والفلفل حسب الذوق
2 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
& frac12؛ ملعقة كبيرة صلصة صويا منخفضة الصوديوم
عصير 1 ليمونة
& frac14؛ ج زيت الكانولا
1 كيس جرجير أو 1 رأس خس بيب
1 طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
1 سم بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
1 أفوكادو مقشرة ومقطعة ومكعبات
& frac12؛ خيار إنجليزي مقطع إلى شرائح رفيعة
حفنة من أوراق الكزبرة

1. الحرارة شواء أو مقلاة شواء أو مقلاة من الحديد الزهر على ارتفاع متوسط. يتبل اللحم بالملح والفلفل ويطهى على نار متوسطة نادرة ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. اتركي الستيك يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب.
2. الجمع العسل ، سريراتشا ، صلصة الصويا ، وعصير الليمون مع رشة فلفل في وعاء للخلط. خفقت تدريجياً في الزيت.
3. شروط الخدمة شرائح اللحم مع الخضار والكزبرة. رشي الصلصة في الصلصة وقلبيها حتى تتغطى السلطة قليلاً.

تغذية (لكل حصة) 461.3 سعر حراري ، 34.5 جرام احترافي ، 15.1 جرام كربوهيدرات ، 5.3 جرام ألياف ، 30.1 جرام دهون ، 5.6 جرام دهون مشبعة ، 212.6 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 25 دقيقة / الخدمات: 2

12 أوقية الخاصرة ، تنورة ، أو شريحة لحم الخاصرة
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
1 فلفل هالابينو مقطع شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
& frac12؛ بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
الملح والفلفل حسب الذوق
2 حبة ليمون ، مقطعة إلى أسافين
& frac12؛ كوب كزبرة طازجة مفرومة
1 جزرة مقشرة ومبشورة
1 رأس خس بيب ، مغسول ومجفف ، أوراق منفصلة

1. الحرارة شواء أو مقلاة شواء على نار عالية لمدة 5 دقائق على الأقل. نكّهي شرائح اللحم بالملح والفلفل وقلّبيها. اطبخي لمدة 4 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح متماسكًا ولكنه يستسلم للمس. اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
2. الجمع سريراتشا ، صلصة السمك ، وعصير ليمونة في قدر صغير على نار خفيفة.
3. شريحة شريحة لحم رفيعة ورشي نصف الصلصة الحارة فوقها. نحضر شرائح الهالبينو والبصل والكزبرة والجزر والخس وباقي شرائح الليمون والصلصة. استخدم الأوراق مثل التورتيلا لتغليف شرائح الستيك بالمكونات الأخرى. (احتفظ ببعض الجير والصلصة لاستخدامها على غلافك أثناء تناول الطعام.)

تغذية (لكل حصة) 290.2 سعرة حرارية ، 40.4 جرام برو ، 14.2 جرام كربوهيدرات ، 3.6 جرام ألياف ، 8.3 جرام دهون ، 3 جرام دهون مشبعة ، 1517.7 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 30 دقيقة / الخدمات: 4

1 ج فريك سريع الطهي
& frac12؛ ج سجق مدخن مقطع
2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
1 ج جبن شيدر حاد مبشور
1 ملعقة صغيرة توابل أولد باي
8 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
1 بصل أصفر مفروم
1 مع فلفل أخضر مفروم
4 فص ثوم مفروم
24 أونصة روبيان متوسط ​​، مقشر ومنزوع العرق
4 حبات طماطم مفرومة
ملح وفلفل
سريراتشا حسب الرغبة

1. الاستعداد الحبيبات وفقًا لتوجيهات العبوة ، باستخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء. عندما تنضج ، أضيفي الجبن والبصل الأخضر وبعض الملح والفلفل. غطاء، يغطي. (تعرف على كيفية خفض السعرات الحرارية في فريكك.)
2. الحرارة الزيت في مقلاة متوسطة الحجم أو مقلاة من الحديد الزهر على وسط. يُضاف النقانق المدخنة والبصل والفلفل والثوم ويُطهى حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً ، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف الجمبري والطماطم وتوابل أولد باي ويُطهى حتى يصبح لون الجمبري ورديًا ويصبح متماسكًا. أضف الملح والفلفل والسريراتشا حسب الرغبة. قدمي الجمبري فوق الحبيبات الساخنة وزينيه بالبصل الأخضر.

تغذية (لكل حصة) 478 سعرة حرارية ، 49.2 جرام برو ، 23 جرام كربوهيدرات ، 3.3 جرام ألياف ، 20.8 جرام دهون ، 8.4 جرام دهون مشبعة ، 618.4 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 30 دقيقة / الخدمات: 4

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 أونصة لحم مقدد ، مفروم
4 فصوص ثوم مفرومة خشنة
1 كوب فلفل أحمر مشوي مقطع إلى مكعبات
2 أغصان زعتر طازج
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
24 محار طازج
1 و frac12؛ ج شيري جاف أو نبيذ أبيض
4 شرائح سمك الهلبوت 6 أوقية، 1 & frac12؛ بوصات سميكة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة فتات خبز (يفضل طازجة)
1 ج ريحان مفروم طازج ومعبأ بشكل فضفاض
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
16 رمحًا من الهليون ، تمت إزالة الأطراف الخشبية

1. الحرارة مقلاة كبيرة إلى متوسطة عالية. يُضاف الزيت ولحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني. نضع الثوم والفلفل والزعتر والسريراتشا ويقلى حتى تفوح رائحة الثوم ، حوالي 1 دقيقة. يُضاف المحار ، ويُسكب الشيري أو النبيذ الأبيض ، ويُغطى المقلاة. اطبخي حتى يفتح المحار ، من 5 إلى 10 دقائق. أطفئي النار واتركي المقلاة مغطاة.
2. الموسم الهلبوت بالملح والفلفل. قلبي فتات الخبز مع الريحان المفروم. تشويه الجزء العلوي من كل قطعة من الأسماك باستخدام & frac12؛ ملعقة كبيرة زبدة. يرش على & frac12؛ ملعقة كبيرة من فتات الخبز والريحان وضعيها في الزبدة.
3. الشريحة مقلاة من الحديد الزهر على الرف العلوي للفرن وتشغيل الشواية. دع المقلاة تسخن لمدة 15 دقيقة. ضعي شرائح الفيليه في المقلاة مع وضع جانب الزبدة لأعلى. انشر الهليون حول شرائح اللحم واشويها لـ 6 & frac12؛ إلى 7 دقائق.
4. الترتيب الهليون في منتصف أربعة أطباق دافئة ، فوقها سمك الهلبوت المطبوخ ، ومحاط بمزيج البطلينوس. تُسكب العصائر فوق المحار والفلفل.

تغذية (لكل حصة) 684.4 سعر حراري ، 57.5 جرام احترافي ، 11.7 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 37.4 جرام دهون ، 11.7 جرام دهون ، 768.2 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 5 دقائق / الوقت الكلي: 11 دقيقة / الخدمات: 4

1 ج ادامامي مقشر مجمد
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
3 ملاعق كبيرة ماء
& frac14؛ ملعقة شاي ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سريراتشا أو أكثر حسب الرغبة

1. الغليان ادامامي مجمدة من 4 إلى 6 دقائق ؛ بالوعة. يُمزج الإدامامي في محضر الطعام مع الثوم والطحينة وعصير الليمون والماء والملح ؛ تخلط جيدا. ترش في زيت الزيتون والسريراتشا. (إذا كان القوام سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء).

تغذية (لكل حصة) 85.6 سعرة حرارية ، 3.7 جرام برو ، 3.9 جرام كارب ، 1.6 جرام ألياف ، 6.8 جرام دهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، 149.1 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 30 دقيقة / الخدمات: 4

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي (يفضل الفول السوداني)
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
& frac14؛ كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
1 ملعقة كبيرة صلصة هويسين
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أرز
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
4 كوب من زهيرات البروكلي المطهوة على البخار للتقديم
أرز بني مطبوخ للتقديم

1. الحرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ، قلبي قطع الدجاج مع 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة. انشر المكعبات واخبزها حتى تنضج بالكامل ، حوالي 12 دقيقة.
2. الحرارة الزيت والثوم والزنجبيل على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. أضف المرق وصلصة الصويا والهويسين والخل والعسل والسريراتشا ؛ ينضج 3 دقائق. اخفقي ما تبقى من نشا الذرة في 2 ملعقة كبيرة ماء. أضيفيها وسخنيها حتى يتماسك الخليط ، حوالي 30 ثانية.
3. أضف الدجاج المطبوخ في المقلاة مع الصلصة وخلطهم معًا. قدميها بجانب البروكلي وفوق الأرز البني.

تغذية (لكل حصة) 331.1 سعر حراري ، 29.5 جرام احترافي ، 38.5 جرام كربوهيدرات ، 4.2 جرام ألياف ، 6.6 جرام دهون ، 1.2 جرام دهون مشبعة ، 360.6 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 12 دقيقة / الوقت الكلي: 22 دقيقة / الخدمات: 4

& frac12؛ خيار إنجليزي (بدون بذور) مقطع إلى شرائح رفيعة
& frac12؛ ج نبيذ الأرز والخل
ملح حسب الرغبة (للخيار) بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة
1 رطل لحم خنزير مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
4 خبز برجر ببذور السمسم ، محمص قليلاً
4 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين

1. الحرارة شواء أو مقلاة شواء متوسطة. يُمزج شرائح الخيار والخل وقليل من الملح في وعاء ويوضع جانبًا.
2. الجمع لحم الخنزير والثوم والزنجبيل والبصل الأخضر و 1 ملعقة صغيرة ملح. شكلي اللحم برفق إلى أربع قطع صغيرة متساوية الحجم. ثم اضغط برفق على الإبهام في وسط كل واحدة لإنشاء حفرة صغيرة.
3. الشواية حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد من الخارج وقوامها ملمس ، حوالي 5 دقائق على كل جانب. يُمزج المايونيز مع سريراتشا وينتشر على الكعك السفلي. انشر الهويسين على الكعك العلوي. ضعي كومة صغيرة من الخيار على كل برجر. (إليك 6 أنواع أخرى من البرغر الأفضل لك لتجربتها).

تغذية (لكل حصة) 571 سعرة حرارية ، 26.5 جرام احترافي ، 52.8 جرام كربوهيدرات ، 1.9 جرام ألياف ، 27.6 جرام دهون ، 7.9 جرام دهون مشبعة ، 1473.9 مجم صوديوم

وقت التحضير: 10 دقائق / الوقت الكلي: 20 دقيقة / الخدمات: 4

2 كوب من مرق الخضار منزوع الدسم ومنخفض الصوديوم
1 و frac34 ؛ ج الماء
& frac14؛ ج ميرين
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
1 ملعقة كبيرة جذر زنجبيل مفروم طازج
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
عبوة 14 أونصة من التوفو الصلب المعبأ بالماء ، مصفى ومقطع إلى مكعبات (تعرف على كيفية قلي التوفو بشكل مثالي.)
1 و frac12؛ ج جزر مبشور
6 أوقية من البازلاء الثلجية ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين قطريًا
& frac14؛ ج الثوم المعمر الطازج المفروم

1. الجمع مرق ، ماء ، ميرين ، صلصة الصويا ، زنجبيل ، وسريراتشا في قدر كبيرة واتركوها حتى الغليان.
2. تحريك في التوفو والجزر والبازلاء ثم يُعاد المزيج ليغلي.
3. التقليل يُسخن ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، من 6 إلى 8 دقائق. يقلب في الثوم المعمر ويقدم.

تغذية (لكل حصة) 116.4 كالوري ، 9 غرام برو ، 14.5 جرام كربوهيدرات ، 2.4 جرام ألياف ، 1 جرام دهون ، 0.2 جرام دهون مشبعة ، 669 ملليجرام صوديوم

ألان شانباكر 24من 25أسياخ تونة ساتيه

وقت التحضير: 5 دقائق / الوقت الكلي: 45 دقيقة / الخدمات: 4

& frac12؛ ملعقة كبيرة فول سوداني أو زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
1 كوب من حليب جوز الهند الخفيف
& frac12؛ ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة صغيرة سريراتشا
1 رطل أهي تونة مقطعة إلى 8 قطع طويلة

1. نقع 8 أسياخ خشبية في ماء بارد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
2. الحرارة الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُطهى الزنجبيل والثوم حتى يتحمص قليلاً ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند وصلصة الصويا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نضيف عصير الليمون والسريراتشا ونرفعها عن النار.
3. الحرارة مقلاة شواء أو موقد شواء حتى ساخنة. تُدهن كل قطعة من التونة في سيخ وتُدهن بالصلصة. يُطهى لمدة دقيقتين لكل جانب ، حتى يتفحم من الخارج ولكن لا يزال لونه ورديًا في المنتصف. قدمي الأسياخ مع الصلصة المتبقية.

تغذية (لكل حصة) 287.2 سعرة حرارية ، 29.3 جرام احترافي ، 4 جرام كربوهيدرات ، 0.9 جرام ألياف ، 17.3 جرام دهون ، 7.9 جرام دهون مشبعة ، 182.9 ملليجرام صوديوم

وقت التحضير: 13 دقيقة / الوقت الكلي: 23 دقيقة / الخدمات: 2

& frac12؛ ج أرز بني سريع التحضير (يقاس جاف)
1 ملعقة صغيرة كانولا أو زيت طبخ آخر
& frac12؛ متوسطة البصل المفروم
1 كوب فلفل مفروم مشكل
2 فص ثوم مفروم
1 كوب من الهليون النيء المفروم
8 أونصة روبيان مذاب
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
سريراتشا حسب الرغبة
الملح والفلفل حسب الذوق

1. طبخ الأرز البني حسب توجيهات العبوة. يُضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة ويوضع على نار عالية. عندما يدخن الزيت ، أضيفي البصل والفلفل والثوم والهليون ، ثم قلبي لمدة 5 دقائق ، حتى تنضج الخضار قليلاً.
2. تحريك في الجمبري وصلصة الصويا وسريراتشا واطهيها لمدة 3 دقائق إضافية. تبلي بالملح والفلفل ، وقدمي نصفه فوق الأرز البني ، واحتفظي بالباقي من القلي السريع للغداء غدًا.

تغذية (لكل حصة) 369.3 كالوري ، 30.4 جرام برو ، 48 جرام كربوهيدرات ، 5.2 جرام ألياف ، 6 جرام دهون ، 0.9 جرام دهون مشبعة ، 825.4 ملليجرام صوديوم

التالي10 أطعمة غنية بالدهون يجب أن تتناولها أكثر ، وفقًا لأخصائيي التغذية