وليام ريفيل / جيتي إيماجيس يمكن لنظامك الغذائي أن يفسد مزاجك حقًا - وليس فقط لأنك ما زلت تشعر بالذنب بسبب تناول نصف لتر من آيس كريم جوز البقان اللذيذ في الليلة الماضية. يسهل عملائي الربط بين الشعور بالجوع والحالة المزاجية السيئة — ويعرف أيضًا باسم. تقول إميلي إديسون ، أخصائية التغذية وأخصائية التغذية الرياضية في سياتل:
هناك الكثير من الأبحاث التي تثبت العلاقة بين الطعام والحالة المزاجية أيضًا - فالتناول المنتظم في قائمة خاطئة يمكن أن يؤدي بك إلى اكتئاب حقيقي. هنا ، أهم الجناة:
1. الكربوهيدرات المكررة
في السنوات الأخيرة ، تم التقليل من شأن الكربوهيدرات البسيطة لصفاتها المحفزة للدهون والتي تفتقر إلى العناصر الغذائية. في الآونة الأخيرة ، قرر باحثون في جامعة كولومبيا معرفة ما إذا كان تناول الكربوهيدرات المكررة في نظامك الغذائي يمكن أن يجعلك مصابًا بالاكتئاب. حسنًا ، انفض الغبار عن كتاب الطبخ باليو ، لأن الإجابة هي نعم: باستخدام بيانات من مبادرة صحة المرأة - التي تتعقب أكثر من 70 ألف امرأة - وجد الباحثون أنه كلما ارتفع مستوى السكر في دم المرأة بعد تناول السكر والحبوب المكررة ، زاد ارتفاع خطر إصابتها بالاكتئاب. في الدراسة ، المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، وجد الباحثون أيضًا أن العكس هو الصحيح: اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة والإنتاج يقلل في الواقع من خطر إصابة المرأة بالاكتئاب. (تفقد ما يصل إلى 15 رطلاً دون اتباع نظام غذائي تناول الطعام النظيف للحصول على العجاف ، خطة وجبات الأكل النظيف لمدة 21 يومًا.)
2. سكر
بالنظر إلى البحث عن الكربوهيدرات المكررة ، من السهل أن نرى كيف يمكن للسكر أن يساهم أيضًا في زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب. من المؤكد أن دراسات متعددة تشير إلى وجود رابط. يمكن للنظام الغذائي الغني بالسكر أن يرفع مستويات الالتهاب في جميع أنحاء الجسم والدماغ - والآن تربط الأبحاث الالتهاب بارتفاع حالات الاكتئاب. واحد دراسة نشرت في جاما للطب النفسي وجدت أن التهاب الدماغ كان أعلى بنسبة 30٪ لدى مرضى الاكتئاب السريري. اخر دراسة المنشورة في نفس المجلة وجدت أن المرضى الذين يعانون من التهاب خفيف والذين تناولوا الأدوية المستخدمة لعلاج أمراض المناعة الذاتية أو الالتهابات شهدوا انخفاضًا في أعراض الاكتئاب . (هل تحتاج إلى مزيد من الحافز للاتصال بالأشياء الحلوة؟ تحقق من هذه 7 سبعة أشياء تحدث عندما تتوقف عن تناول السكر .)
صوفي ديلاو / جيتي إيماجيس يقول إديسون: 'السكر هو السبب الجذري للالتهابات المزمنة'. إن التخلص من الوجبات السريعة في نظامك الغذائي بالأطعمة المضادة للالتهابات له تأثير جيد في خفض مستويات الالتهاب المزمن ، والذي بدوره يمكن أن يحسن مزاجك. (تحقق من هذه 3 علامات مدهشة أنك تتعامل مع التهاب مزمن .)
