صور جيتي عندما تفكر في العناصر الغذائية القوية التي يحتاجها جسمك ، فمن المحتمل أن عقلك لا يقفز إليها البوتاسيوم -لكن يجب. تتواجد غالبية البوتاسيوم في جسمك في خلاياك ، حيث يساعد أعصابك وعضلاتك على التواصل ، وينقل العناصر الغذائية الأخرى ، ويحافظ على عمل الكلى بشكل صحيح ، ويمنع ارتفاع مستويات الصوديوم لديك.
يجب أن يكون لديك وقت سهل للحصول على ما يكفي من البوتاسيوم إذا كنت تأكل الكثير من الفواكه والخضروات ، ولكن للأسف الكثير من الناس لا يأكلون ما يكفي من الأطعمة الكاملة غير المصنعة - النوع الذي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، كما يوضح جينجر هولتين ، MS ، RDN ، CSO ، المتحدث الرسمي باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
تُظهر الأبحاث أن معظم الناس لا يحصلون إلا على حوالي نصف 4700 ملليجرام من البوتاسيوم الذي يحتاجون إليه في يوم واحد ، كما تضيف. في الواقع ، تُدرج أحدث الإرشادات الغذائية الأمريكية البوتاسيوم كمغذٍ للصحة العامة لهذا السبب بالذات ، وفقًا لـ المعاهد الوطنية للصحة (المعاهد الوطنية للصحة).
يوضح هولتين أن أحد أسباب انخفاض مستوى البوتاسيوم لدى الشخص هو أنه ببساطة لا يحصل على ما يكفي من النظام الغذائي. ومع ذلك ، قد يؤدي هذا إلى إعدادك لتناول كمية غير كافية بدلاً من نقص حقيقي ، والذي يُعرف أيضًا باسم نقص بوتاسيوم الدم. تقول المعاهد الوطنية للصحة إن نقص بوتاسيوم الدم الخفيف يمكن أن يسبب الإمساك وضعف العضلات والإرهاق.
ولكن عندما يصبح النقص شديدًا ، تزداد الأعراض كذلك. يقول هولتين إن نقص البوتاسيوم مميت بالفعل. يمكن للأشخاص الذين يعانون من نقص صريح أن يواجهوا بسرعة مشاكل خطيرة في القلب والأوعية الدموية. يكون النقص أكثر شيوعًا عند الأشخاص الذين يفقدون البوتاسيوم بسرعة عن طريق البول أو البراز ، مثل أولئك الذين يتعاطون المسهلات ومدرات البول أو يعانون من اضطراب الجهاز الهضمي أو مرض السكري غير المنضبط أو الإسهال. يمكن أن يؤدي التعرق الشديد - على سبيل المثال ، أثناء تمرين التحمل الساخن في الهواء الطلق - إلى طرد البوتاسيوم من نظامك بسرعة.
عندما يُفقد البوتاسيوم بسبب دواء أو حالة طبية ، فإن النقص هو احتمال حقيقي ويجب تقييمه وعلاجه من قبل الطبيب ، كما يقول Hultin. قد يكون النقص الصريح غير عادي في الشخص السليم.
قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كنت تلبي احتياجاتك اليومية ، ولكن هناك بعض الأعراض التي يجب الانتباه إليها. فيما يلي ست علامات تشير إلى انخفاض مستوى البوتاسيوم - وكيف يمكنك الحصول على ما يكفي منه في نظامك الغذائي بالضبط.
صور جيتي يمكن أن يتسبب نقص البوتاسيوم المعتدل إلى الشديد في عدم انتظام ضربات القلب ، أو عدم انتظام ضربات القلب ، خاصة إذا كنت معرضًا بالفعل لخطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. حقيقة، ابحاث يظهر أن 7 إلى 17 في المائة من مرضى القلب والأوعية الدموية يعانون من نقص بوتاسيوم الدم. ويرجع ذلك إلى تأثيره على تقلصات العضلات ، وبالتالي على وظائف القلب.
إذا شعرت أن قلبك ينبض أو يرفرف أو يتخطى النبض ، فعليك التوجه إلى الطبيب في أسرع وقت ممكن. يمكن أن تكون ضربات القلب غير المنتظمة خطيرة للغاية وتؤدي إلى سكتة قلبية - والتي يمكن أن تكون قاتلة.
صور جيتي تعمل جميع العناصر الغذائية التي تتناولها يوميًا معًا لمساعدة جسمك على الأداء في أفضل حالاته - لذلك عندما لا تحصل على ما يكفي من أحد العناصر الغذائية الأساسية ، فقد تصبح غير كافٍ أو تعاني من نقص في عنصر آخر.
المغنيسيوم- معدن يشارك في مئات التفاعلات الكيميائية في الجسم - ينقل البوتاسيوم بفاعلية عبر الخلايا. لذلك عندما تبدأ في الانخفاض يحتوي على نسبة منخفضة من المغنيسيوم —التي يمكنك العثور عليها في السبانخ ، والمكسرات ، وحليب الصويا ، والفاصوليا السوداء ، والأفوكادو ، وزبدة الفول السوداني - يمكن أن تتأثر مستويات البوتاسيوم أيضًا. في الواقع ، قد يكون أكثر من 50 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في البوتاسيوم يعانون أيضًا من نقص في المغنيسيوم ، كما تقول المعاهد الوطنية للصحة.
صور جيتي يقول هولتين إن البوتاسيوم والصوديوم لهما توازن في الجسم. هناك بعض الأدلة على أنه إذا كانت مستويات الصوديوم مرتفعة جدًا ومستويات البوتاسيوم منخفضة جدًا ، فيمكن أن يلعب ذلك دورًا فيارتفاع ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بسكتة دماغية.
فكر في البوتاسيوم باعتباره الصاحب الرئيسي للملح. عندما تأخذ في الكثير من الصوديوم ، تتعرض الأوعية الدموية للإجهاد. ولكن نظرًا لأن البوتاسيوم يعمل على طرد الأشياء من جسمك ، فإنه يمكن أن يخفف بعض الآثار الضارة للقلب الناتجة عن الملح الزائد ، وفقًا لـ جمعية القلب الأمريكية . بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البوتاسيوم على استرخاء جدران الأوعية الدموية ، مما يساعد في ذلك خفض ضغط الدم ، جدا.
صور جيتي حصوات الكلى عبارة عن كتل صلبة مصنوعة من المعادن التي تتكون داخل الكلى. يمكن أن يكون تمريرها عبر البول مؤلمًا للغاية ، لكنها عادة لا تسبب ضررًا كبيرًا إذا تعرفت عليها في وقت مبكر. في دراسة من بين أكثر من 90.000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 34 و 59 عامًا وليس لديهن تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى ، وجد الباحثون أن لديهم انخفاضًا بنسبة 35 في المائة في حصوات الكلى بعد متابعة استمرت 12 عامًا إذا أسقطوا أكثر من 4099 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا مقارنة بالنساء اللائي تناولن. أقل من 2407 ملليجرام ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
الحصوات التي تحتوي على الكالسيوم هي النوع الأكثر شيوعًا - ولأن البوتاسيوم يساعد كليتيك على التخلص من الكالسيوم الزائد عبر البول ، فإن عدم الحصول على ما يكفي منه يمكن أن يتسبب في تكون هذه الكتل.
يوجد الكثير من الأشياء التي يمكن أن تنفجر من طاقتك ، مثل الجفاف أو الأدوية أو حتى حالات صحية معينة. ولكن إذا كنت قد حصلت على قسط كافٍ من النوم وما زلت تشعر بالضعف والركود طوال اليوم ، فقد ترغب في إعادة تقييم نظامك الغذائي لمعرفة ما إذا كنت تحصل على ما يكفي من البوتاسيوم.
يقول إن تناول المزيد من الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم قد يجعلك تشعر بمزيد من الحيوية أنجيلا ليموند ، RDN ، CSP ، LD ، المتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، لأن خلاياك تعتمد عليها كثيرًا لأداء واجباتها اليومية.
صور جيتي إذا كانت التشنجات العضلية المؤلمة في ساقيك مشكلة مستمرة ، فقد يكون السبب هو نقص البوتاسيوم ، لأنك تفقد الأملاح (بما في ذلك البوتاسيوم) أثناء التمرين الشاق.
بالنسبة للرياضيين ، يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم إلى مضاعفات عضلية ، بما في ذلك مشاكل الانقباض وانخفاض تدفق الدم ، مما قد يؤدي إلى انحلال الربيدات الخطير ، كما يقول هولتين ، وهي حالة خطيرة تتفكك فيها أنسجة العضلات بسرعة ، مما يؤدي غالبًا إلى تلف الكلى. يمكن أن يؤدي انخفاض البوتاسيوم عند الرياضيين إلى ضعف العضلات والتعب والتشنج.
المأزق؟ تناول مشروبًا رياضيًا يحتوي على إلكتروليتات بدلاً من الماء العادي ، كما يقترح الليمون.
صور جيتي أفضل طريقة للحصول على 4700 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا هي تحميل نظامك الغذائي بالفواكه والخضروات. وفقا ل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، 1 فقط من كل 10 بالغين يأكلون الكمية الموصى بها من الفاكهة (1.5 إلى 2 كوب على الأقل يوميًا) والخضروات (على الأقل 2 إلى 3 أكواب يوميًا).
قد يقفز عقلك مباشرة إلى الموز ، ولكن هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم . يمكنك العثور عليه في الأطعمة الكاملة مثل الخضروات الورقية والطماطم والخيار والكوسا والباذنجان والأفوكادو والقرع والبطاطس والجزر والزبيب والجزر والفاصوليا ومنتجات الألبان مثل الحليب واللبن واللحوم والدواجن والأسماك والمكسرات ، كما يقول هولتين.
وتضيف أن الطبيب قد يصف المكملات الغذائية إذا كان شخص ما يعاني من حالة طبية أو يتناول أدوية معينة. ضع في اعتبارك أن تناول البوتاسيوم بمفردك يمكن أن يكون في الواقع خطيرًا ويسبب مشاكل في نظم القلب أو حتى السكتة القلبية ، لذلك عليك دائمًا العمل مع طبيبك إذا كانت لديك أسئلة حول الحصول على المزيد في شكل حبوب.
الإبلاغ الإضافي الفتى جوي مانينغ
