بيثاني نيومان / أونسبلاش في النظام الغذائي لكل شخص يميل إلى أن يكون هناك كعب أخيل واحد على الأقل ، وهو نوع من الطعام الذي ننجذب إليه ويبقينا محاصرين في دورة غير صحية من التبعية. بالنسبة للكثيرين ، فإن عدونا هو السكر ، الذي يبقينا على أفعوانية من التشويق والانهيار. كلنا نسمع عن الإقلاع عن السكر لكن من الصعب تخيل شكل هذا النظام الغذائي في الواقع. لقد شقت هؤلاء النساء الست طريقهن الخاص إلى أرض خالية من السكر وتعلمن الازدهار ، وليس مجرد البقاء على قيد الحياة. يخبروننا ما الذي يصلون إليه عندما تندلع الرغبة الشديدة في تناول السكر ، سواء كان ذلك الإفطار أو الغداء أو العشاء أو وجبة خفيفة. (كرر بعدنا: لا مزيد من اتباع نظام غذائي. على الإطلاق. بدلاً من ذلك ، تعلم كيفية تناول الطعام النظيف - بدون حرمان! - وشاهد الجنيهات تتناقص ، مع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك. ) هل تريد التحرر من طغيان السكر دون إرضاء شعور دائم بالحرمان؟ إليك الطريقة.
قم بعمل مسح نظيف.
جينيفر بيرك / أونسبلاش تقول مورين بيتروسكي ، مؤلفة وشخصية تلفزيونية وطاهية مدربة بشكل كلاسيكي ومصممة طعام في مقاطعة باكس بولاية بنسلفانيا: `` بادئ ذي بدء ، كان من أصعب الأشياء التي قمت بها على الإطلاق. كان علي أن أفعل ذلك الديك الرومي البارد. كل شيء أو لا شيء. أنا دائمًا أمارس الرياضة وأتناول أطعمة صحية كاملة وأنمو وأطهو الكثير من طعامنا. لكن عندما وصلت إلى 40 ، بدأ المقياس في التغير ، وعرفت أنني بحاجة إلى قطع السكر. إنها الأصعب مع الأطفال ، ولم يكن لدينا أي دعم خارج المنزل. قمت بمسح أي شيء قد أضاف السكر. احتفظت بالسكريات الطبيعية مثل الفاكهة والعسل في النظام الغذائي. كل ملصق يقول السكر كمكون غير مسموح به في المنزل. (اتبع طرق الخبراء الـ 19 هذه للتخلي عن السكر المضاف).
وجبات الإفطار المفضلة: الزبادي اليوناني مع التوت والمكسرات ، أو الكينوا الدافئة مع التوت والمكسرات ، بودنغ بذور جوز الهند والتوت ، أو البيض مع الجبن. (جرب واحدة من أطباق الإفطار الصحية والشهية هذه.)
استقصاء الملصقات.
مات هيتون / أونسبلاش يقول بيتروسكي: 'إذا كنت تريد أن تأكل طعامًا صحيًا ، فعليك طهي الطعام وقراءة الملصقات'. كان المفتاح هو استكشاف عناصر المخزن: العثور على المايونيز والكاتشب والخردل والخبز واللفائف (الكثير من لفائف القمح الكامل مضاف إليها الكراميل) وصلصة المعكرونة (البرطمان) والصلصة الحارة (البرطمان) التي لا تحتوي على سكريات مضافة. بمجرد أن أصبح لدي الأشياء الصحيحة للعمل معها ، أصبح من السهل التخلص من السكر.
وجبات الغداء المفضلة: الكثير من السلطات مع التونة أو الخضار المشوية أو الحساء أو السندويشات محلية الصنع. وجدت خبزًا خاليًا من السكر ولفائف بدون سكر مضاف. السندوتشات المفضلة لدينا هي الحمص والخس. الطماطم والجزر والخيار. أو الجبن والبيض مع الصلصة الطازجة.
الوجبات الخفيفة المفضلة: اللوز أو الفشار مع الكثير من النكهات المختلفة مثل إكليل الجبل وملح البحر أو الفلفل الحلو المدخن أو الصلصة الحارة.
اكتشف بديل السكر.
bjoern wylezich / unplash لقد أخذت فترات راحة من السكر في أوقات مختلفة في حياتي البالغة ، وكان التحلية التي أستخدمها كذلك ستيفيا تقول ليزي سكالي ، مستشارة التسويق الرقمي التي كان مقرها مؤخرًا في بيدفورد ، مينيسوتا. لقد قمت بزراعته في حديقتي وشرائه في شكل مسحوق و سائل. من المؤكد أن مذاقها سيئ في القهوة ، لكنها تعمل بشكل جيد مع مكونات معينة.
الأطعمة المحلاة المفضلة بالستيفيا: تقول: `` أحبها في فطائر اللوز التي أصنعها ، والشاي الحار والكاكاو الساخن المصنوع من مسحوق الكاكاو الخام وحليب جوز الهند غير المحلى. (إذا كنت من محبي الحلوى ، فاتبع هذه الأسرار لصنع مخبوزات لذيذة منخفضة السكر).
إرضاء الرغبة الشديدة في تناول السكر بالدهون.
vm2002 / unplash تقول جيني سو كوستيكي شو ، مؤلفة كتب الأطفال والرسامة الحائزة على جوائز وطنية في تاوس ، نيو مكسيكو: 'نحن لا نأكل السكر المكرر وبدلاً من ذلك نختار نظامًا غذائيًا منخفض السكر للغاية'. تبلغ ابنتي تولسي من العمر 8 سنوات تقريبًا وتأكل الحلويات ببطء شديد وتلاحظ كيف تجعلها تشعر. نحن نحب السمن على الخبز الذي نستخدمه بدلاً من شراب القيقب أو العسل أو المربى. المكسرات وزبدة الجوز من الوجبات الخفيفة المفضلة. نحن نباتيون ، لكن يبدو أننا إذا تناولنا الأطعمة الصلبة الكثير من الدهون الصحية نادرا ما يفكر تولسي في الحلويات.
الإفطار المفضل: توست فرنسي مغطى بالسمن مع رشة ملح. تقول: 'نضيف أحيانًا أصغر مُحلي في السمن فقط من أجل النكهة'.
جرب البروبيوتيك.
دانيال إس إدواردز / أونسبلاش يقول Curtine Starfire ، وهو متقاعد في بولدر ، كولورادو: `` سأخبرك أنه منذ أن قمت بدمج بروبيوتيك سائل في نظامي الغذائي قبل حوالي 8 أشهر ، تراجعت الرغبة الشديدة في تناول السكر. لإعادة جسدي إلى التوازن. تشير المزيد والمزيد من الأبحاث حول بكتيريا الأمعاء إلى أن بكتيريا الأمعاء تؤثر على الرغبة الشديدة في تناول الطعام لدينا. (فيما يلي 5 طرق سهلة للغاية لتحسين بكتيريا الأمعاء.)
المصادر الغذائية المفضلة للبروبيوتيك: ملفوف مخلل، كومبوتشا والكفير والمخللات وحساء ميسو كلها غنية بالميكروبات التي يمكن أن تخفف من ميلنا المتأصل للأطعمة الحلوة. ( أضف بعضًا من هذه الأطعمة المخمرة اللذيذة إلى نظامك الغذائي .)
احصل على كمية كافية من البروتين.
d5srnrwe mohd radhi noror gumiet / unsplash أنا آكل أكثر الغذاء الموجه بالبروتين ، مثل اللحوم والمكسرات ، عندما أتوقف عن تناول السكر ، 'كما تقول إستير كوهين ، وهي معالج للطاقة في ليون ، أول أكسيد الكربون.' البروتين مليء بالأحماض الأمينية التي يمكن أن تساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر. كما أنه يسوي الحالة المزاجية ويهدئ الجهاز العصبي. وجدت أن البروتين يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ويقلل من احتمالية حدوث فوضى في مستويات السكر في الدم.
العشاء المفضل: نقانق الديك الرومي مع الخضار سوتيه أو دجاج جوز الهند بالكاري مع الكاجو. وتقول إن الكاري دافئ وحلو بشكل طبيعي ، ولكن ليس بما يكفي للتأثير على مستويات السكر في الدم. (اتبع هذه الإرشادات ليوم من الأكل المليء بالبروتين).
تناول الأفوكادو بكثرة.
nibkggq bvm nur afni setiyaningrum / unplash تقول ميغان رابيت ، الكاتبة المستقلة التي تسافر باستمرار: 'الأمر كله يتعلق بالدهون الصحية'. 'الاكثر أفوكادو و زيت جوز الهند أنا آكل ، قلما أتوق إلى الحلوى. أضف الأفوكادو إلى كل شيء تقريبًا.
العشاء المفضل: أضف الأفوكادو إلى البيستو وأضعه فوق المعكرونة. لا يمكنك حتى تذوق الأفوكادو ، لكن بطريقة ما تقضي على شغفي الليلي بالشوكولاتة الداكنة في مهدها ، كما تقول.
قلل السكر.
9hajxdvkpik أميليا بارتليت / أونسبلاش بينما ينصح بعض الناس بإيقاف السكر دفعة واحدة ، يفضل كوهين اتباع نهج أكثر اعتدالًا ، بإضافة المزيد من التوت والفواكه المجففة أثناء تقليل السكر المكرر. أوصي بالمبادلة عسل ، والتي إذا كانت محلية وعضوية ، يمكن أن تكون طبية تقريبًا.
الإفطار المفضل: حبوب الأرز الساخنة مع الزبيب والمشمش المجفف وجوز الهند المبشور واللوز والزبدة.
