تشتري علبة من اللبن الرائب لوصفة معينة ، وحتمًا لا تستخدمها بالكامل. رائعة. الآن ماذا تفعل باللبن المتبقي؟
لا ترميها أو ، ما هو أسوأ من ذلك ، اتركها تفسد! بدلاً من ذلك ، جرب واحدة من هذه الوصفات الست للعصائر والبطاطس المهروسة والمخللات والمزيد. ستجد نفسك تتمنى أن يكون لديك المزيد من اللبن لتحضيرها مرة أخرى.
عصير التوت البري يُمزج اللبن الرائب مع التوت المجمد والموز وقليل من مستخلص الفانيليا في الخلاط. أضف القليل من مكعبات الثلج وهرسها حتى تصبح سميكة وناعمة. تتوازن الفاكهة الحلوة مع اللبن الرائب قليلاً. كومبو آخر لذيذ هو اللبن وأي زبدة الجوز والتمر والموز.
- ليندا جرير قباقيب ، الوقاية معجب الفيسبوك
المزيد من الوقاية: 10 سموثي فاكهي
كاسترد سهل للحصول على بودنغ لذيذ ، اخفقي كوبين من اللبن الرائب مع 3 بيضات وعسل وقرفة حسب الرغبة ، ورشة ملح. تصب في سلطانيات وتوضع في قدر من الماء. تخبز حوالي ساعة حتى تنضج.
- جي إم هيرش ، مؤلف كتاب نكهة عالية ، عمالة منخفضة
البطاطس المهروسة باللبن مع السبانخ اسلقي البطاطس ، وقبل أن تنضج ، أضيفي علبة من السبانخ المفرومة المجمدة. يُصفّى ويُهرس ويُضاف اللبن الرائب. قمة مع بعض لحم الخنزير المقدد.
- سام زين ، مؤلف Sam the Cooking Guy: وصفات رائعة واختصارات المطبخ
المزيد من الوقاية: أطعمة مريحة وصحية للقلب
الفطائر Perkier استبدال اللبن الرائب في وصفة قياسية تتطلب حليبًا كامل الدسم سينتج فطائر طرية ورطبة ولذيذة. قاعدتي العامة هي إضافة 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل كوب من اللبن المستخدم. للحصول على طعم لاذع بشكل ملحوظ ، احذف أي مسحوق خبز في الوصفة ، أو اتركه لتليين النكهة. يعمل دليل الاستبدال هذا أيضًا مع السلع المخبوزة مثل الكعك وخبز الذرة والكعك والخبز السريع. يمكنك حتى استخدامه للخلطات.
- كيم بويس ، مؤلف جيد للحبوب
ماء مالح للدجاج اللبن يخفف الدجاج. يعمل الحموض جيدًا مع الدجاج المقلي ، لكن يمكنك أيضًا استخدامه للدجاج المخبوز الصحي. افركي أعواد الطبل أو أجزاء أخرى بمزيج من الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والخردل الجاف. كزة الدجاج بالكامل بالشوكة وتغطيتها باللبن. برد لمدة ساعة على الأقل (أو بين عشية وضحاها) حتى يتسرب اللبن الرائب.
- تشاك هيوز ، مضيف يوم إجازة تشاك على قناة الطبخ
صلصة اللبن والجبن الأزرق هذا لذيذ فوق سلطة السبانخ والطماطم والبصل الأحمر. تقلى 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم. يُرفع عن النار ويُخفق في 1 ملعقة صغيرة خردل ، كوب لبن ، و 2 ملاعق كبيرة خل. أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم و 2 أونصة من الجبن الأزرق. يتبل بالملح والفلفل.
- كاثرين جوردون ، معلمة شيف في معهد تعليم الطهي في مدينة نيويورك
المزيد من الوقاية: أفضل 5 ضمادات للمكونات
التالي25 شيئًا يمكنك القيام به مع الزبادي
