6 طرق للتغلب على إدمان الطعام

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

إدمان الطعام

إنه سيناريو شائع جدًا: تستيقظ في الصباح تقسم اليوم هو اليوم الذي تأكل فيه طعامًا نظيفًا ، وتغذي نفسك بوجبة إفطار صحية في المنزل ، وتتخلص من المخبوزات اللامعة التي تغريك كل يوم. أنت تجعلها تعمل بدون حوادث ثم تتعرض للضغوط - أي نوع من الإجهاد ، من الموعد النهائي لمشروع جديد إلى ملاحظة لاذعة من رئيسك في العمل. بعد فترة وجيزة ، تجد نفسك مع المعجنات في متناول اليد ، وتتخلص من أدوية التخدير السكرية وتريد المزيد. عندما تخرج أخيرًا من نشوة طعامك ، وتبدأ حقيقة ما فعلته في الاستقرار ، فإن مشاعر الخجل والشعور بالذنب التي تلت ذلك تزيد من مستويات التوتر لديك وأنت تخطط بالفعل لإصلاح الطعام التالي. تتساءل: لماذا أستمر في الرضوخ لهذه الرغبة الشديدة؟ أين تأديبي وقوة إرادتي؟



هذا هو عقلك مدمن على الطعام.



هذا صحيح. مدمن. قد تقول لنفسك ، 'أنا لست مدمنًا على الطعام ؛ أنا فقط أحب الحلوى الجيدة بين الحين والآخر. حسنًا ، أنا هنا لأخبرك أن إدمان الطعام حقيقي ؛ إنه يؤثر على عدد أكبر مما تعرفه ، والمصنعون يصممون بالفعل منتجات غذائية بحيث يصبحون مدمنين قدر الإمكان. نعم ، تم إنشاء هذا المزيج المثالي من المالح والحلو والمالح للتأكد من أنك ستستمر في البحث عن المزيد. لهذا السبب كتبت إصلاح الجوع ، لأني أريد تغيير اللعبة التي يتم تزويرها ضدك.

فيما يلي ست طرق للتغلب على إدمان الطعام:

1) قم بإجراء الاختبار. أولاً ، عليك معرفة ما إذا كانت علاقتك بالطعام صحية. خذ مسابقة إدمان الغذاء . هذا تقييم خاص طوره باحثو جامعة ييل لتقييم علاقتك بالطعام. يعتقد الخبراء أن غالبية الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة لديهم مستوى معين من الإدمان على الطعام. ومع ذلك ، يمكن لأي شخص من أي عمر وحجم يمكن أن يعاني من هذه المشكلة.



2) تعرف على المواد الغذائية الخاصة بك من يعامل الخاص بك. تم تجهيز أدمغتنا للبحث عن المكافأة اللذيذة للكربوهيدرات الطبيعية مثل التوت من الأدغال أو الخضار من الأرض. نتذوق الدهون الصحية من الأفوكادو وزيت الزيتون والأسماك واللحوم الخالية من الدهون. تدفعنا أدمغتنا للبحث عن هذه الأطعمة حتى نحصل على طاقة سريعة (من الكربوهيدرات) ووقود طويل الأمد (من الدهون). هذه الأطعمة الطبيعية الكاملة استدامتنا منذ فجر التاريخ. لقد تأقلمت أدمغتنا مع طعم هذه المكافآت. بين الحين والآخر ، نتذوق علاجًا يحتوي على المزيد من السكر الطبيعي (العنب) أو الدهون (منتجات الألبان أو اللحوم). أصبح هذا المزيج من المواد الغذائية الأساسية والمعالجات بمثابة التوازن الطبيعي للعناصر الغذائية الصحية لدينا. سريعًا إلى الأمام ، والآن لدينا مصنعون يصنعون أغذية مفرطة النضج - مليئة بالسكر والدهون والملح. ولأنها منتشرة في كل مكان ، ورخيصة الثمن ، ويمكن الوصول إليها بسهولة ، فإن عددًا أقل من الناس يطبخون. انتزاع والذهاب هو الآن الطريق للذهاب.

3) امسك مركز المكافآت الخاص بك. عندما تتنافس الأطعمة المفرطة النكهة مع الأطعمة الطبيعية ، يتم اختطاف مركز المكافأة في دماغك ، الذي يفرز الدوبامين الكيميائي اللذيذ. ترتفع مستويات الأنسولين وتدفعك للرغبة في المزيد والمزيد. فجأة ، لا يمكن أن يتنافس وعاء التوت الطازج مع مكافآت über مثل Pop-Tart أو بار الإفطار المغطى بالشوكولاتة. تؤدي بعض العلاجات العرضية ، مثل حلوى عيد الميلاد ، أيضًا إلى اندفاع الدوبامين ، ولكن بعد ذلك يستقر دماغك في مستويات طبيعية أكثر من الدوبامين. ولكن عندما يمكنك الحصول على الأطعمة شديدة النضج على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع وتبدأ يومك بهذه المعجنات السكرية / الدهنية / المالحة ومشروب القهوة السكرية الكبير ، ينتهي بك الأمر بشهية لا نهاية لها للمزيد.



4) التعرف على الإصلاح الخاطئ. بعد التعرض المستمر واستهلاك هذه الأطعمة المفرطة المذاق ، والتي أشير إليها على أنها إصلاحات خاطئة في إصلاح الجوع ، دماغك يتغير بالفعل. لا يستطيع الدماغ تحمل هذا المستوى من فرط التنبيه. نتيجة لذلك ، فإنه يقلل من عدد مستقبلات الدوبامين بحيث لا تشعر بها على أنها تحفيز مفرط. هذه أخبار جيدة. النبأ السيئ هو أنه من خلال القيام بذلك ، لم تعد حصتك المعتادة من الطعام مجزية. تجد نفسك لا تشعر بالسعادة والرضا. أنت تعرف النتيجة النهائية. غير راضٍ ، ينتهي بك الأمر بالحصة الثانية والثالثة والرابعة ، مع زيادة الوزن على طول الطريق.

لكن انتظر ، هناك المزيد: في نفس الوقت الذي يتم فيه الاستيلاء على مركز المكافأة الخاص بك ، يتضرر الرئيس التنفيذي للعقل ، القشرة الأمامية الجبهية (اضغط على جبهتك وهذا هو المكان الذي يقع فيه PFC). لم يعد بإمكان PFC مساعدتك في كبح جماح الدوافع أو الاستمرار في التركيز واليقظة. لهذا السبب ، عندما يكون شخص ما في وضع الإدمان الكامل ، فإن الاعتدال هو نقطة خلافية. أظهرت الدراسات الجديدة الثورية والرائدة التي مولتها المعاهد الوطنية للصحة الممولة أن عمليات مسح الدماغ لمدمني الطعام تظهر نفس التغييرات والأضرار التي تحدث لمستخدم الكوكايين. ولمعلوماتك ، تظهر الأبحاث أيضًا أن سكر المائدة (السكروز) أكثر إدمانًا من الكوكايين.

حسنًا ، ما الحل؟ التخلص من السموم القائم على العلم والتعافي من الأطعمة والمشروبات التي تعرف أنها تسبب لك فقدان السيطرة والإفراط في تناول الطعام.

5) اعرف عدوك. قم بعمل قائمة بجميع الأطعمة الخاصة بك في False Fix التي تعرف أنها ستقودك إلى الشعور بالخروج عن السيطرة والإفراط في تناول الطعام. بينما تستعد للتخلص من السموم ، انظر حولك وقم بجرد الأشخاص والأماكن والأشياء التي تمكّنك من إدمان الطعام. لا يقتصر الأمر على تبديل أطعمة False Fix للحصول على إصلاحات صحية. يتعلق الأمر أيضًا بفحص نمط حياتك بالكامل حتى تتمكن من اتخاذ خيارات جديدة وأكثر صحة لدعم تعافيك. لن تقوم بتغيير كل شيء بين عشية وضحاها ، لذلك ستبدأ بخطوات صغيرة لكنها قوية لضمان نجاح مستدام على المدى الطويل.

6) تذكر هذه الكلمات: العقل ، الفم ، العضلات. سيساعدك ذلك على تنظيم طريقة التخلص من السموم والتعافي.

عقل _ يمانع: استعد عقلك. مطلوب تمامًا PFC قوي لإصلاح واستعادة مركز المكافآت الخاص بك. ويمكنك إصلاح PFC الخاص بك من خلال التأمل واليقظة المتسامية. المفتاح هو ممارستها يوميًا لتحفيز تكوين خلايا الدماغ الجديدة وإصلاح التلف. عندما تتأمل ، فإنك تسبب تغييرات فعلية في الدماغ للمساعدة في إصلاح خلايا الدماغ وتقويتها. (تعلم كيفية التأمل مع العثور على الهدوء في الفوضى.)

فم: انتشي ... بشكل طبيعي. احصل على نسبة عالية طبيعية من الأطعمة الكاملة التي تزيد من إنتاج الدوبامين بشكل طبيعي. بعض الأطعمة - البطيخ ، والسبانخ ، والأفوكادو ، والتوفو ، وبذور السمسم ، على سبيل المثال لا الحصر - تؤدي دورًا سحريًا وتعيد إنشاء استجابات المكافآت الطبيعية للأطعمة الطبيعية. أيضًا ، استخدم مزيجًا قويًا من البروتين والألياف - الجزر والحمص وزبدة الفول السوداني أو اللوز وشرائح التفاح ، على سبيل المثال - التي ترضي وتوقف الرغبة في الإسراف في تناول الأطعمة السكرية / الدهنية / المالحة.

عضلة: كل خطوة تقوم بها خلال اليوم تحفز نمو الدماغ ، بما في ذلك PFC ، والذي يترجم إلى دماغ أكبر وأقوى وأكثر تركيزًا. وأحد شعارات إصلاح الجوع هو مخ كبير ، خصر صغير. ستتخذ قرارات أكثر ذكاءً وستتخلص من الوزن الزائد إذا كان عقلك سليمًا. أظهرت الأبحاث أيضًا أن النشاط البدني المنتظم سيبقيك أكثر هدوءًا ويقلل من فرصة الانتكاس. كل ما تحتاجه هو ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة بانتظام لإنجاز هذا العمل. المشي هو أسهل طريقة للذهاب لمعظم الناس. القيام بذلك في الهواء الطلق وتسريع الوتيرة عندما يمكنك تحسين التجربة والنتائج بأكملها. أنا لا أتحدث عن سباقات الماراثون هنا ، أيها الناس. مجرد النهوض والتحرك.

خلاصة القول هي أن إدمان الطعام أمر حقيقي - وقد اعترف به علماء من الطراز العالمي - وعلينا أن نبدأ في التعامل معه بجدية. والأهم من ذلك ، أن لدينا القدرة على عكس الضرر واستعادة علاقتنا الصحية والطبيعية مع الطعام.

المزيد من الوقاية: كيفية التغلب على التوتر في الأكل