7 أطعمة يمكن أن تساعد في منع الصداع النصفي

عندما يضرب الصداع النصفي ، قد يبدو أنه لا يوجد مسكن للألم أو دواء بوصفة طبية يمكن أن يعالج رأسك من الألم النابض والخفقان.

في حين أن العديد من الأطعمة والمشروبات ، مثل الكافيين ورقائق البطاطس ومنتجات الألبان معروفة بأنها تسبب الصداع ، إلا أن هناك الكثير من الأطعمة العلاجية التي تتمتع بقدرة على علاج الصداع النصفي. أظهرت جميع الأطعمة السبعة التالية نتائج واعدة كوقاية من الصداع النصفي ، كما هو موصوف في الكتاب الجديد ، تناول الطعام من أجل صحة وشفاء غير عاديين . ضع زجاجة حبوب منع الحمل جانبًا وابدأ في الطهي.

(هل تريد أن ترى كيف يمكنك علاج أكثر من 90 حالة بالطعام؟ انقر هنا للشراء تناول الطعام من أجل صحة وشفاء غير عاديين !)

واحدة من أكثر النصائح الصحية التي يتكرر تكرارها هي 'تناول الخضر الورقية الداكنة' ، وهي محقة في ذلك. السبانخ ، واللفت ، وأوراق القطيفة ، والجرجير ، وخضر البنجر ، والخس ليست سوى أمثلة قليلة على الخضر المرتبطة بانخفاض معدل الإصابة بمجموعة واسعة من الحالات المزمنة ، بما في ذلك الصداع النصفي.

يحتوي السبانخ بشكل خاص على نسبة عالية من الفيتامينات B2 و B6 بالإضافة إلى أوميغا 3 ، وكلها أثبتت فعاليتها في تقليل الصداع النصفي. تم العثور على فيتامين B2 (المعروف أيضًا باسم الريبوفلافين) ليكون فعالًا في تقليل وتيرة الصداع وشدته ومدته. عند البحث عن اللون الأخضر المثالي ، ضع في اعتبارك أنه كلما كان اللون أغمق ، زادت القيمة الغذائية.

سلطة الشعير والخرشوف والجرجير واللوز (بإذن من تناول الطعام للحصول على كتاب طبخ غير عادي للصحة والشفاء )

وقت التحضير: 15 دقيقة
الوقت الكلي: 40 دقيقة

يصنع 4 حصص

& frac34؛ كوب شعير لؤلؤي
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
عبوة واحدة (12 أونصة) قلوب خرشوف مجمدة ، مذابة ومقطعة إلى النصف
2 فص ثوم مفروم
& frac34؛ ملعقة صغيرة ملح البحر ، مقسمة
نصف كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور (اختياري)
& frac14؛ ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب جرجير صغير
ربع كوب من المشمش المجفف، المقطّع إلى شرائح رقيقة
& frac14؛ كوب لوز مقطع ، محمص

1. إحضار 3 أكواب من الماء ليغلي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُطهى الشعير لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا. انقله إلى وعاء كبير.
2. الحرارة في هذه الأثناء ، تُوضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى البصل لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج. أضف الخرشوف والثوم وملعقة صغيرة من الملح. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.
3. خفقان يُمزج عصير البرتقال وقشر البرتقال (في حالة الاستخدام) والفلفل والباقي 1 و 4 ملاعق صغيرة ملح في وعاء كبير. يُسكب ببطء في ملعقتين كبيرتين من الزيت أثناء الخفق حتى تمتزج جيدًا.
4. إضافة خليط الشعير والخرشوف والجرجير والمشمش. يقسم على 4 أطباق التقديم ويوضع فوقها اللوز.

ابحث عن حفنة من المكسرات المفضلة لديك في المرة التالية التي يصاب فيها الصداع. تشير الدلائل إلى أن أولئك الذين يعانون من الصداع العنقودي والصداع النصفي لديهم مستويات أقل من المغنيسيوم من أولئك الذين لا يعانون منها. أظهرت إحدى الدراسات أن وتيرة نوبات الصداع النصفي انخفضت بنسبة تزيد عن 41٪ لدى أولئك الذين تلقوا مكملات المغنيسيوم. اقضم بصوت عالي اللوز وبذور السمسم والكاجو والجوز البرازيلي وبذور عباد الشمس والفول السوداني والجوز للحصول على وجبة خفيفة مليئة بالمغنيسيوم.

للحصول على قرمشة صحية ، رش بذور عباد الشمس على السلطة بدلاً من الخبز المحمص.

توصي مؤسسة الصداع الوطنية بالابتعاد عن أنواع معينة من اللحوم ، مثل منتجات اللحوم القديمة أو المجففة أو المخمرة أو المخللة أو المملحة أو المدخنة ، لأنها يمكن أن تسبب الصداع النصفي. لكن تناول لحم البقر ولحم البقر الطبيعي بالكامل والمغذى على الأعشاب يمكن أن يكون الحل لصداعك الذي لا ينتهي. اللحوم الحمراء غنية بـ CoQ10 ، وهو مركب طبيعي في جسمك ، وكذلك فيتامين B2. تم اعتماد كلاهما كوقاية من الصداع النصفي من قبل الأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب والجمعية الكندية للصداع.

دلل نفسك بهذه الوصفة الشهية لشريحة لحم الخاصرة ، مقتبسة من تناول الطعام للحصول على كتاب طبخ غير عادي للصحة والشفاء .

لحم الخاصرة المتبل المشوي مع البنجر الحلو والحامض

وقت التحضير: 20 دقيقة
الوقت الكلي: 30 دقيقة + وقت النقع

يصنع 4 حصص

1 رطل من لحم الخاصرة ، مقشور من جميع الدهون الظاهرة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
2 ملعقة طعام + 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
4 ملاعق كبيرة خل بلسمي مقسم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
10 أكواب من البنجر الأخضر ، مغسول ومقطّع ومُترك رطبًا
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
2 كوب كسكس مطبوخ

1. الجمع شريحة لحم الخاصرة والثوم والزعتر وملعقة كبيرة من الزيت و 3 ملاعق كبيرة من الخل في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. اقلب الكيس عدة مرات حتى يغطى اللحم ويبرد لمدة 1 إلى 24 ساعة ، مع التقليب من حين لآخر.
2. تسخين اللاحم. دهن صينية الشواء بملعقة صغيرة من الزيت.
3. إزالة شريحة اللحم من الكيس البلاستيكي وامسح التتبيلة الزائدة. ضعي الستيك في المقلاة ورشي الملح والفلفل. قم بشوي 5 'من مصدر الحرارة لمدة 10 دقائق ، مع الدوران مرة واحدة ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الوسط يسجل 145 درجة فهرنهايت للندرة المتوسطة. ضعها على لوح التقطيع واتركها لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب.
4. الحرارة في هذه الأثناء ، تُوضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطبخي البنجر لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر أو حتى تذبل. أضف ملعقة الخل المتبقية والسكر. يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك أو حتى الذبل. يرفع عن النار ويقلب مع قشر الليمون. قسّم شرائح اللحم والخضر والكسكسي على 4 أطباق.

تمت دراسة Butterbur ، وهو نبات من عائلة عباد الشمس ، على نطاق واسع وأثبت فعاليته في الوقاية من الصداع النصفي. في إحدى الدراسات ، أعطى باحثون ألمان وأمريكيون البالغين الذين يعانون من الصداع النصفي جرعة 75 مجم أو دواء وهمي مرتين في اليوم. بعد 4 أشهر ، وجد الباحثون أن باتربور قلل من الصداع النصفي بنسبة 48٪. قلل الدواء الوهمي منهم بنسبة 26 ٪. ولكن ، يجب استخدامه بحذر لأنه قد يؤدي إلى تلف الكبد.

قطّع براعم الزبدة الطازجة واخلطها مع القلي السريع التالي.

[ انقر هنا للشراء تناول الطعام من أجل صحة وشفاء غير عاديين ، وشاهد كيف يمكن لأطعمتك المفضلة أن تعالج أكثر من 100 حالة!]

طعام الإفطار المفضل لديك هو أيضًا مخفض للصداع. تلعب فيتامينات ب دورًا كبيرًا في الوقاية من الصداع والصداع النصفي وعلاجه ؛ تم العثور على جرعات من 200 أو 400 ملليجرام يوميًا من الريبوفلافين (فيتامين ب 2) لتكون فعالة في تقليل وتيرة الصداع وشدته ومدته. تحتوي بيضتان كبيرتان على 24٪ من القيمة اليومية للريبوفلافين ، ولهذا تعتبرها المعاهد الوطنية للصحة مصدرًا عاليًا للعناصر الغذائية.

جرب وصفة الإفطار هذه ، مجانًا من تناول الطعام للحصول على كتاب طبخ غير عادي للصحة والشفاء ، في المرة القادمة التي تشعر فيها بالصداع قادمًا:

بيض مخفوق وطماطم وكركم سوتيه

وقت التحضير: 10 دقائق
الوقت الكلي: 25 دقيقة

يصنع 4 حصص

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
4 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح قطرية
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كركم
1 باينت (12 أونصة) طماطم كرزية حمراء
1 باينت (12 أونصة) طماطم كرزية صفراء
& frac12؛ ملعقة صغيرة ملح البحر ، مقسمة
8 بيضات
& frac14؛ ملعقة صغيرة فلفل
2 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة
شرائح باغيت محمصة من الحبوب الكاملة

1. الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. يُطهى البصل الأخضر والثوم والكركم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. تُضاف الطماطم وتُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر أو حتى تنضج الطماطم. يرش مع & frac14؛ ملعقة صغيرة من الملح وتبقى دافئة.
2. خفقان معا البيض والفلفل والباقي & frac14؛ في غضون ذلك ، يتم وضع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط ​​الحجم. سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى مزيج البيض لمدة 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر أو حتى ينضج.
3. انقسام مزيج البيض والطماطم بين 4 أطباق. رشي جبنة الفيتا. قدميها مع الخبز المحمص.

من أبسط علاجات الصداع تناول الحبوب الكاملة وتناولها كثيرًا. من المعروف أن نقص السكر في الدم ، أو انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل غير طبيعي ، يسبب الصداع. للوقاية من الصداع النصفي الناجم عن نقص السكر في الدم ، لا تفوت وجبات الطعام وتناول الكربوهيدرات المعقدة والألياف (الحنطة السوداء والشعير والبرغل والشوفان الكامل وخبز الحبوب الكاملة والكينوا والفارو) للبقاء ممتلئًا لفترة أطول والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

ابحث عن المنتجات التي تحتوي على حبوب كاملة 100٪ ، واقرأ قائمة المكونات. يجب إدراج الحبوب الكاملة (القمح والشوفان) أولاً ، ويجب عدم تضمين دقيق القمح المخصب - ويعرف أيضًا باسم الدقيق الأبيض المكرر - على الإطلاق.

وجدت دراسة أجريت على مرضى الصداع المزمن أن الزيادة في أوميغا 3 إلى جانب انخفاض أوميغا 6 أدت إلى عدد أقل من الصداع شهريًا وانخفاض كبير في الاضطرابات النفسية ، فضلاً عن تحسين الصحة العامة. لزيادة تناول أوميغا 3 ، تناول أسماك المياه الباردة مثل السلمون والرنجة والماكريل والسردين والتونة (لكن ابتعد عن هذه الأسماك الـ 12). أو قم بطهي وصفة السلمون اللذيذة أدناه ، من باب المجاملة تناول الطعام للحصول على كتاب طبخ غير عادي للصحة والشفاء .

سمك السلمون المقرمش مع الفجل مع الهليون المحمص

وقت التحضير: 15 دقيقة
الوقت الكلي: 30 دقيقة

يصنع 4 حصص

1 رطل من الهليون
2 و frac12؛ ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
⅜ ملعقة صغيرة ملح مقسم
& frac14؛ ملعقة صغيرة فلفل مقسم
2 ملاعق كبيرة من الفجل الحار ، مصفاة جيدًا
2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
& frac12؛ كوب بقسماط فتات خبز القمح الكامل
4 شرائح سلمون منزوعة الجلد والعظام (حوالي 6 أونصات لكل منها)
أسافين الليمون

1. تسخين الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز سعة 2 لتر برذاذ الطبخ.
2. MOUND الهليون على صفيحة خبز مطوية. قم برش 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، 1 & frasl.4 ؛ ملعقة صغيرة من الملح ، و 1 & frasl.8 ملاعق صغيرة من الفلفل. قلبيهم معًا حتى يغطوا بشكل متساوٍ ، ووزعيهم في طبقة واحدة.
3. تحريك معا الفجل والبصل الأخضر وقشر الليمون والباقي 1 & frac12؛ ملاعق كبيرة من الزيت حتى تمتزج في وعاء صغير. يقلب في البانكو حتى يغطى بالتساوي. ضعي السلمون في طبق الخبز ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يُسكب مزيج البانكو بالتساوي فوق شرائح السلمون.
4. المحمص السلمون لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى ويصبح معتمًا. تحمص الهليون لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى تنضج عند ثقبها بالسكين. قدمي السمك والهليون مع قطع الليمون.