يبدو تناول الطعام في الخارج كحل سريع وسهل عندما تكون في حيرة من أمرك ، ولكن اجعله عادة وستحزم جنيهاتك بسرعة - ناهيك عن إفراغ محفظتك. هذه المواد الغذائية الأساسية مليئة بالسعرات الحرارية ، ومحملة بالدهون ، وغالبًا ما تأتي في أجزاء كبيرة الحجم ، وهي لعبة ثلاثية يمكن أن تؤدي بسرعة إلى زيادة الوزن.
قم بشطب هذه العناصر السبعة من قائمة تناول الطعام الذهني للأبد ، واستبدلها ببدائلنا المُرضية المصنوعة في المنزل.
باد تاي مع التوفو
كلمة التوفو تجعله يبدو مفيدًا ، لكن لا تنخدع بهذا الطبق الدهني. حصة واحدة من هذا الاستعداد التايلاندي الصديق للنباتات هو 750 سعرة حرارية و 23 جرامًا من الدهون. إنها دهون وسعرات حرارية أكثر من شريحتين من بيتزا الجبن.
اجعل هذا بدلاً من ذلك: الكاجو والتوفو والبروكلي Stir-Fry هذا الخيار اللذيذ من التوفو يحتوي على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية في طبق الوجبات الجاهزة وملعقة واحدة من الزيت. يضيف الكاجو قرمشة مرضية ، وتحاكي صلصة العسل والصويا النكهات الحلوة والمالحة لباد تاي. والأفضل من ذلك كله ، أن الأمر يستغرق 20 دقيقة فقط — وقت أقل مما قد تقضيه في انتظار التسليم!
سلطة التاكو
قد تعتقد أن أي وجبة تحتوي على كلمة سلطة يجب أن تكون فاضلة ، ولكن عندما يكون وعاء السلطة عبارة عن رقاقة تورتيلا عملاقة ، فإن القيمة الصحية تنخفض. أضف الجبن والقشدة الحامضة ومساعدة كبيرة من اللحم البقري إلى الخضر ، ويمكن بسهولة أن تحتوي سلطة التاكو على 860 سعرة حرارية و 46 جرامًا من الدهون. لا يقوم خس آيسبرغ وطماطم أو اثنتين بالقليل لمواجهة الضرر الناجم عن مأساة تناول الطعام في الخارج.
اجعل هذا بدلاً من ذلك: دجاج طري تاكو مع Tangy Guacamole وصفة سندويشات التاكو الدجاج هذه من ريك بايليس لها نكهة أكثر ، ومزيد من التغذية ، ونصف السعرات الحرارية. رش على فلفل سيرانو تشيلي للحصول على دفعة من الحرارة المعززة لعملية التمثيل الغذائي ، وتذوق الجواكامولي الكريمي أثناء الحصول على جرعة من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لك. تخلص من سندويشات التاكو بعصارة من عصير الليمون واستمتع بالذنب.
دجاج الفريدو
باستخدام ما يقرب من ثلاثة أرباع سعراتك الحرارية اليومية مع توفير أي مغذيات تقريبًا ، يعد دجاج ألفريدو أحد أسوأ الوجبات الجاهزة التي يمكنك الحصول عليها من مطعمك الإيطالي المحلي. مع 1440 سعرة حرارية و 82 جرامًا من الدهون ، ستؤدي هذه الفوضى الدسمة والجبنة والزبدة إلى إعادة نظامك الغذائي لأيام.
اجعل هذا بدلاً من ذلك: محشوة ألفريدو بالدجاج والخضروات ، نسختنا الأخف تقلل السعرات الحرارية بأكثر من النصف وينتهي بها الأمر بـ 15 جرامًا من الدهون - وهذا ليس سيئًا بالنسبة لشيء بهذا الدسم وغني. أضف الطماطم المجففة ، والبروكلي ، والفطر لزيادة محتوى الألياف الكاملة في هذا الطبق. قدمي لنفسك جزءًا صغيرًا وقلبيه مع سلطة جانبية للحصول على عشاء متوازن من الطعام.
اجنحة الدجاج المقلية
من المحتمل ألا يفوز أي طعام يتم تقديمه في دلو بنقاط التغذية من اختصاصي التغذية الخاص بك ، ولكن إذا كنت تعتقد أن تناول عدد قليل من الأجنحة الصغيرة بدلاً من الساقين أو الفخذين لن يثقل كاهلك ، فكر مرة أخرى. يحتوي كل جناح دجاج مقلي على ما معدله 100 سعرة حرارية و 7 جرامات من الدهون ، مما يجعل هذه المقبلات كارثة في النظام الغذائي. ضع القليل من الأجنحة في صلصة الجبن الأزرق وستقترب من الدهون المخصصة لك لهذا اليوم.
اجعل هذا بدلاً من ذلك: أجنحة البافالو النارية شوي الأجنحة أو تحميصها في الفرن يقطع الدهون بشكل كبير ؛ إنه أيضًا أسهل وأرخص (لا يوجد ربع لتر من الزيت للقلي) ، و (خاصة على الشواية) ألذ. قدِّم هذه الأجنحة الحارة في حفلة مشاهدة اللعبة التالية ، ولن تشعر بالسوء حيال الوصول إلى أخرى. هل تريد أجنحة على الطراز الآسيوي؟ ببساطة ضع ربع كوب من صلصة الترياكي في الصلصة الحارة واتبع باقي الوصفة.
الكاري الهندي لحم الخنزير Vindaloo
يتكون الطعام الهندي من الحمص والخضروات ، لذا فهو خيار صحي جيد ، أليس كذلك؟ ليس إذا تم دفن الخضار واللحوم في صلصة الكاري الدهنية. يمكن أن يحتوي Vindaloo لحم الخنزير على 620 سعرة حرارية و 47 جرامًا من الدهون - وهذا بدون أرز بسمتي وخبز يتم تقديمه غالبًا مع. تحتوي معظم أنواع الكاري الكريمية الأخرى على كميات كبيرة من الدهون أيضًا.
حاول بدلاً من ذلك: لايم برياني وصفتنا الهندية تثبت أنك لست بحاجة إلى صلصة كريمة للحصول على طبق شهي ولذيذ. المذاق النظيف والطازج لعصير الليمون يتناغم مع مسحوق الكاري لوجبة صحية مليئة بالحيوية. ومع الكينوا واللوز والحمص - كلها بروتينات صحية - هذا الطبق مشبع بقدر ما هو ممتع.
دجاج و بروكلي
يبدو أن هذا المزيج الكلاسيكي للمطعم الصيني سيكون منخفضًا في السعرات الحرارية ، ولكن ما يمكن أن يكون طبقًا صحيًا عادة ما ينحرف عن مساره بسبب الإفراط في الصلصة البنية والزيت. يمكن أن يحتوي الدجاج والبروكلي من مكانك الصيني المفضل على 660 سعرة حرارية و 26 جرامًا من الدهون. تناوله مع جانب من الأرز المقلي أو نودلز لو مين وسيصبح عشاءك الخفيف أكثر دهونًا.
اجعل هذا بدلاً من ذلك: الديك الرومي والبروكلي مع الكسكس بدلاً من تناول الطعام في الخارج بالدهون ، دلل نفسك بوجبة مليئة بالبروتين والنكهة ، مع أقل من غرام واحد من الدهون لكل وجبة. تقترن شرحات الديك الرومي منزوعة الجلد مع الكسكس الرقيق والخضار لوجبة مستوحاة من آسيا بدون السعرات الحرارية للوجبات السريعة الصينية.
كاساديا دجاج
قد تعتقد أن الكيساديلا صحية لأنها ملفوفة في خبز تورتيلا رفيع - على الأقل منخفضة الكربوهيدرات ، أليس كذلك؟ على الرغم من شكلها المسطح ، فإن الكويساديلا مليئة بالدهون ونسبة عالية من السعرات الحرارية. قد يحتوي الطبق الواحد مقاس 13 بوصة على 980 سعرة حرارية و 55 جرامًا من الدهون. لن ينجح أي قدر من السالسا المكتنزة منخفضة السعرات الحرارية في تعويض هذه الكارثة المليئة بالجبن.
اجعل هذا بدلاً من ذلك: كاساديا الهليون لا تشك في الطبق الذي يستبدل قطع الجبن بالهليون - نحن نعد بأنه لا يزال لذيذًا! لا تزال هذه السندويشات النباتية الصغيرة تحتوي على ما يكفي من جبن مونتيري جاك لإشباع رغباتك في تناول الطعام مع 9 جرامات فقط من الدهون. تناولها مع الفاصوليا والأرز البني لوجبة كاملة ، أو قدمها بجانب السمك المشوي الصحي أو الدجاج.
