زبادي كوجبة إفطار ، أو غداء ، أو - لنواجه الأمر - حتى العشاء عادةً ما يتم تقديمه على النحو التالي: تخلص من بعض الأشياء العادية في وعاء ، وضعها فوق أي فاكهة مقطعة متوفرة لديك ، وأضف حفنة من المكسرات أو البذور ، وربما قم برشها قليلا من عسل على القمة. إنه لذيذ وشبع ، بالتأكيد. لكنها ليست مثيرة تمامًا ، أليس كذلك؟
لحسن الحظ ، لا يجب أن يكون الأمر مملًا. لا يزال بإمكانك جني جميع الفوائد الأساسية وعاء الزبادي —سريع ومرضي وقريبًا من الصفر بأقل جهد طهي — دون أن يكون الأمر أساسيًا للغاية. فيما يلي سبع وصفات ملهمة لتظهر لك كيف يتم عمل الزبادي بطريقة ممتعة (وسهلة!).
نصف حصاد مخبوزعندما تبكي معدتك معجنات ولكن دماغك يقول الزبادي والفاكهة ، نصف حصاد مخبوز وعاء الزبادي المستوحى من التوت الأزرق المافن هو حل وسط رائع جدًا. اصنع كمية كبيرة من اللوز المقرمش ، والبيبيتا ، والجرانولا العنبية خلال عطلة نهاية الأسبوع (أو اشترِ حبة الجرانولا النظيفة التي يتم شراؤها من المتجر ) ، لذلك فهو جاهز عندما تشعر بالجوع. ثم ، عندما يحين وقت الأكل ، رشه على الزبادي اليوناني العادي مع الفاكهة الطازجة ، والمزيد من المكسرات والبذور ، ورذاذ من العسل أو شراب القيقب . 
كالي وكراميلهل حصلت على بقايا بيستو وطماطم كرزية؟ استخدمهم لصنع كالي وكراميل أطباق لذيذة. تمزج الزبادي مع الخيار والشبت لعمل تزاتزيكي سريع ، ثم تمزجها مع الكريمة الحمص والطماطم المشوية والبيستو والزيتون ومكعبات قليلة من جبنة الفيتا وزيت الزيتون. في الأساس ، كل نكهات البحر الأبيض المتوسط المفضلة لديك ملفوفة في وعاء واحد لذيذ ومجنون. 
المطبخ المغذيالشيء الوحيد الأفضل من الفراولة الطازجة؟ منها طرية ومتبل بالعصير. المطبخ المغذي يقلب التوت الطازج مع العسل ومسحوق الفانيليا والكزبرة والشمر المطحون ويبرد الخليط طوال الليل حتى يطلق التوت عصيره الحلو. ثم ، تغمرهم بالملعقة فوقها زبادي يوناني ويضيف رش الصنوبر والنعناع المفروم وحبوب لقاح النحل. إنه مرضي بما يكفي لوجبة الإفطار أو الغداء ، لكن قد تحلم به كحلوى أيضًا. 
مطبخ هارتبيت يعتبر البنجر ومنتجات الألبان المخمرة مزيجًا كلاسيكيًا جدًا (بورشت ، أي شخص؟). لكن ربما لم تشاهد هذا السرد من قبل. مطبخ هارتبيت تقذف البنجر المحمص المفروم والمبرد مع الزبادي الكريمي والجرانولا لإعداد وجبة في وعاء ترابي وحلوة ومقرمشة ودسمة مرة واحدة. (ناهيك عن اللون الوردي اللامع!) ما عليك سوى تحميص البنجر في الليلة السابقة وتخزينه في الثلاجة ، أو التقاط البنجر المعبأ والمحمص مسبقًا في قسم المنتجات في السوبر ماركت.
Delish المعرفةمعظم أطباق الزبادي بالفواكه تدور حول التوت. هذا شيء رائع ، ولكن عندما تريد تغيير الوضع ، جرب الأناناس بدلاً من ذلك. Delish المعرفة تقلى الأناناس مع السكر البني والقرفة و زيت جوز الهند ، ثم يمزجها مع عادي زبادي يوناني والعسل ورقائق جوز الهند. قم بإعداد الأناناس مسبقًا ، أو إذا كنت لا تستطيع تحمل فكرة تشغيل الموقد ، فقط استخدم الأناناس الطازج مع رشه من القرفة. ستحصل على نفس النكهة المستوحاة من المناطق الاستوائية بجهد أقل. 
ملاذ محلي
يستخدم هافن المحلية وعاء زبادي الحمص اللذيذ كمصدر إلهام لنسختك المبسطة التي لا تحتاج إلى طهي. بدلاً من طهي حمص وثوم في زيت زيتون ساخن في فرن هولندي لعمل حمص مقرمش ، حاول تقليب الحمص بزيت الزيتون وشرائح الثوم والأعشاب المخلوطة المقطعة لعمل سلطة حمص منعشة. تقدم مع الزبادي ، إنه بارد ومنعش ومسبب للإدمان تمامًا.
مدونة فانيلا بين من المحتمل أن يكون وعاء أساسي من الزبادي والفواكه والمكسرات والبذور والعسل وجبة مناسبة لك بالفعل. لذلك عندما تريد أن تجعل الأمر أكثر إثارة ، دون إضافة الكثير من العمل الإضافي ، حاول صنع عسل الزعفران بدلاً من ذلك. مدونة فانيلا بين يخلط خيوط الزعفران مع العسل ويترك الخليط لبضع دقائق حتى تنقع نكهة الزعفران. بعد ذلك ، ترش المُحلي الترابي على الزبادي وشرائح الموز واللوز المحمص وبذور الخشخاش والجرانولا. بسيطة لكنها متطورة ، أليس كذلك؟
