ميتش ماندل مثل ذلك الموظف القاسي في DMV الذي لا يبتسم أبدًا ، لقد واجهنا جميعًا واحدة من تلك الأفوكادو التي لن تلين ، بغض النظر . ولكن عندما تذهب لتجديد رخصتك ، فإنك تتوقع هذا النوع من العلاج الجليدي. عندما تشتري أفوكادو ، فأنت تحلم فقط بالأشياء العظيمة القادمة - مثل خبز الجواكامولي أو توست الأفوكادو.
إذن ما الذي من المفترض أن تفعله عندما تقبل أخيرًا أن الفاكهة الخضراء التي بقيت على المنضدة الخاصة بك لمدة أسبوع لن تصل إلى طاقتها الكاملة أو الناضجة؟ رميها مجرد شعور خاطئ. (هذا هو 1.50 دولار ، بالإضافة إلى رصيدك في مكافحة هدر الطعام ، في الهاوية.) لكن محاولة تناوله تبدو ... إجماليًا.
لحسن الحظ ، هناك خيار آخر: تحويل الأفوكادو غير الصالح للأكل إلى شيء لذيذ. يبدو الأمر مستحيلًا ، ولكن هناك العديد من الطرق لتحقيق ذلك. إليك 7 أفكار غير عادية تستحق المحاولة. (وجبة خفيفة وانقاص الوزن مع هذا الصندوق من الوقاية - حلوى مصدق عليها من الممنوحة .)
ميتش ماندلتعامل مع الأفوكادو الخاص بك مثل الفلفل الحلو أو الطماطم: قم بتقطيعه إلى نصفين ، وحشوه بشيء لذيذ (مثل بيضة أو فاصوليا سوداء حارة أو كينوا وخضروات) ، واخبزيها حتى تنضج الحشوة بالكامل. يمكن للأفوكادو الناضج أن يصبح طريًا وذائبًا في الفرن ، لكن الأفوكادو الناضج سيصبح طريًا تمامًا. وهي صحية أكثر من وعاء الخبز.
إن محاولة بشر الأفوكادو الناضج والمزبد بالزبدة سيكون مثل محاولة تعليم ماعز لصنع الفطائر: غريب ، فوضوي ، ومجرد نكران للجميل. لكن تقطيع الأفوكادو غير الناضج أمر سهل للغاية ، وينتج نفس الملمس الغني والقشدي مثل الجبن المبشور. ومثل جبنك الشيدر أو الموز المحبوب ، فهو مثالي مع البيض المخفوق أو المخلوط في السلطة أو رشه فوق كل شيء تقريبًا.
برنت هوفكر / شاترستوك إنها أكثر انحطاطًا من البطاطس المقلية المصنوعة من البطاطا القديمة و أفضل لك في نفس الوقت. (كم مرة الذي - التي يحدث؟) قطع الأفوكادو إلى شرائح سميكة ، ثم غمرها في البانكو المقرمش ، واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون. النتيجة المقرمشة الكريمية لذيذة للغاية ، فقد تبدأ في البحث عن الأفوكادو الصخري عن قصد.
أكثر: 6 بطاطا نباتية لذيذة ليست بطاطا حلوة
ميتش ماندل ضع مكعبات الأفوكادو في حشوة الانتشلادا المفضلة لديك قبل حشو التورتيلا والخبز. تمامًا مثل البطاطس المقلية والأفوكادو المحشو ، ستصبح المكعبات الخضراء طرية وكريمة بدرجة كافية - دون أن تتحول إلى بركة من الهريسة.
ميتش ماندل قم بتقطيع الأفوكادو إلى مكعبات مثل التوفو ، ثم ضعه في مقلاة الووك أو المقلاة مع المكونات الأخرى المقلية. سوف يحترق الجزء الخارجي من الأفوكادو ويتحول إلى كراميل قليلاً ، بينما يتحول الداخل إلى طري وزبداني. على محمل الجد ، لا تقرعها حتى تنظف طبقك بالكامل.
بالوعة / شترستوك يُعد وضع نصفي أفوكادو ناعم وناضج على الشواية طريقة رائعة لإشعال حريق بالدهون. لكن الأشخاص غير الناضجين يحتفظون بشكلهم ، بل ويحصلون على قطعة فحم لطيفة على السطح. كل ما عليك فعله قبل التقديم هو إضافة القليل من عصير الليمون الحامض وقليل من ملح البحر.
هل لديك بضع ساعات قبل أن يحين وقت الأكل؟ انقع شرائح الأفوكادو في محلول التخليل الملحي المفضل لديك. يجعل الخل الأفوكادو أكثر نعومة قليلاً ، ويخفف النكهة الخام الغريبة. تُحشى الأفوكادو المخلل في برجر أو لف ، أو تُقطع إلى قطع أصغر وتُضاف إلى السلطة.
