مؤخرا، كانت أديل تتصدر عناوين الصحف ما وراء صوتها المذهل: بعد أن خرجت لتبدو أكثر نحافة من المعتاد ، زعمت مجموعة من التقارير أن مغنية Someone Like You البالغة من العمر 31 عامًا فقدت وزنها باتباع نظام Sirtfood الغذائي ، وهو نظام غذائي يحد من السعرات الحرارية ، بعد انفصالها عن زوجها سيمون كونيكي.
هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها ربط اسم Adele بنظام Sirtfood الغذائي. مرة أخرى في عام 2016 ، نيويورك بوست ادعى المغني أن المغني فقد 30 رطلاً من خلال تناول الأطعمة الغنية بالسيرتوين ، مثل البروتينات التي يمكن العثور عليها في بعض الأطعمة (توجد أيضًا بشكل طبيعي في الجسم). كما أخبرت مدربة بيلاتيس السابقة كاميلا جوديس الشمس أنها تعتقد أن فقدان وزن النجمة كان 90٪ من النظام الغذائي.
لم تعلق أديل علنًا على الشائعات التي تدور حول شخصيتها (لماذا يجب عليها ذلك؟!) ، ولكن مدربها بيت جيراسيمو (الذي يعمل أيضًا مع Pippa Middleton) من المفترض أنه يحب وضع عملائه على نظام Sirtfood الغذائي.
ومثل سابع أكثر حمية غوغل في عام 2019 ، فمن الواضح أن الناس يريدون معرفة ما يدور حوله الأمر. هنا ، يشرح أخصائيو التغذية والطبيب ما يتضمنه نظام Sirtfood الغذائي ، والأطعمة التي يشجع عليها ، وما إذا كانت طريقة شرعية لفقدان الوزن على المدى الطويل أم لا.
ما هي حمية سيرتفوود؟
يعتمد نظام Sirtfood الغذائي على الكتاب بنفس الاسم الذي كتبه إيدان جوجينز وجلين ماتين. يركز النظام الغذائي على تناول ما يسمى sirtfoods ، وهي مجموعة من الأطعمة الرائعة التي تشمل خيارات غنية بالمغذيات مثل اللفت والكاكاو والفراولة والقهوة.
حمية سيرتفوود 60.11 دولارًا تسوق الآن الفكرة هي أن بعض الأطعمة تنشط السرتوينات في جسمك (نوع من البروتين الموجود في النباتات) يُزعم أنه يحتوي على عدد كبير من الفوائد ، مثل حماية الخلايا من الالتهاب ، وبدء عملية التمثيل الغذائي ، وعكس الشيخوخة ، وتفعيل مسارات الجينات النحيلة ، وفقا ل النظام الغذائي على الويب .
بعض الأبحاث ، مثل مراجعة واحدة لعام 2018 نُشرت في المجلة بحوث الدورة الدموية ، يشير إلى أن السرتوينات قد تساعد في منع التدهور المرتبط بالعمر (في الفئران ، على الأقل). نشرت مراجعة أخرى في الحدود في علم الغدد الصماء يخلص إلى أن السرتوينات قد تساعد في منع مقاومة الأنسولين والالتهابات المزمنة. لكن مرة أخرى ، استند هذا إلى دراسات أجريت على الحيوانات.
بينما تعتبر السرتوينات صحية ، لا يزال هناك الكثير من الناس لا يعرفون عنها. إن البحث عن السرتوينات واعد ، لكن هناك حاجة بالتأكيد إلى المزيد ، خاصة على البشر ، لتحديد ما إذا كان يمكن إثبات أي من الادعاءات بشكل قاطع ، كما يقول كيري جانز ، إم إس ، آر دي إن ، سي دي إن ، استشاري تغذية في مدينة نيويورك.
ما هي Sirtfoods؟
يذكر نظام Sirtfood الغذائي فقط عددًا قليلاً من sirtfoods على موقعه على الويب و مدونة او مذكرة ، ولكن هذه الخيارات تجعل القطع ، وكلها كثيفة العناصر الغذائية وصحية لتناولها بانتظام:
- شاي أخضر
- مسحوق الكاكاو
- الكركم
- كرنب
- بصل
- بقدونس
- بروكلي
- قرنبيط
- زيت الزيتون
- زيتون
- تفاح
- عنب أحمر
- شوكولاتة
- الأسماك الزيتية مثل السلمون والسلمون المرقط والماكريل
كيف تبدو خطة وجبات النظام الغذائي Sirtfood؟
ينقسم النظام الغذائي إلى مرحلتين ، ويتم تشجيع المتابعين على القيام بها متى شعروا أنهم بحاجة إلى زيادة فقدان الوزن.
المرحلة الأولى :
يستمر هذا لمدة سبعة أيام ويتم تقسيمه أيضًا. خلال الأيام الثلاثة الأولى ، سيكون لديك ثلاث عصائر sirtfood الخضراء ووجبة عادية واحدة غنية بالأطعمة sirtfood - بإجمالي 1000 سعرة حرارية في اليوم. في الأيام من الرابع إلى السابع ، ستحصل على نوعين من العصائر الخضراء ووجبتين يوميًا بإجمالي 1500 سعرة حرارية في اليوم.
المرحلة الثانية :
هذه مرحلة صيانة مدتها 14 يومًا مصممة لمساعدتك على إنقاص الوزن بوتيرة ثابتة. خلال هذه المرحلة ، ستأكل ثلاث وجبات متوازنة غنية بالأطعمة sirtfoods ، إلى جانب عصير أخضر واحد. من غير الواضح ما إذا كانت هذه المرحلة تحتوي على كمية محددة من السعرات الحرارية.
تتكون العصائر عادة من ماتشا ، عشبة كاشم ، والحنطة السوداء. أما بالنسبة للوجبات ، تشمل الوصفات زبادي الصويا مع التوت والجوز والشوكولاتة الداكنة وعجة مع لحم الخنزير المقدد والهندباء الحمراء والبقدونس وبيتا مع الديك الرومي والجبن والحمص والروبيان المقلي مع نودلز اللفت والحنطة السوداء.
بمجرد الانتهاء من المراحل ، من المفترض أن تنظر إلى حمية Sirtfood كأسلوب حياة. نشجعك ، بمجرد الانتهاء من الأسابيع الثلاثة الأولى ، على الاستمرار في تناول نظام غذائي غني بأطعمة sirtfoods ومواصلة شرب العصير الأخضر اليومي ، وهو النظام الغذائي موقع الكتروني يقول.
الموقع الرسمي أيضا توصي أن تتوقف عن ممارسة الرياضة أو تقلل من روتينك المعتاد خلال المرحلة الأولى ، لأنك لا تتناول الكثير من السعرات الحرارية. ولكن بمجرد أن يصبح النظام الغذائي أسلوب حياة بالنسبة لك ، فإنه يشجع على ممارسة الرياضة (وتناول البروتين بعد ساعة من التمرين لإصلاح العضلات وتقليل الألم).
هل يمكن أن يساعدك نظام Sirtfood الغذائي على إنقاص الوزن؟
نعم ، من المحتمل أن تفقد الوزن عند اتباع نظامك الغذائي. يقول غانس إن معظم الناس بالتأكيد سيفقدون الوزن خلال المرحلة الأولى ، لأنهم ربما يستهلكون سعرات حرارية أقل مما يفعلون عادة. في حين أن الكثير من هذا قد يكون وزنًا مائيًا ، فمن الممكن أيضًا أن تفقد دهون الجسم الفعلية.
لكن هذا لا يعني أنه صحي. يقول جيسيكا كوردينج ، MS ، R.D. ، مؤلف كتاب ، إنه يبدو غريبًا الكتاب الصغير من مغيري اللعبة . أي نظام غذائي حيث توجد دورة من الأكل شديد التقييد والمحافظة عليه ليس مستدامًا حقًا.
ما هي سلبيات حمية سيرت فود؟
أولاً ، المرحلة الأولى من النظام الغذائي متطرفة بعض الشيء ، كما يقول سكوت كيتلي ، دكتور في الطب علاج كيتلي الطبي بالتغذية . النظام الغذائي الذي يحتوي على 1000 سعر حراري أقل مما هو مستخدم في جميع الدراسات البحثية البشرية تقريبًا لأنه يعتبر غير آمن. يمكن للناس أن يفقدوا كتلة العضلات السائلة والهزيلة أثناء تناول السعرات الحرارية المنخفضة ، ويمكن أن يفسد ذلك الأيض ، هو يقول.
يقول خبير إنقاص الوزن إن تقييد تناول السعرات الحرارية بشكل كبير يمكن أن يكون جيدًا لبضعة أيام فقط ، لكنه ليس مثاليًا حقًا. مايكل روسو ، (دكتور في الطب) ، جراح السمنة في مركز ميموريال كير الجراحي لتخفيف الوزن في مركز أورانج كوست الطبي في فاونتن فالي ، كاليفورنيا. من المهم حقًا الانتباه إلى أنواع السعرات الحرارية التي تحصل عليها ، كما يقول. الحصول على البروتين الكافي أمر بالغ الأهمية ، لأنها اللبنات الأساسية للجسم.
جزء العصير ليس بالضبط نجاحًا مع الخبراء أيضًا. أنا لست من أشد المعجبين بإخراج العصير من الأطعمة ، خاصة عندما نتحدث عن فقدان الوزن ، حيث يقوم الخلاط بالكثير من العمل الذي يجب أن يقوم به جسمك ، كما تقول كيتلي. غالبًا ما يكون العصير الأخضر أقل بكثير ألياف مملوءة بالأمعاء مما ستحصل عليه إذا أكلت للتو المكونات بأنفسهم ، كما يقول كوردينج ، والتي لا بد أن تجعلك تشعر بالجوع.
ويضيف كوردينج أن النظام الغذائي يفتقر أيضًا إلى عنصر تعليمي لمساعدة الناس على فهم أفضل للأطعمة المفيدة لصحتهم ، وكيفية تطوير أنماط الأكل الصحي نظرًا لمدى تقييدها. أخيرًا ، لا توجد إرشادات فعلية تتجاوز المرحلتين - ما لم تشتري كتب Sirtfood Diet.
خلاصة القول: إذا كنت ترغب في تجربة نظام Sirtfood الغذائي ، فكن واقعيًا بشأن توقعاتك.
يجب عليك أيضًا التحدث مع اختصاصي تغذية أو طبيب قبل أن تقلل بشكل كبير من تناول السعرات الحرارية وتناول الكثير من العصير باسم فقدان الوزن.
في النهاية ، لا يتم دعم نظام Sirtfood الغذائي بأبحاث مهمة ، لذلك من الأفضل لك اتباع نظام غذائي صحي تعرف أنه يمكنك الالتزام به باستمرار (أو خيار مثبت علميًا أكثر ، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط ) ، وممارسة الرياضة بانتظام ، والحصول على قسط وافر من النوم.
