أفضل 12 كتابًا لفقدان الوزن للقراءة في عام 2021 ، وفقًا لأخصائيي التغذية

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

مجموعة طعام ، طعام ، مطبخ ، إعلان ، طعام نباتي ، وجبة ، قائمة طعام ، طعام ملائم ، وصفة ، طبق ،

إن الحصول على أكثر من 200 صفحة حول كيفية إنقاص الوزن ليس قريبًا من متعة التهام الأحدث فيلم جين هاربر . لذلك ، إذا كنت ستستثمر الوقت ، فأنت تريد التأكد من حصولك على خطة سليمة علميًا و مستدام ، وليس إصلاحًا سريعًا. فقاعة ، ها أنت ذا! قبل ذلك ، ستجد قائمة بالكتب التي يوصي بها بالفعل أهم خبراء التغذية للمرضى (في كثير من الحالات ، هذا لأنهم كتبوها!). تتمتع كتب الطبخ النباتية هذه ، وخطط الوجبات المدروسة ، والغوص العميق في أكثر الناس صحة في العالم بهذه الصلصة السرية: إنها مفيدة و مسلية.



نحن متحيزون لأننا ساعدنا في كتابة هذا الكتاب أيضًا ، ولكن المؤلف سارة ميركين ، R.D.N. ، يقول إنه مورد رائع لـ النساء فوق سن الأربعين الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن لأنه يقدم مجموعة لذيذة من نسبة عالية من البروتين ، وصفات غنية بالألياف ستشبعك وتحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. على عكس كتب الحمية الأخرى التي تركز على الحد من السعرات الحرارية وتناول كميات أقل ، يريدك Mirkin في الواقع أن تأكل أكثر — وفي كثير من الأحيان.



الفكرة هي تزويد جسمك بالطاقة بالتساوي على مدار اليوم للحفاظ على طاقتك عالية والشعور بأفضل ما لديك ، كما تقول. املأ طبقك يأتي مع قوائم طعام وخطة وجبات لمدة 21 يومًا مليئة بوصفات الإفطار والغداء والعشاء السريعة والسهلة و أفكار لوجبات خفيفة صحية . يقول ميركين إن هذه الخطة تشجعك على فقدان عقلية النظام الغذائي والتركيز على تناول الطعام لتشعر بالراحة بدلاً من ذلك. نتيجة لذلك ، سيحدث فقدان الوزن بشكل طبيعي.

3 ارتداء الملابس الجانبية (وفضح الخرافات الأخرى المتعلقة بالنظام الغذائي) أمازون amazon.com 26.00 دولارًا$ 14.99 (42٪ خصم) تسوق الآن

مع وجود عدد لا يحصى من الأنظمة الغذائية للاختيار من بينها ، من الصعب فصل العلم عن الضوضاء. يدخل: خلع الملابس على الجانب . يفضح Jaclyn London ، MS ، R.D. ، الأساطير الشائعة عن النظام الغذائي ويفصل كيفية التعرف على أخبار التغذية المزيفة. كما أنها تقدم نصائح رائعة حول كيفية إزالة العوائق العقلية التي تمنعك من الوصول إلى أهداف إنقاص الوزن وتحسين صحتك العامة.

ليزا هايم ، MS ، R.D. ، مؤسس الضروريات الجيدة ، يحب هذا الكتاب لأنه يعالج أسطورة إدمان السكر. أنا أحب الطريقة التي تساعد بها الناس على فهم سبب حاجتنا إلى السكريات الطبيعية والكربوهيدرات وكيف أنها ضرورية للحصول على خطة غذائية مستدامة مقابل اتباع نظام غذائي عصري ، كما تقول.

4 حل المناطق الزرقاء أمازون amazon.com 14.99 دولارًا أمريكيًا$ 7.99 (47٪ خصم) تسوق الآن

حل المناطق الزرقاء بقلم دان بوتنر يغوص في عادات الاكل وأنماط حياة الناس الذين يعيشون فيها المناطق الزرقاء —أماكن في العالم حيث الناس يعيش أطول ، مثل أوكيناوا ، اليابان ، وإيكاريا ، اليونان.



سواء كنت تحاول إنقاص وزنك ، أو تحسين نظامك الغذائي ، أو تولي مسؤولية صحتك العامة ، فإن Buettner يوفر مزيجًا مثاليًا من العلم والنصائح العملية لتحسين الرفاهية بطريقة صحية ، كما يقول Abby Cannon ، R.D. ، CDN ، مؤسس شركة آبي فود كورت . وهو يتضمن وصفات مغذية من كل منطقة من المناطق الزرقاء ، مثل القلي طويل العمر ، والبطاطا الحلوة المهروسة بجوز الهند ، وفول الفول وسلطة النعناع.

5 كتاب الطبخ Pescatarian أمازون amazon.com 19.99 دولارًاUS $ 13.99 (30٪ خصم) تسوق الآن

ليس عليك أن تكون نباتيًا (نباتيًا يأكل السمك) للاستمتاع وجني فوائد كتاب الطبخ الصحي هذا. بوني تاوب ديكس ، R.D.N. ، CDN ، مؤلف اقرأها قبل أن تأكلها ، توصي به لعملائها لأنها تقول إن معظم الناس لا يأكلون ما يكفي من الأسماك الدهنية.

السبب؟ إنهم لا يعرفون كيفية شرائه أو طهيه. مع ثلاثة أسابيع من خطط الوجبات ، بما في ذلك نصائح التسوق وإعداد الوجبات ، سيساعدك هذا الكتاب على اكتشاف كيف يمكن أن تكون الأسماك لذيذة من خلال تسليط الضوء على مصدر البروتين الذي يوفر قوة من العناصر الغذائية ، كما يقول Taub-Dix.



6 تحضير الوجبات الذكية للمبتدئين أمازون amazon.com 15.99 دولارًا أمريكيًاUS $ 10.69 (33٪ خصم) تسوق الآن

مفتاح الأكل الصحي وفقدان الوزن؟ كلمتان: إعداد الوجبات. بغض النظر عن التغيير الغذائي الذي تقرر إجراؤه ، إذا لم تكن تخطط مسبقًا ، فمن غير المرجح أن تنجح على المدى الطويل ، كما تقول ايرين بالينسكي واد ، R.D. ، C.D.E. ، مؤلف حمية داء السكري ليومين .

توصي بهذا الكتاب لعملائها لأنه يتضمن خطة لمدة 6 أسابيع لجعل إعداد الوجبات عادة ثابتة. يتضمن أيضًا معلومات مفيدة لتخزين الطعام وإعادة تسخينه ، بالإضافة إلى قوائم تسوق البقالة. لهذا السبب أحب هذا الكتاب. يقول بالينسكي-واد إنه يوضح لك كيف يمكنك توفير الوقت والمال والتخلص من التوتر عند اتخاذ قرار بشأن ما تأكله كل يوم.

7 الغذاء: ما هيك يجب أن آكل؟ أمازون amazon.com 30.00 دولارًا14.50 ر.س (52٪ خصم) تسوق الآن

آمي شابيرو ، MS ، R.D. ، CDN ، مؤسس التغذية الحقيقية ، من المعجبين بهذا الكتاب: تركز الكاتبة كثيرًا على الخضار وتناول الطعام النباتي في الغالب ، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة ، وتناول اللحوم الجيدة ، كما تقول. هذه هي كل الأشياء التي أقف وراءها عندما أعمل مع العملاء لخلق نمط حياة صحي.

في الكتاب ، يأخذ الدكتور هايمان ، وهو مدير مركز الطب الوظيفي في كليفلاند كلينيك ، عدسة مكبرة لكل مجموعة غذائية. من الحبوب الكاملة إلى البقوليات إلى منتجات الألبان ، يفضح المفاهيم الخاطئة الشائعة عن النظام الغذائي حتى تتمكن من اتخاذ خيارات صحية.

8 نباتي للجميع: وصفات نباتية مضمونة أمازون amazon.com 29.99 دولارًاUS $ 20.39 (32٪ خصم) تسوق الآن

حتى غير النباتيين سيقدرون الوصفات الموجودة في كتاب الطبخ هذا. يقول Taub-Dix إنه من المفيد للجميع تناول المزيد من الأطعمة النباتية على أساس يومي ، ويمكن أن يساعدك هذا الكتاب في الخروج بأفكار لذيذة للمساعدة في جعل النباتات تلعب دورًا رئيسيًا في نظامك الغذائي. يختبر مطبخ الاختبار الأمريكي بدقة كل وصفة حتى تعرف أنها ستكون لذيذة وسهلة التحضير. من البرغر إلى المعكرونة إلى ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، يُعد كتاب الطبخ هذا ضروريًا لأي شخص يتطلع إلى ملء طبقه بمزيد من العناصر الغذائية الكثيفة وتقلل الخصر نباتي تفعل .

9 حل انقاص الوزن من حمية البحر المتوسط أمازون amazon.com 17.99 دولارًا أمريكيًا$ 11.81 (34٪ خصم) تسوق الآن

مثل أفضل نظام غذائي لعام 2019 ، بالنسبة الى يو إس نيوز آند وورلد ريبورت ، حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي خطة إنقاص الوزن رقم واحد الموصى بها من قبل العديد من أخصائيي التغذية والأطباء المسجلين. Julene Stassou ، MS ، R.D ، يحول النظام الغذائي إلى نمط حياة من خلال خطة kickstarter لمدة 28 يومًا. مليئة بالفصول حول إعداد الوجبة والوصفات والرسوم البيانية لتتبع تقدمك ، حل انقاص الوزن من حمية البحر المتوسط يمنحك الأدوات اللازمة لتحويل النظام الغذائي إلى أسلوب حياة. Stassou ، الذي وضع خططًا لإنقاص الوزن للأشخاص الذين يعانون من داء السكري و مرض قلبي ، لديه أيضًا خلفية في الطهي ، لذلك يمكنك الوثوق في أن الوصفات ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة لك أيضًا.

10 كتاب الطبخ الفوري الخسارة أمازون amazon.com 19.99 دولارًا$ 9.99 (50٪ خصم) تسوق الآن

رأينا: إن الوعاء الفوري يستحق كل هذا الضجيج. تجمع أداة الطهي هذه بين جميع إمكانيات قدر الضغط ، والطباخ البطيء ، وطباخ الأرز ، والبخار ، وصانع الزبادي في آلة ثورية واحدة. تشيد المؤلفة بريتاني ويليامز بالجهاز الموجود في كتاب الطهي هذا والذي يحتوي على 125 وصفة لذيذة ، والتي تم إعدادها جميعًا باستخدام وعاء Instant Pot. تسرد ويليامز ، التي عانت من وزنها طوال حياتها ، كيف اكتشفت وعاء Instant Pot في يناير 2017 ، وكيف ساعدتها على خسارة 125 رطلاً.

أحد عشر الحل المعتمد على النبات أمازون amazon.com 22.95 دولارًا$ 13.99 (39٪ خصم) تسوق الآن

بينيد بواسطة جويل كان ، دكتور في الطب ، أحد أطباء القلب الرائدين في العالم ، الحل المعتمد على النبات يوضح لك كيفية اتباع نظام غذائي كامل ، ونظام غذائي نباتي لمنع وعكس أمراض القلب والسكري والحالات الصحية المزمنة الأخرى. مثل العديد من الكتب في هذه القائمة ، يفسد الدكتور خان الأساطير حولها بروتين والكربوهيدرات ، مع تقديم نصائح حول كيفية الانتقال إلى نظام غذائي نباتي. كما يقدم بحثًا مثيرًا للاهتمام حول الروابط بين ما يلي أ نظام غذائي نباتي وتحسين الرغبة الجنسية لديكوصحة القناة الهضمية و أمراض المناعة الذاتية .

12 انتفاخ البطن الهامس أمازون amazon.com 28.99 دولارًاUS $ 17.96 (38٪ خصم) تسوق الآن

هذا الكتاب من تأليف تمارا دوكر انجليزيه، R.D.، C.D.N. ، سوف يغير قواعد اللعبة لأولئك الذين يكافحون من أجل إنقاص الجنيهات بسبب النفخ وآلام المعدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي غير المريحة. يتبع Freuman نهجًا فكاهيًا ومدعومًا بالعلم للتعامل مع مشاكل القناة الهضمية الشائعة وما قد يكون وراءها بالكتابة التي يسهل فهمها. بالإضافة إلى 50 وصفة صديقة للأمعاء ، يهتم عشاق الرواية بالدليل القيّم لمكملات صحة الجهاز الهضمي واضطرابات الجهاز الهضمي.