أفضل 7 مقالي من الحديد الزهر يمكن شراؤها في عام 2021 ، وفقًا للخبراء والمراجعين

المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي أحد الأشياء القليلة التي تتحسن حقًا مع تقدم العمر. في كل مرة تقوم فيها بالطهي باستخدام مقلاة من الحديد الزهر ، فإنك تضيف إلى توابلها. وأنت تعطي نفسك دفعة من العناصر الغذائية! يقول كايلي فان هورن ، R.D.N. في فلاي نيوترشن . لهذا السبب ، 'إذا كان نقص الحديد يمثل تحديًا ، يمكن أن تكون مقلاة الحديد الزهر طريقة جيدة لزيادة استهلاك الحديد.'

تشتهر بتسخينها وتوزيعها بالتساوي و البقاء الحار. قوية ومتينة ، كما أنها غير قابلة للتدمير تقريبًا. يقول McKel Kooienga ، MS ، R.D.N. ، L.D.N. من التغذية جردت .

ومع ذلك ، هناك شيئان غالبًا ما يربكان الناس حول مقالي الحديد الزهر. الأول هو كيفية تنظيف الحديد الزهر. أصدقائنا في GoodHousekeeping.com لديهم النصيحة لذلك — ولكن بشكل أساسي ، ما عليك سوى استخدام صابون الأطباق و فرشاة ذات شعيرات ناعمة . لا تدع مقلاة الحديد الزهر تنقع في الماء أو ترميها في غسالة الأطباق (على الرغم من أن بعض الطرز الراقية أدناه تعتبر آمنة للغسل في غسالة الأطباق). والثاني هو الأطعمة الآمنة للطهي. استخدم مقلاة الحديد الزهر للحوم والخضروات ومعظم الأشياء - لكن تجنب بعض أنواع الصلصات والأسماك الرقيقة والحلويات .

ما عليك سوى الرأس ، اقرأ كل شيء عن أفضل مقالي الحديد الزهر لدينا للشراء والطهي في عام 2020 وما بعده:

يقوم لودج بصنع أدوات طهي من الحديد الزهر منذ عام 1896 ، واليوم تحتوي هذه المقلاة مقاس 10.25 بوصة على أكثر من 16000 تقييم من فئة الخمس نجوم على موقع أمازون. هذا الاختيار الأمريكي الصنع هو المفضل لدى كل من Van Horn و Kooienga متبل بالزيت النباتي الطبيعي 100٪ ويتميز بمقبض طويل ومقبض 'مساعد' على الجانب الآخر لسهولة المناورة عندما يكون الجو حارًا. إذا كنت تريد مقلاة أساسية من الحديد الزهر ، فلن تضطر إلى التفكير مرتين ، فلا يمكنك التغلب على هذه الجودة أو السعر.

إذا كنت تنوي إعداد وجبات من مقلاة واحدة باستخدام مقلاة من الحديد الزهر ، ففكر في إنفاق 10 دولارات أخرى على Utopia Kitchen's موديل 12.5 بوصة ، والذي سيزيد كميات كبيرة من الحجم العائلي بسلاسة. هذه المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر محضرة مسبقًا ، في هذه الحالة بزيت الصويا الذي يعادل 10-15 جولة من 'التوابل المنزلية العادية' ، وفقًا للعلامة التجارية. إنه محبوب أيضًا من قبل مراجعي أمازون ، مع 77٪ تقييمات من فئة الخمس نجوم.

تعتبر رحلات التخييم أكثر لذة عندما يمكنك الطهي باستخدام جهاز صغير مقلاة حديد . هذه يحتوي الطراز مقاس 8 بوصات و 1.6 رطل على جميع مزايا مقلاة الحديد الزهر ذات الحجم القياسي —لكنك لن تضطر إلى رسم قش لإقناع شخص ما بوضعها في حقيبة الظهر الخاصة به. يتيح المقبض المريح الأطول سهولة المناورة بعيدًا عن الحرارة ، مع وجود نقطتي صب محددتين على كلا الجانبين.

تعتبر كاديلاك من مقالي الحديد الزهر ، خيار Staub شديد العمق مناسبًا لك إذا كان عيد الشكر دائمًا في منزلك أو كنت تتسوق للحصول على هدية زفاف مع المال لتجنيبه. في 16.22 × 13.86 × 2.36 بوصة ، يمكنها تحميص الديك الرومي (آمن في الفرن حتى 900 درجة فهرنهايت) واظهره كصينية تقديم. اطلبها باللون الأسود غير اللامع (كما هو موضح) أو الكرز الغني ؛ كلاهما آمن للغسل في غسالة الصحون.

إذا قمنا ببيعك في لودج ولكنك تعلم أنك ستقلي الكثير من الخضار ، أو تعمل مع الصلصات ، أو تصنع الأوعية المقاومة للحرارة ، ضع في اعتبارك هذه المقلاة التي يبلغ عمقها 3 بوصات ، والتي ستمنع الانسكابات. تمامًا مثل أفضل مقلاة لدينا ، تأتي هذه المقلاة محضرة مسبقًا وجاهزة للاستخدام خارج الصندوق.

من يحتاج إلى شواية خارجية عندما يكون لديك مقلاة من الحديد الزهر مثل هذه ؟! أولئك يتم إنجاز خطوط شار مثالية على صدور الدجاج والخضروات بسهولة مع مقلاة الشواء هذه من Vremi. يبلغ وزنها 6.6 رطلاً فقط ، وهي خفيفة الوزن بما يكفي للانتقال بسلاسة من الشواية أو الموقد إلى الفرن ، وتأتي مع غطاء مقبض سيليكون قابل للإزالة (استخدم قفازات الفرن أيضًا!).

قد تحب Le Creuset بسبب أفران هولندية ، لكن مقالي العلامة التجارية تستحق أيضًا لحظة في دائرة الضوء. مثل الموديلات الأخرى في قائمتنا ، تتميز هذه المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر باحتفاظ رائع بالحرارة ولا تتطلب توابلًا إضافية - لكنها المينا المحسن يقاوم البقع أو البهتان و آمن لغسالة الصحون . ستتمتع بالاختيار بين مجموعة ألوان Le Creuset المميزة أيضًا.