في المرة الأولى التي تتعرف فيها على وجود مُحلي طبيعي تمامًا خالٍ من الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية ، يبدو الأمر وكأنه معجزة طال انتظارها. ثم بعد ذلك بوقت قصير ، يأتي المصيد: قد يكون ستيفيا خاليًا من السعرات الحرارية ، لكنه ليس قريبًا من طعم السكر الحقيقي. في الواقع ، يمكن أن يكون مذاقها سيئًا إذا اخترت العلامة التجارية الخاطئة.
نحن هنا لإنقاذك من الفظاعة: لقد جعلنا مهمتنا أن نكتشف مرة واحدة وإلى الأبد أفضل ماركات ستيفيا التي تقترب قدر الإمكان من السكر الحقيقي. فيما يلي أهم خمسة مفضلات لدينا:
5. ستيفيا في المحليات الخام الخالية من السعرات الحرارية
إذا كنت تحب قهوتك قليلاً على جانب السكرين ، جرب هذه الماركة. لقد حصلت على دفعة قوية من الحلاوة بفضل مزيج من مستخلص ستيفيا مع سكر العنب ، وهو سكر مشتق من الذرة. يمكن أن يستمر مذاق المحلى الثقيل الخشبي لفترة طويلة جدًا أيضًا.
أفضل ل: تحلية مشروب مُر قليلًا مثل الشاي الأخضر ، مما سيساعد على ترويض طعمه الحلو للغاية. تباع في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى.
4. تروفيا
ربما تكون العلامة التجارية الأكثر شهرة (والمتوفرة في المقاهي في معظم الأطعمة الكاملة) ، تبدو Truvia ومذاقها أشبه بالسكر المحبب إذا كنت ستغمس إصبعك في علبة. لكن لدى العلامة التجارية أيضًا مذاقًا قويًا للفاكهة الاصطناعية - مثل حلوى القطن تقريبًا - عند خلطها مع المشروبات أو سكبها في الحبوب واللبن والأطعمة الأخرى. قد يكون ذلك لأن المكون الأول المدرج هو الإريثريتول ، وهو كحول سكري له نكهة فاكهية مميزة بمفرده.
أفضل ل: إذا كنت من عائلة ستيفيا العذراء - نظرًا لتشابهها في الشكل والملمس مع السكر ، فهذا هو المدخل المثالي للتحلية. تباع في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى.
3. الآن الأطعمة العضوية أفضل مسحوق استخراج ستيفيا
على عكس معظم العلامات التجارية ، فإن هذا الخيار لا يتضمن شيئًا سوى خلاصة مسحوق الستيفيا النقي - وهو مثالي لأولئك الذين لا يريدون مواد مالئة في مواد التحلية الخاصة بهم. استخدمه باعتدال وستحصل على حلاوة لطيفة ونظيفة. ومع ذلك ، في التركيزات الأعلى ، يمكن أن يكون لها طعم قابض ، شبه كحولي.
أفضل ل: إذا كنت تبحث عن شيء ما ، يمكنك خلطه قليلاً مع القهوة والشاي. تباع في بعض المتاجر الصحية والمتخصصة.
2. SweetLeaf Natural Stevia Sweetener
هذا ليس حلوًا تمامًا مثل علامتنا التجارية الفائزة - المكون الأول هنا هو ألياف الإنولين ، وهو عامل مكثف لا طعم له - لذا فهو اختيار جيد إذا كنت تحب حلاوة خفيفة. لقد حصلت على مذاق مرير طفيف للغاية ، لكنها ليست صفقة فاصلة. تباع في المتاجر الصحية المتخصصة ومعظم محلات السوبر ماركت.
أفضل ل: إذا كنت قد استخدمت ستيفيا في الماضي وتبحث عن علامة تجارية يمكنك العثور عليها في كل متجر رئيسي تقريبًا.
الأقرب للسكر الحقيقي من أي منتج جربناه. إنه سلس ، بدون حلاوة تجعد الفم ولا مذاق. قد يكون هذا بسبب إضافة 'نكهات طبيعية' غير معلنة ، ولكن لا توجد طريقة للتأكد. إذا كنت تستطيع استيعاب اللغز ، فهذه هي الستيفيا المناسبة لك.
أفضل ل: الجميع وكل شيء - في المشروبات والطعام. تباع في معظم GNCs و Whole Foods.
