أسوأ المواد الكيميائية على الإطلاق تدق مجموعة العمل البيئية غير الربحية (EWG) ومؤسسة Keep a Breast Foundation أجراس الإنذار حول التهديد الصحي للمواد الكيميائية التي تعطل الغدد الصماء. من بين ما يقرب من 80.000 مادة كيميائية مستخدمة في السلع اليومية ، يعتبر 1300 أو نحو ذلك من المواد المسببة لاضطرابات الغدد الصماء ، وتسمى أيضًا المواد المسببة لاضطرابات الهرمونات. أصدرت المنظمات غير الربحية للتو تقريرًا يلخص قائمة 'Dirty Dozen' ، وهي قائمة بأسباب اختلال الغدد الصماء التي تسلط الضوء على أسوأ الأسوأ - وتلك التي تتعرض لها على الأرجح كل يوم.
إليك ما تحتاج إلى معرفته.
بيسفينول أ ، أو بيسفينول أ ماذا يفعل: ربما يكون أكثر مسببات اختلال الغدد الصماء التي تمت دراستها على نطاق واسع في السوق ، وقد بدأ BPA بالفعل في الثلاثينيات من القرن الماضي كإستروجين اصطناعي يُعطى للنساء. لذلك ليس من المستغرب أن هذه المادة الكيميائية الهرمونية تعمل مثل الإستروجين ، مع مستويات التعرض الحالية التي تؤدي إلى أشياء مثل انخفاض إنتاج الحيوانات المنوية لدى الرجال ، البلوغ المبكر عند الفتيات ، ومشاكل الخصوبة لدى كلا الجنسين ، أو أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات ربطتها بذلك. فرص أكبر للإجهاض. يتداخل BPA أيضًا مع هرمونات التمثيل الغذائي ويلعب دورًا في أمراض القلب والسمنة ومرض السكري.
أين وجدت: يوجد BPA في بطانات علب الطعام ، ويستخدم كطلاء على الإيصالات. لا تزال المادة الكيميائية مستخدمة في بعض المنتجات البلاستيكية وكمثبط للهب أيضًا ، ولكن بفضل عدم وجود قوانين تطالب الشركات بالكشف عن كيفية استخدام BPA ، فمن المستحيل معرفة جميع الأماكن التي يوجد بها ما يقرب من 3 مليارات رطل من تنتج مادة كيميائية كل عام حتى الرياح.
أسهل طريقة لتجنبه: اختر الإصدارات الطازجة أو المجمدة أو محلية الصنع من الأطعمة المعلبة المفضلة لديك. يمكنك أيضًا الحد من التعرضات الإضافية عن طريق رفض الإيصالات غير الضرورية عند التسوق.
الديوكسينات ماذا يفعلون: من المعروف أن الديوكسينات والمركبات الشبيهة بالديوكسين مثل ثنائي الفينيل متعدد الكلور ومبيد الآفات DDT تسبب السرطان ، لكنها تعتبر أيضًا واحدة من أكثر فئات المواد الكيميائية المعروفة للإنسان سمية. من بين الآثار المرتبطة بالهرمونات: انخفاض الخصوبة ، والسكري ، وانتباذ بطانة الرحم ، ومشاكل الجهاز المناعي ، وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون ، والإجهاض ، وانخفاض عدد الحيوانات المنوية وجودتها.
أين وجدوا: ينتج عن ترميد النفايات البلدية كميات كبيرة ، لكن التبييض الكيميائي للورق ولب الخشب يمثل كميات هائلة في الهواء والماء. تتراكم الديوكسينات في الأنسجة الدهنية للحيوانات وهي منتشرة على نطاق واسع في الإمدادات الغذائية.
أسهل طريقة لتجنبها: قلل من تناول اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان.
أترازين ماذا يفعل: أجريت معظم الأبحاث حول تأثيرات محاكاة هرمون الأترازين على الأسماك والضفادع. مثل حبكة الخيال العلمي المرعبة ، تتسبب المادة الكيميائية في تحول ذكور الأسماك والضفادع إلى إناث. ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث التي أجريت على البشر أن مبيد الآفات يزيد من نشاط الجينات المسببة للعقم.
أين وجدت: الأترازين هو ثاني أكثر مبيدات الأعشاب استخدامًا في الولايات المتحدة (بعد الغليفوسات ، المكون النشط في Roundup) ، وفقًا لوكالة حماية البيئة (EPA) ، ويتم تطبيق 86 ٪ منه على الذرة.
أسهل طريقة لتجنبه: اذهب العضوية! يحظر على المزارعين العضويين استخدام مبيدات الأعشاب الاصطناعية السامة مثل الأترازين. وتناول كميات أقل من اللحوم. على الرغم من سمعة الذرة باعتبارها اللبنة الأساسية للعديد من مكونات الأغذية المصنعة ، فإن 80٪ من الذرة المزروعة في الولايات المتحدة تُباع محليًا وعالميًا كعلف للحيوانات ، وفقًا لجمعية مزارعي الذرة الوطنية ، لذا فإن مبيدات الأعشاب موجودة في لحومهم بعد يتم ذبح الحيوانات.
الفثالات ماذا يفعلون: مثل BPA ، خضعت الفثالات للكثير من التدقيق في السنوات الأخيرة ، بعد أن كشفت الدراسات أن الأولاد المولودين من نساء مع تعرضات عالية للفثالات يعانون من تشوهات في أعضائهم التناسلية. تتداخل المواد الكيميائية مع هرمون التستوستيرون والإستراديول ، وهو هرمون يؤثر على نمو الثدي. لقد وجدت الدراسات أن النساء المصابات بسرطان الثدي لديهن مستويات أعلى من أنواع معينة من الفثالات مقارنة بالنساء المصابات بسرطان الثدي.
أين وجدوا: تُستخدم الفثالات في عدد كبير من المنتجات الاستهلاكية: الأرضيات ، وستائر الدش ، والجلود الاصطناعية ، ومنتجات أخرى مصنوعة من الفينيل PVC ، حيث تُستخدم الفثالات للحفاظ على مرونة البلاستيك ؛ في أي منتج برائحة اصطناعية ، حيث تستخدم الفثالات لمنع الرائحة من التبدد ؛ وتلميع الأظافر والدهانات وتشطيبات الأثاث ، حيث تمنع الفثالات المواد من التشقق. تم اكتشافهم أيضًا في بعض الأغطية البلاستيكية وحاويات الطعام ، وكذلك المبيدات الحشرية.
أسهل الطرق لتجنبها: تجنب أي شيء يحتوي على عطر صناعي ، قل 'لا!' لمنتجات الفينيل ، وتخزين طعامك دائمًا في عبوات زجاجية أو سيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
بيركلورات ماذا يفعل: يمكن أن يتداخل البيركلورات مع الغدة الدرقية ، وهي الغدة التي تنظم الهرمونات التي تنظم عملية الأيض. تعمل المادة الكيميائية ، وهي أحد مكونات وقود الصواريخ ، على إضعاف قدرة الغدة الدرقية على امتصاص اليود ، الذي تحتاجه الغدة لتعمل بشكل صحيح.
أين وجدت: يوجد تلوث بالبيركلورات في أي مكان يتم فيه اختبار الصواريخ أو صنعها أو تفكيكها ، ويتم استخدامه في الألعاب النارية ومشاعل الأمان. يغسل من التربة ويتسرب إلى المياه الجوفية ، لكن لا أحد يعرف كم من الوقت تستغرق هذه المادة الكيميائية السامة الثابتة حتى تتحلل. من المرجح أن تتعرض لمادة البركلورات من خلال الطعام ؛ يحتوي البيض ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات على أعلى المستويات. الماء هو مصدر آخر للتعرض للأشخاص الذين يعيشون في مناطق معينة. تقدر وكالة حماية البيئة أن 20 مليون أمريكي يعيشون في مناطق بها مستويات عالية من الملوثات في مياه الشرب.
أسهل طريقة لتجنبه: يكاد يكون من المستحيل تجنب المادة الكيميائية في الطعام ، وفلاتر المياه التي تزيلها باهظة الثمن. توصي EWG بالحصول على كميات جيدة من اليود ، والتي يمكن أن تعزز وظيفة الغدة الدرقية حتى في وجود البركلورات. يعتبر الملح المعالج باليود مصدرًا جيدًا ، وكذلك المأكولات البحرية وعشب البحر ومنتجات الألبان التي تتغذى على الأعشاب.
مثبطات اللهب ماذا يفعلون: تشتهر هذه المواد الكيميائية السامة في كل مكان بتأثيرها على الغدة الدرقية والعقم عند النساء. نظرًا لأن هرمونات الغدة الدرقية لها تأثير أيضًا على دماغك ، يُعتقد أن فئة واحدة من مثبطات اللهب ، والمعروفة باسم PBDEs ، تؤثر على مستويات الذكاء لدى الأطفال ، ولهذا السبب تم حظر العديد من المواد الكيميائية في هذه الفئة أو يتم التخلص منها تدريجيًا. ومع ذلك ، فإن البدائل المستخدمة هي نفس السمية وتظهر نفس النشاط البيولوجي مثل مبيدات الآفات الفوسفاتية العضوية.
أين وجدوا: تحتوي على الأثاث وبطانات السجاد وحتى وسائد إرضاع الأطفال. افترض أن أي شيء في منزلك - ومكتبك وسيارتك - يحتوي على رغوة البولي يوريثان يحتوي أيضًا على مثبطات اللهب. تتضمن مصادر التعرض الرئيسية الأخرى الإلكترونيات: أجهزة التلفزيون وأجهزة الكمبيوتر والهواتف المحمولة ووحدات تحكم ألعاب الفيديو.
أسهل طريقة لتجنبها: الغبار والمكنسة الكهربائية بشكل متكرر. يكاد يكون من المستحيل تجنب مثبطات اللهب ، نظرًا لاستخدامها على نطاق واسع ، لذا فإن التنظيف هو أفضل دفاع لك. ترتبط مثبطات اللهب بالغبار حيث يتفكك الأثاث وحشوة مقاعد السيارة والإلكترونيات التي تُستخدم فيها.
قيادة ماذا يفعل: على الرغم من القائمة الطويلة من المشاكل الصحية المرتبطة بالفعل بالرصاص ، إلا أن الباحثين يكتشفون المزيد ، بما في ذلك حقيقة أن الرصاص يتداخل مع الهرمونات التي تنظم مستويات التوتر لديك ، وفقًا لـ EWG.
أين وجدت: يظل الطلاء الذي يحتوي على الرصاص أكبر مصدر للتعرض لعامة الناس لهذا المعدن السام. ولكن ينتهي بها الأمر أيضًا في مياه الشرب من الأنابيب القديمة وحتى مرشحات الصنابير النحاسية أو الكروم الجديدة (بما في ذلك ، بفضل ثغرة تنظيمية ، تلك المسمى 'خالية من الرصاص'). ارى 6 مصادر خفية للرصاص لأماكن أخرى غير متوقعة يتربص بها هذا المعدن الثقيل.
أسهل الطرق لتجنبه: احصل على فلتر مياه لإزالة الرصاص واتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. وفقًا لـ EWG ، أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا يمتصون كمية أقل من الرصاص. ولكن إذا كنت تقوم بتجديد منزل قديم ، فمن الضروري أن تتصل بأخصائي معالجة رئيسي ، والذي يمكنك العثور عليه هنا .
الزرنيخ ماذا يفعل: في حين أن الزرنيخ معروف بقدرته على التسبب في سرطانات الجلد والمثانة والرئة ، فلا يوجد عنصر أو مادة كيميائية أخرى معروفة بأنها تسبب العديد من المشاكل الصحية مثل الزرنيخ ، وفقًا لبرنامج أبحاث دارتموث توكسيك ميتالز سوبرفند ، وتلك تشمل مشاكل الغدد الصماء. تم اكتشاف أن الزرنيخ يتداخل مع مستقبلات الإستروجين والبروجسترون والتستوستيرون ، بما في ذلك الهرمونات التي تنظم عملية التمثيل الغذائي وجهاز المناعة لديك.
أين وجدت: تقول مراكز السيطرة على الأمراض أن الطعام والماء هما مصادر التعرض الرئيسية ؛ تم استخدام الزرنيخ تاريخياً في مبيدات الآفات وهو موجود بشكل طبيعي في التربة. وجدت الاختبارات الأخيرة من تقارير المستهلك مستويات عالية من المعدن في الأرز والتفاح وعصير العنب ، ووجدت مدرسة جونز هوبكنز للصحة العامة مستويات عالية في الدجاج المزروع في المصنع. على الرغم من التخلص التدريجي من العقاقير التي تحتوي على الزرنيخ ، إلا أنها تضاف إلى علف الدجاج في بيوت الدجاج غير العضوية.
أسهل الطرق لتجنبه: يمكن لفلاتر المياه المعتمدة لإزالة الزرنيخ إخراجها من المياه. إن تجنبه في الطعام أصعب ، لأنه لا توجد طريقة لمعرفة الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية. تقارير المستهلكين يوصي بتقليل استهلاكك من الأرز إلى حصتين في الأسبوع وتنويع الحبوب ، جنبًا إلى جنب مع تناول الفاكهة الكاملة بدلاً من شرب عصائر الفاكهة. والتمسك بالدجاج العضوي الذي يتم تربيته على علف خالٍ من الزرنيخ.
الزئبق ماذا يفعل: الزئبق معدن آخر يضاعف الضرر ، وهو سم عصبي قوي يضعف مستويات الذكاء لدى الأطفال. لكن EWG وجدت أنه يرتبط أيضًا بهرمون ينظم دورات الحيض والإباضة لدى النساء ، كما أنه يدمر خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين ، وهو الهرمون الذي ينظم مستويات السكر في الدم.
أين وجدت: يوجد الزئبق في المقام الأول في المأكولات البحرية ، وينتهي به المطاف في البيئة من المصادر الصناعية ، وأكبرها محطات الطاقة التي تعمل بالفحم.
أسهل طريقة لتجنبه: التزم بخيارات المأكولات البحرية منخفضة الزئبق ، مثل سمك السلمون البري في ألاسكا والسلمون المرقط المستزرع ، جنبًا إلى جنب مع المأكولات البحرية المنخفضة في السلسلة الغذائية ، مثل السردين والأنشوجة. بشكل عام ، كلما كانت الأسماك أصغر ، كانت أقل تلوثًا.
المزيد من الوقاية: 12 سمكة لا تأكلها أبدًا
الكيماويات المشبعة بالفلور أو مركبات البيروفلوروكربون ماذا يفعلون: تمت دراسة PFCs - التي ستتعرف عليها من خلال الأسماء التجارية مثل Teflon و Stainmaster - لتأثيرها على وظيفة الغدة الدرقية وارتباطها بقصور الغدة الدرقية. يُعتقد أيضًا أن المواد الكيميائية تسبب العقم عند الرجال والنساء. أحد الأسباب المحتملة لذلك ، على الأقل لدى النساء ، يأتي من الأبحاث الحديثة التي أجريت على الحيوانات ، والتي تشير إلى أن المواد الكيميائية تمنع مبيض المرأة من إنتاج البويضات.
أين وجدوا: تُستخدم مركبات البيرفلوروكربون لجعل الأواني والمقالي غير لاصقة وملابسك وأقمشة التنجيد والسجاد وحقائب الظهر والمعاطف مقاومة للماء والبقع. تُستخدم المواد الكيميائية أيضًا لصد الشحوم في عبوات الطعام مثل علب البيتزا وأغلفة الوجبات السريعة وأكياس الفشار بالميكروويف وأكياس طعام الحيوانات الأليفة.
أسهل الطرق لتجنبها: تجنب كل ما سبق! ترقب أي شيء يستخدم 'Gore-Tex' أو 'Stainmaster' أو 'Teflon' ، وهي جميع العلامات التجارية للمخاليط الكيميائية التي تحتوي على مركبات الكربون الكلورية فلورية. ودعوة المصنّعين لاستجوابهم حول استخدامهم لمركبات الكربون المشبعة بالفلور عندما يعلنون عن منتجاتها على أنها طاردة للماء ؛ تحول البعض إلى طلاء البولي يوريثين ، الذي يسبب مشاكل صحية أقل.
مبيدات الفوسفات العضوية ماذا يفعلون: ارتبطت منتجات تحلل هذه المبيدات الحشرية السامة للأعصاب بمستويات أقل من هرمون التستوستيرون والهرمونات الجنسية الأخرى ، وفقًا لشبكة Pesticide Action Network بأمريكا الشمالية. تتعرض الأمهات اللاتي يتعرضن للفوسفات العضوي أثناء الحمل أيضًا لزيادة مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر) ، مما قد يزيد من مخاطر الإجهاض وتسمم الحمل وتأخر نمو الطفل.
أين وجدوا: الفوسفات العضوي هو أحد أكثر فئات المبيدات الحشرية شيوعًا في الولايات المتحدة ويوجد في مجموعة متنوعة من المحاصيل.
أسهل طريقة لتجنبها: اذهب العضوية! يحظر على المزارعين العضويين استخدام مبيدات الآفات الاصطناعية مثل الفوسفات العضوي في حقولهم.
جلايكول إيثرات ماذا يفعلون: ترتبط هذه المواد الكيميائية بالعديد من المشاكل الصحية ، ولكن فيما يتعلق بالهرمونات ، فهي ضارة لسباحي الرجال. المواد الكيميائية تسبب انخفاض حركة الحيوانات المنوية.
أين وجدوا: إيثرات الجليكول عبارة عن مذيبات تستخدم في مجموعة متنوعة من التطبيقات الصناعية. ولكن من المرجح أن تصادفهم عبر خدمات التنظيف الجاف ومنتجات العناية الشخصية والمنظفات.
أسهل الطرق لتجنبها: تجنب تنظيف الملابس بالتنظيف الجاف (يمكن غسل معظم الأقمشة يدويًا بسهولة) وصنع منتجات التنظيف الخاصة بك (فيما يلي ثمانية من الوصفات المفضلة لدينا ). أيضا ، ابحث قاعدة بيانات EWG's Skin Deep للعثور على منتجات العناية الشخصية الخالية من هذه المكونات الضارة.
التالي8 المأجورون الصحية غريبة مع يديك
