أعلن بائع الأطعمة الطبيعية بالتجزئة أن زبادي تشوباني ، العلامة التجارية الأكثر شهرة للزبادي اليوناني في الولايات المتحدة ، لن يكون له منزل بعد الآن في سوق هول فودز.
في عام 2014 ، تم طرد العلامة التجارية من أرفف المتاجر ، كما يقول مسؤولو سوق Whole Foods ، لأن السلسلة تريد إفساح المجال لمزيد من الزبادي العضوي والخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا ، خاصة الآن بعد أن أصبح من الواضح أن جنون الزبادي اليوناني هو أكثر من مجرد عابر موضة عابرة. وقال البقال في بيان: 'مع نمو الطلب الوطني على الزبادي اليوناني ، تضاعف عدد خيارات الزبادي اليونانية التقليدية'. تحدى سوق الأطعمة الكاملة موردي الزبادي اليونانيين لإنشاء خيارات فريدة للمتسوقين للاستمتاع بها - بما في ذلك النكهات الحصرية والخيارات غير المعدلة وراثيًا والخيارات العضوية. في هذا الوقت ، اختارت Chobani نموذج عمل مختلفًا ، لذلك ستقوم شركة Whole Foods Market بإخراج Chobani Greek Yogurt تدريجياً من متاجرها في أوائل عام 2014 لإفساح المجال لخيارات المنتجات التي لا تتوفر بسهولة في السوق.
استهدفت مجموعة مناصرة للمستهلكين تدعى GMO Insider ، شوباني بشدة لاستخدامها كلمتي 'طبيعي' و 'حقيقي' على ملصقاتها ، على الرغم من استخدام منتجات الألبان من أنظمة تغذية الماشية التي تتكون من الذرة وفول الصويا المعدلين وراثيًا. بدأت المجموعة حملتها ضد Chobani في صيف 2013 ودفعت في نهاية المطاف 20000 مستهلك للتوقيع على عريضة وإبداء تعليقات على صفحة الشركة على Facebook تطلب منهم شراء منتجات الألبان من الماشية غير المعدلة وراثيًا.
حصلت Chobani على أكثر من نصيبها العادل من snafus العلاقات العامة هذا العام. قبل هذا الإعلان الأخير ، تعرضت الشركة لانتقادات من إدارة الغذاء والدواء لاستخدامها مصطلح 'عصير القصب المبخر' ، والذي تسميه الوكالة واصفًا مضللًا لمحتوى السكر. في مايو ، المجلة مزارع حديث لفت الانتباه إلى مشكلة مصل اللبن في صانع الزبادي: منتج ثانوي حمضي لتصفية الزبادي العادي لصنع الزبادي اليوناني ، يمكن أن يؤدي مصل اللبن الحمضي إلى تلويث المجاري المائية والتسبب في أضرار بيئية أخرى إذا لم يتم التخلص منها بشكل صحيح. في هذه المقالة ، كان مسؤولو شوباني حذرين إلى حد ما حول كيفية التخلص من مصل اللبن ( اقرأ المزيد عن مشكلة مصل اللبن هنا ). ثم ، بعد بضعة أشهر ، تم سحب منتجات صانع الزبادي بسبب تلوث العفن.
ومع ذلك ، فإن شركة Whole Foods Market ، التي أعلنت في وقت سابق من هذا العام أنها ستطلب من جميع مورديها تصنيف الكائنات المعدلة وراثيًا بحلول عام 2017 ، لم تذكر صراحةً أن مشكلة الأعلاف المعدلة وراثيًا هي سبب سحب الزبادي من متاجرها. ووفقًا لـ وول ستريت جورنال ، سيستمر البقال في بيع الزبادي اليوناني Fage ، وهو أحد أكبر منافسي Chobani والذي أيضًا غير معتمد عضويًا أو خاليًا من الكائنات المعدلة وراثيًا. يجعل سوق Whole Foods الأمر يبدو كما لو أن قراره كان يهدف إلى التمييز بين اختياره من المنافسين وإعطاء المزيد من الخيارات من بين العدد المتزايد من الزبادي المعتمد العضوي والخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا من الشركات الأصغر.
المزيد من أخبار Rodale: متجر البقالة الذي يغير كل شيء
