احتل البيض عناوين الأخبار عدة مرات في الأشهر الأخيرة ، ولكن قد يكون من الصعب معرفة ما يجب فعله في الأخبار. إما أن البيض أسوأ من السجائر على صحتك ، أو أنه مثالي من الناحية التغذوية. إذن ما هو؟
حسنًا ، وفقًا لتحليل تلوي رئيسي جديد نُشر في المجلة الطبية البريطانية فالبيض لا يؤذي جسمك. راجع باحثون من جامعة هواتشونغ للعلوم والتكنولوجيا في الصين 17 تقريرًا تتعلق بالبويضات وأمراض القلب التاجية أو السكتة الدماغية. شملت الدراسات مجتمعةً ملايين الأشخاص ، ولم ير الباحثون أي ارتباط خطي بين استهلاك البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية. وخلصوا إلى أنه حتى تناول بيضة كل يوم لا يرتبط بأي خطر متزايد للإصابة بأي من الحالتين.
ربما يكون الباحثون في هواتشونغ قد حسموا الجدل حول البيض ، لكن يبقى سؤال واحد: ماذا عن بياض البيض؟ بدون صفار البيض المليء بالكوليسترول ، هل يمكن أن يكون الخيار الأكثر صحة في السوق؟ اكتشف أي بيضة تسابق المنافسة أدناه:
