فيتامين ب 12 عنصر غذائي مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء ، واستقلاب الخلايا ، وخلق الحمض النووي ، وصحة الأعصاب. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى التعب ، وفقر الدم ، وتقلب المزاج ، وتلف الأعصاب ، ومشاكل في الأمعاء إذا لم تقم بتجديد مخزونك - النباتيين والنباتيون هم الأكثر عرضة لهذا لأن العديد من الأطعمة الغنية به ليست نباتية. قم بتحميل هذه الأطعمة التي توفر لك فيتامين ب 12.
جراندريفيرجيتي إيماجيس
3 أوقية فقط من سمك السلمون المخروطي توفر ضعف القيمة اليومية لـ B12. تقول ماريسا مور ، أخصائية تغذية مسجلة في أتلانتا ، جورجيا ، إن فليك بقايا السلمون البارد فوق سلطة خضراء لوجبة غداء سريعة.
مميلجيتي إيماجيس
المنتجات الحيوانية هي أغنى مصدر لـ B12 ، ولكن من أجل نباتيون يقول مور إن الخميرة الغذائية خيار جيد. امزجها مع الكاجو لاستبدال الصلصة بالجبن ، أو رشها على الفشار أو الخضار للحصول على نكهة أومامي.
ميليسا تسيجيتي إيماجيسيعد هذا المحار خيارًا سهلاً للحصول على القيمة اليومية الكاملة لـ B12 في جلسة واحدة. جرب تبخيرها بالثوم والنبيذ الأبيض والأعشاب الطازجة أو إرمها بالمعكرونة.
أكسل بويكرت / EyeEmجيتي إيماجيسفي حين أن Ofal ليس كوب الشاي للجميع ، فإن كبد البقر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B12. الكبد والبصل طبق كلاسيكي قد يخفي نكهة الكبد قليلاً ، أو يمكنك محاولة دهن فطيرة اللحم البقري على كروستيني.
seksan mongkhonkhamsaoجيتي إيماجيس
سيساعدك حليب البقر في الوصول إلى احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12. اسكبه في قهوتك ، أضفه إلى الوصفات ، أو اشرب كوبًا باردًا بمفرده.
صورجيتي إيماجيسهذه السمكة منخفضة السعرات الحرارية ، ومصدر كبير للبروتين الخالي من الدهون ، وتوفر 3 أوقية ما يقرب من 100٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 12. اشوي الفيليه أو جرب تحميص السمك كله بالأعشاب الطازجة والخضار والكثير من الليمون.
المحاصيل الإبداعيةجيتي إيماجيس
لإصلاح فيتامين ب 12 سريعًا ، ابحث عن الحبوب المدعمة بالفيتامين. مضاعفة عن طريق إقرانها مع حليب البقر لجرعة مضاعفة.
علبة متواضعة من قطع التونة الخفيفة طريقة رخيصة ومنخفضة السعرات الحرارية للوصول إلى احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12 ، كما يقول مور - فقط 3 أوقية توفر 100٪ من القيمة اليومية! تخلصي من المايونيز عن طريق دهنها بالفلفل الأحمر المفروم ، والبصل ، والأعشاب ، وقليل من زيت الزيتون ، ثم ضعيها على السلطة.
جيمس سترينججيتي إيماجيسقد يبدو هذا المخلوق البحري زاحفًا ولكنه طريقة لذيذة لزيادة تناول B12. جربها مشوية للحصول على لدغة مدخنة.
كلوديا توتيرجيتي إيماجيسإذا كنت من محبي هذه القشريات ، فستتأكد من الحصول على جرعة من فيتامين ب 12 أيضًا. اصنع كعك السلطعون المخبوز أو ببساطة قم بتفتيت الخليط المطبوخ واستخدمه فوق شريحة سمك السلمون للحصول على دفعة إضافية من فيتامين ب 12.