هل تحتاج إلى تعزيز الحديد؟

ليسيكصور جيتي

إذا كان دم الشخص يحتوي على عدد أقل من الطبيعي من خلايا الدم الحمراء ، فإنه يعاني من حالة تسمى فقر الدم. السبب الأكثر شيوعًا هو نقص الحديد ، وهو معدن حيوي لتكوين الهيموجلوبين (البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي ينقل الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة المختلفة). وهذا ما يسمى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (IDA) ، ويصاب به حوالي 13٪ من سكان العالم في أي وقت.

غالبًا ما يستخدم مصطلح فقر الدم لوصف الضعف بشكل عام ، وهذا مناسب ، لأن نقص الطاقة والشعور بالإرهاق العام من الأعراض المميزة لـ IDA. تشمل الأعراض الأخرى ضيق التنفس ، والدوخة ، وآلام الصدر أو المعدة ، والصداع ، وشحوب الجلد ، وسرعة ضربات القلب أو عدم انتظامها. تحدث هذه بشكل أساسي لأن القلب يجب أن يعمل بجد أكبر للتعويض عن انخفاض قدرة الدم على حمل الأكسجين.



لماذا لديك IDA؟

أحد الأسباب الرئيسية لاضطراب النزيف الدموي هو فقدان الدم ، والذي يمكن أن يكون بسبب فترات الحيض الغزيرة أو النزيف الداخلي أو الإصابة أو الجراحة. قد يكون أيضًا بسبب قلة تناول الحديد الغذائي أو مشاكل في امتصاص المعدن ، ربما من مرض التهاب الأمعاء أو الاستعداد الوراثي. بعد تشخيص IDA ، قد يستخدم الطبيب الفحص (مثل التصوير المقطعي المحوسب) لمعرفة ما إذا كانت هناك حالة أساسية خطيرة محتملة مثل النزيف الداخلي.



كيفية إضافة المزيد من الحديد إلى نظامك الغذائي

غالبًا ما تكون الاستجابة العلاجية الأفضل والأكثر أمانًا هي ببساطة تناول الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الحديد. الحديد الهيم الموجود في اللحوم والأطعمة الحيوانية الأخرى سهل الامتصاص. تشمل المصادر الجيدة من غير اللحوم للحديد الهيم المحار والبطلينوس والتونة والجمبري والبيض. يأتي الحديد غير الهيم من الأطعمة النباتية ، ومن المصادر الجيدة له الفاصوليا (الكلى ، والليما ، والبحرية) ، والتوفو ، والعدس ، والدبس ، والسبانخ ، والأرز البني.

لزيادة امتصاص الحديد ، وخاصة من مصادر غير الهيم ، تناول هذه الأطعمة مع الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين سي ، مثل الفلفل الأحمر والطماطم ، أو مع مكمل فيتامين سي (200 مجم). من وجهة نظري ، نادرًا ما تكون مكملات الحديد ضرورية ، ولكن إذا رأى طبيبك أنها مناسبة ، فمن المحتمل أن يكون شكل قابل للامتصاص يسمى غلوكونات الحديد ، مع فيتامين سي ، هو الخيار الأفضل.



هل يمكن أن تحصل جدا الكثير من الحديد؟

في حين أن القليل جدًا من الحديد يمثل مشكلة بالفعل ، فإن الإفراط في تناول الحديد له مخاطره الخاصة. لقد تغير تفكيرنا بشأن الحديد منذ سبعينيات القرن الماضي ، عندما كان التكميل بالمعادن توصية شائعة للدم المتعب والإرهاق.

ما يقدر بنحو 16 مليون أمريكي لديهم درجة معينة من الحمل الزائد للحديد ، بسبب الاستهلاك المفرط أو التصرف الوراثي أو كليهما. ينتهي الحديد الزائد في الكبد والقلب وأعضاء الغدد الصماء ، مما قد يؤدي إلى أمراض الكبد وفشل القلب وارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ونادرًا الأمراض التنكسية العصبية. أفضل علاج لهذه المشكلة ، بصرف النظر عن تقليل المدخول الغذائي ، هو الفصد العلاجي - بشكل أساسي ، التبرع بالدم كل أسبوعين حتى يعود مستوى الفيريتين ، وهو بروتين في الدم يحتوي على الحديد ، إلى المستوى الطبيعي.



ظهر هذا المقال في الأصل في عدد أكتوبر 2020 من الوقاية.


يساعدنا الدعم من القراء مثلك على القيام بأفضل عمل لدينا. يذهب هنا للاشتراك في الوقاية واحصل على 12 هدية مجانية. واشترك في النشرة الإخبارية المجانية هنا للحصول على نصائح يومية حول الصحة والتغذية واللياقة البدنية.