كل ما تحتاج لمعرفته حول حساسية الفول السوداني

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

بواسطةو25 نوفمبر 2020

جدول المحتويات
ملخص | الأسباب | أعراض | تشخبص | علاج او معاملة | الوقاية




ما هي حساسية الفول السوداني؟

تحدث حساسية الفول السوداني عندما يحدد جهازك المناعي عن طريق الخطأ بروتينات الفول السوداني على أنها شيء ضار ، كما يوضح موريس نجات ، المدير الطبي لـ مراكز الحساسية والجيوب الأنفية في نيويورك . [1] يؤدي هذا إلى رد فعل تحسسي يمكن أن يهدد الحياة في بعض الأحيان. قد يعاني بعض الأشخاص من شرى أو تقلصات في المعدة ، بينما في حالات أخرى ، تتورم حلقهم ويصبح التنفس صعبًا. [2]



أكثر من ستة ملايين أمريكي يعانون من حساسية الفول السوداني. [3] منذ عام 2010 ، زادت حالات حساسية الفول السوداني لدى الأطفال الأمريكيين بنسبة 21 بالمائة. من غير المعروف بالضبط سبب ذلك. تشمل النظريات زيادة عدد الآباء الذين يقيدون الفول السوداني في مرحلة الطفولة (خوفًا من إصابة طفلهم بالحساسية) وزيادة التعرض للفول السوداني طوال الحياة ، كما يقول الدكتور نجاة. اليوم ، يعاني حوالي 2.5 في المائة من الأطفال من حساسية الفول السوداني. على الرغم من أن بعض الأشخاص يعانون من حساسية الفول السوداني مدى الحياة ، إلا أن واحدًا من كل خمسة سيتغلب على الحساسية لديهم. [4]

وفي الوقت نفسه ، يصاب بعض الأشخاص بهذه الحالة كبالغين. حوالي 14 في المائة من الأشخاص الذين تم تشخيصهم بحساسية الفول السوداني بدأوا فقط يعانون من الأعراض كشخص بالغ. [5]

ما هي عوامل الخطر لحساسية الفول السوداني؟

ليس من الواضح سبب إصابة بعض الأشخاص بحساسية الفول السوداني. تشمل عوامل الخطر ما يلي:



  • سن: الأطفال ، وخاصة الرضع والأطفال الصغار ، أكثر عرضة للإصابة بحساسية الفول السوداني. لا أحد يولد مصابًا بحساسية الفول السوداني ، لكن التعرض عندما يكون الجسم مُهيئًا للإصابة بالحساسية يمكن أن يجعل الطفل مصابًا بالحساسية ، كما يقول الدكتور نجات ، مضيفًا أنه لا توجد طريقة للتنبؤ بموعد ذلك الوقت. مع تقدم العمر ، غالبًا ما يصبح الجهاز الهضمي أقل تفاعلًا مع الفول السوداني ، ولهذا السبب يتغلب بعض الأشخاص على حساسية الفول السوداني في مرحلة الطفولة.
  • الحساسية الأخرى: تزيد الحساسية الغذائية والحساسية الموسمية (مثل حمى القش) من فرصة الإصابة بحساسية الفول السوداني.
  • حساسية الفول السوداني السابقة: يتغلب بعض الناس على حساسية الفول السوداني ، لكنهم يعاودون الظهور لاحقًا. ليس من الواضح سبب حدوث ذلك.
  • تاريخ العائلة: يعتقد الباحثون أن الجينات تلعب دورًا على الأرجح ، كما يقول الدكتور نجاة. إذا كان الأفراد الآخرون في عائلتك يعانون من الحساسية ، وخاصة الحساسية تجاه الطعام ، فقد تكون أكثر عرضة لخطر الإصابة.
    [6]

    ما هي أعراض حساسية الفول السوداني؟

    تبدأ أعراض حساسية الفول السوداني عادةً بعد وقت قصير جدًا من التعرض للفول السوداني. قد تشمل ردود الفعل:

    • خلايا أو احمرار أو تورم في الجلد
    • تقلصات في المعدة أو غثيان
    • التقيؤ
    • إسهال
    • ضيق في التنفس وصعوبة في التنفس
    • صفير
    • يسعل
    • حكة أو وخز في الفم أو اللسان
    • الحساسية المفرطة: إذا كان لدى شخص ما هذا التفاعل الذي يهدد الحياة ، فإن حلقه تتضخم ، مما يجعل التنفس صعبًا. قد يعاني الأشخاص أيضًا من الصدمة (انخفاض مفاجئ وحاد في ضغط الدم) ، أو شحوب الجلد أو الشفاه الزرقاء ، أو النبض السريع ، أو الدوخة ، أو الإغماء.

      وإذا كنت تعتقد أنك تعاني من الحساسية المفرطة ، فاستخدم حاقن الأدرينالين التلقائي (يُباع تحت الأسماء التجارية EpiPen و Auvi-Q و Adrenaclick و Symjepi) واطلب رعاية الطوارئ.



      إذا لاحظت أي أعراض أخرى بعد تناول الفول السوداني أو الأطباق التي تحتوي على الفول السوداني أو زيوت الفول السوداني أو آثار الفول السوداني ، فاستشر أخصائي الحساسية. ربما يجب عليك تجنب أي شيء يحتوي على الفول السوداني حتى ترى الطبيب لإجراء تقييم.

      [4 ، 6]

      كيف يتم تشخيص حساسية الفول السوداني؟

      يمكن لأخصائي الحساسية تشخيص حساسية الفول السوداني. قبل زيارتك ، احتفظ بمفكرة طعام وقم بتسجيل كل مرة تشعر فيها بالأعراض ، كما يقترح الدكتور نجاة. دوِّن ما تناولته (ليس فقط الفول السوداني ولكن الأطعمة الأخرى أيضًا) ومقدارها ، ومتى ظهرت الأعراض ، وما الذي فعلته لعلاج نفسك ، والمدة التي استغرقتها حتى تهدأ الأعراض. [٤] سيكون هذا مفيدًا في موعدك ، حيث سيرغب طبيبك في معرفة سبب شكك في وجود حساسية. قد يسألون أيضًا عما إذا كنت قد جربت أي شيء لتحسين الأعراض ، وما إذا كانت هذه الاستراتيجيات مفيدة ، وما إذا كانت أي أطعمة أو علاجات يبدو أنها تؤدي إلى تفاقم الأعراض. قد يقوم الطبيب أيضًا بإجراء الاختبارات التالية:

      اختبار الجلد

      اختبار الجلد

      تشرح الدكتورة نجاة خلال هذا الاختبار ، وخز خفيف في الجلد بينما تتعرض قطرة صغيرة من مسببات الحساسية للجلد لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. سيقوم أخصائي الحساسية بعد ذلك بمراقبة الجلد بحثًا عن علامات رد فعل تحسسي ، بما في ذلك الاحمرار والتورم.

      فحص الدم

      فحص الدم

      يأخذ الطبيب الدم من ذراعك ويفحصه بحثًا عن الأجسام المضادة للجلوبيولين المناعي E. تشرح الدكتورة نجاة أن هذه الأجسام المضادة تتطور كرد فعل لمسبب حساسية معين ، في هذه الحالة ، الفول السوداني.

      التحدي الشفوي

      التحدي الشفوي

      أنت تستهلك كميات متزايدة من الفول السوداني أمام طبيبك ، الذي يراقبك بعناية لمعرفة ما إذا كان لديك أي رد فعل.

      لا تشكل أي من الاختبارات أي خطر ، باستثناء رد الفعل التحسسي المحتمل. سيكون طبيبك موجودًا لتقديم العلاج في حالة حدوث ذلك.

      كبديل للاختبار ، قد يوصي طبيبك باتباع نظام غذائي للتخلص من المرض. لهذا ، تقوم بإزالة جميع الأطعمة المشتبه بها من نظامك الغذائي لبضعة أسابيع. ثم تضيف طعامًا واحدًا تلو الآخر لتحديد الطعام الذي تسبب في التفاعل.

      [4] [7]

      علاج حساسية الفول السوداني

      يمكنك التعامل مع حساسية الفول السوداني. ومع ذلك ، قد يتطلب الأمر بعض الجهد لتعلم التنقل في التسوق في البقالة واستخدام حاقن الأدرينالين التلقائي.

      التغييرات الغذائية

      التغييرات الغذائية

      نجاة يقول إن التجنب هو العلاج الموصى به لحساسية الفول السوداني. هذا يستدعي قراءة الملصقات (تطلب إدارة الغذاء والدواء (FDA) الأطعمة المعبأة لتوضيح المواد الثمانية الأكثر شيوعًا للحساسية الغذائية ، بما في ذلك الفول السوداني ، في أي قائمة مكونات). [٨] يجب أيضًا أن تسأل عن كيفية تحضير الطعام في أي وقت تتناول فيه الطعام بالخارج أو في منزل شخص آخر. بشكل عام ، لكي تكون آمنًا ، عليك أن تتجنب الفول السوداني ، والأطعمة المطبوخة في زيت الفول السوداني ، والأطعمة الممزوجة بالفول السوداني ، كما تقول الدكتورة نجات. هذا يعني أنه لا يمكنك فقط اختيار الفول السوداني من مزيج الوجبات الخفيفة ، على سبيل المثال. عليك تجنب هذا المزيج تمامًا.

      العلاج المناعي الفموي

      العلاج المناعي الفموي

      في هذا العلاج ، تستهلك كميات متزايدة من الفول السوداني بمرور الوقت لمحاولة التخلص من جرعات عالية من الفول السوداني. ويوضح الدكتور نجاة أنه يساعد من خلال استخدام نظام المناعة لديك على البروتين. الهدف هو تقليل خطر حدوث رد فعل تحسسي شديد. ومع ذلك ، فإن هذا العلاج جديد إلى حد ما ومعتمد من إدارة الغذاء والدواء فقط للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 17 عامًا والذين لا يعانون من الربو غير المتحكم فيه. [9 ، 10]

      ادرينالين

      احمل حاقنًا ذاتيًا للإبينفرين

      يستخدم هذا الجهاز لعلاج رد فعل تحسسي شديد أو لمنع صدمة الحساسية. [11] يقوم المستخدم بحقن الإبرة ، التي تحتوي على جرعة واحدة من الإبينفرين ، في الفخذ. [9]

      كيفية منع حساسية الفول السوداني

      يعتقد الباحثون أن الأطفال الذين يتأخرون في تناول الفول السوداني لديهم فرصة متزايدة للإصابة بحساسية الفول السوداني ، كما يقول الدكتور نجاة. لهذا السبب ، يعتقد بعض المتخصصين في الحساسية والباحثين أن إطعام كميات صغيرة من الفول السوداني للأطفال الصغار ، قد يساعد أجهزتهم المناعية على تعلم تحمل الطعام وتقليل فرص الإصابة بحساسية الفول السوداني. [12]

      يوصي المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية (NIAID) بإدخال الأطفال الذين تم تحديدهم على أنهم معرضون لخطر كبير للإصابة بحساسية الفول السوداني (بسبب تاريخ العائلة أو وجود حساسية غذائية أخرى) للفول السوداني في وقت مبكر من أربعة إلى ستة أشهر. [13] قد يقلل هذا التقديم التدريجي المبكر من خطر الإصابة بحساسية الفول السوداني بنسبة تصل إلى 80 بالمائة. [6] إذا كنت مهتمًا بالعلاج المناعي الفموي ، فتحدث إلى طبيب الأطفال أو أخصائي الحساسية ، كما توصي الدكتورة نجاة.


      مصادر

      [1] https://www.nyallergy.com/management-team

      [2] https://www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/food-allergy

      [3] https://www.foodallergy.org/resources/facts-and-statistics

      [4] https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/peanut-allergy

      [5] https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(19)32161-X/fulltext

      [6] https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/peanut-allergy/symptoms-causes/syc-20376175

      [7] https://medlineplus.gov/lab-tests/food-allergy-testing/

      [8] https://www.fda.gov/food/food-allergensgluten-free-guidance-documents-regulatory-information/food-allergen-labeling-and-consumer-protection-act-2004-questions-and-answers#q10

      [9] https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/peanut-allergy/diagnosis-treatment/drc-20376181

      [10] https://acaai.org/resources/connect/ask-allergist/new-treatments-peanut-allergy

      [أحد عشر] https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/epinephrine-autoinjector

      [12] https://directorsblog.nih.gov/2015/03/03/peanut-allergies-prevention-by-early-exposure/

      [13] https://www.niaid.nih.gov/sites/default/files/addendum-peanut-allergy-prevention-guidelines.pdf