يحب خبراء الصحة التحذير من جميع أنواع السكر والعصائر والمبيضات المليئة بالسعرات المضافة إلى القهوة. لذلك قد تتفاجأ بمكون واحد يتخلف عنه البعض الآن: الزبدة.
تم الترويج لهذا المفهوم من قبل المؤسس التنفيذي Bulletproof Dave Asprey ، وانتشر بين أكلة Paleo. الأطباء التكامليون مثل جيفري جلاد ، دكتوراه في الطب ، يروجون الآن لفوائده ، ويقسم به مشاهير يتمتعون بصحة جيدة مثل طاهي نيويورك سيموس مولين.
إنه غني ودسم وطعمه لذيذ ويمنحك طاقة هائلة لفترة طويلة. يقول مولين إنني سأستمر في العمل طوال اليوم.
الوصفة
الأمر لا يتعلق فقط بالزبدة. استوحى أسبري في البداية من شاي زبدة الياك ، وهو مشروب تبتي تقليدي ، وشرع في إنشاء نسخة محسّنة. تتضمن وصفته حبوب البن المطورة الخاصة به والتي يتم حصادها لتقليل حدوث السموم الفطرية (هذه قصة طويلة جدًا) ، والزبدة غير المملحة التي تتغذى على العشب مثل Kerrygold (أو السمن) ، وزيت MCT ، الذي يتم استخراجه من زيت جوز الهند لعزل الأحماض الدهنية ، تسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. يمكنك مزجها معًا (مرحبًا ، Nutribullet) في تناسق رغوي يشبه اللاتيه.
توجد الآن أطنان من الاختلافات على غرار الرصاص. يستخدم العديد من الأشخاص قهوتهم أو زيت جوز الهند بدلاً من زيت الجليسريدات الثلاثية ، لأنه من الأسهل العثور عليه وأرخص سعرًا. لا تشرب طاهية Gwyneth Paltrow Ariane Resnick القهوة ، لذا فهي تضيف الزيت والزبدة إلى عصيرها الصباحي.
المطالبات
يميل أولئك الذين يشربونه بدلاً من وجبة الإفطار التقليدية (نعم ، يعتبر كوجبة) إلى الإبلاغ عن تحسن جاد في الطاقة والتركيز والشبع. عندما صنعته [المشروب] بزيت MCT ، كان الأمر بمثابة ركلة في البنطال من حيث الطاقة ، كما تقول ستيفاني غودرو ، المؤسس الصحي لشركة Stupid Easy Paleo ، التي تصنعها عادةً بزيت جوز الهند. إنه مثل وقود الصواريخ! قال الدكتور جلاد إنه يجعله يتنقل إلى الغداء دون آلام الجوع ويبقيه مركزًا ونشيطًا في العمل.
اكتشف العلم واتصال فقدان الوزن على حسنا + جيد مدينة نيويورك .
