بإذن من جينيفر لوبيز كانت جينيفر لوبيز تعاني من زيادة الوزن منذ أن كانت طفلة (ولا ، هذه القصة لا تدور حول J-Lo الشهيرة.) لكنها لم تدرك أن الأمور قد خرجت عن نطاق السيطرة حتى أوائل الثلاثينيات من عمرها. عندما أجبرت نفسها أخيرًا على الوقوف على الميزان بعد تجنبها لمدة عام ، شعرت بالرعب عندما رأت أنها وصلت إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق وهو 280 رطلاً.
يقول الرجل البالغ من العمر 36 عامًا الآن ، كنت غير سعيد ، وغير صحي ، وأفتقر بشدة إلى الثقة. لطالما أحببت لوبيز طعم وراحة الوجبات السريعة الدهنية مثل البيتزا والأجنحة ، وغالبًا ما كانت تفرط في الطعام ثم تخفي الأدلة من زوجها. وكان أسلوب حياتها الخامل يعني أن الأنشطة اليومية غالبًا ما تركتها متعبة. مع العلم أن الوقت قد حان لبدء التعامل مع صحتها بجدية أكبر ، تعهدت لوبيز بتنظيف نظامها الغذائي والسيطرة على وزنها للأبد.
أسفرت التغييرات الصغيرة عن نتائج كبيرة - في البداية
بدأت رحلة لوبيز في الأكل الصحي بتغييرات كانت بسيطة لكنها قوية. أولاً ، استبدلت المشروبات السكرية التي عادة ما تستهلكها بالمياه الفوارة. وقد تخلصت من إدمان الوجبات السريعة ، واختارت أن تجعل المزيد من وجباتها في المنزل بدلاً من ذلك. ببطء ولكن بثبات ، ذاب 40 رطلاً.
ولكن بعد ذلك وصل لوبيز إلى هضبة. حتى مع وجبات الطعام محلية الصنع ، ما زالت تكافح من أجل التحكم في جزء منها ، وغالبًا ما تحصل على مساعدة ثانية لمجرد وجودها. وكان إيجاد الوقت لطهي عشاء صحي كل ليلة أمرًا صعبًا. لفترة من الوقت ، كانت لوبيز في حيرة من أمرها حول كيفية التغلب على هذه العقبات - حتى رأت منشورًا على Instagram حول تحضير الوجبات. وتقول إن قضاء بعض الوقت في عطلة نهاية الأسبوع في تحضير وجباتي من أجل توفير الوقت خلال الأسبوع والحصول على خيارات صحية متاحة بسهولة بدا وكأنه لا يحتاج إلى تفكير. لقد أحببت أيضًا التحكم في الجزء المدمج حيث يمكنني تقسيم وجباتي إلى حصص فردية.
بإذن من جينيفر لوبيزساعد تحضير الوجبات على التمزق من خلال هضبة فقدان الوزن
منذ ذلك الحين ، بدأت لوبيز في إعداد وجباتها في نهاية كل أسبوع ، باستخدام مخطط وجبات لكتابة قائمة الأسبوع وقائمة التسوق مسبقًا. في الأيام الأولى كانت تخرج وتخطط لوجبات إفطار وغداء وعشاء مختلفة لكل يوم من أيام الأسبوع. كان تجربة العديد من الوجبات الجديدة أمرًا ممتعًا في البداية ، لكن محاولة إعداد العديد من الوصفات المختلفة استغرقت الكثير من الوقت. بالإضافة إلى أنها تتعثر أحيانًا مع وجبات لا تحبها.
لذلك بدأت في إيجاد طرق لتكون أكثر فاعلية ، مثل إعداد الوصفات التي تقدم حصصًا متعددة. الآن سأتناول نفس الوجبات على الإفطار والغداء والعشاء يومين من الأسبوع. هذا يساعدني على زيادة وقتي في المطبخ ، كما يمنعني من الملل من اختياراتي للوجبات ، كما تقول.
تميل أيضًا إلى الالتزام بالوصفات المجربة والصحيحة التي تحبها بالفعل. تقول إنني أختار بروتينًا وخضارًا مع كل وجبة وأحيانًا مصدر الكربوهيدرات اعتمادًا على ما أشعر أنني أتناوله. غالبًا ما يكون الإفطار عبارة عن طبق خزفي مع البيض والنقانق والخضروات. نظرًا لأنها تحب الطعام المكسيكي ، فإنها غالبًا ما تحضر أطباق البوريتو أو سلطات التاكو لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وتغيير المكونات بناءً على الحالة المزاجية التي كانت عليها في ذلك الأسبوع. (فكر في اللحم المفروم والأرز البني أو الدجاج والأرز القرنبيط.) كما ستعد وجبات خفيفة سريعة غنية بالبروتين مثل التونة أو سلطة الدجاج. بمجرد اكتمال الطهي ، تستخدم مقياسًا للطعام لتقسيم الوجبات وتعبئتها في عبوات زجاجية فردية. ( بيركس سنابوير الحاويات هي المفضلة لديها ، بفضل الأغطية القوية!)
نصائح لإعداد الوجبات من محترف
كان ذلك قبل خمس سنوات. ساعد إعداد الوجبات لوبيز على خسارة 45 رطلاً أخرى مقابل خسارة إجمالية قدرها 85 رطلاً ، حافظت عليها منذ عام 2013. حتى أنها كانت مصدر إلهام لبدء مدونة الطعام واللياقة البدنية Beauty and the Bench Press لمساعدة الآخرين على تحقيق النجاح الذي حققته. ساعدتني إعداد الوجبات على الحفاظ على اتساقها مع أهداف اللياقة الخاصة بي ، وكان ذلك مفيدًا في نجاحي في إنقاص الوزن ، كما تقول. تريد أن تحذو حذوها؟ فيما يلي أهم نصائحها للبدء - وتقبيل الوداع للأوزان الزائدة:
- تبدأ صغيرة. إذا كانت فكرة تحضير عدة وجبات غامرة ، فقم بإعداد مجموعة كبيرة من عنصر واحد يمكنك تناوله لبضع وجبات غداء أو عشاء. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك إضافة المزيد ببطء إلى قائمتك الأسبوعية.
- احصل على صديق على متن الطائرة. يعد تحضير الوجبة مع صديق أكثر متعة من القيام بذلك بمفردك. ضاعف وصفاتك وقم بتقسيمها حتى تحصل كل واحدة على الكثير للأسبوع.
- استخدم المقالي الورقية أو الطباخ البطيء. كلاهما يسهل عملية طهي وجبات كاملة. ما عليك سوى إلقاء البروتين والخضروات في الفرن أو في جهاز الطهي البطيء والسماح لهم بالقيام بأشياءهم أثناء تحضير العناصر الأخرى.
- كن مريض. لا بأس بوضع الطعام الدافئ في أوانيك ، فقط انتظر حتى يبرد كل شيء. سيؤدي ذلك إلى منع تراكم التكثيف - ومنع الأشياء من أن تصبح رطبة.
