تعرف على الفائزين اللذيذ بجوائز الغذاء الصحي لعام 2021 للوقاية

في كل عام ، تجد شاحنات محملة بالمنتجات الغذائية الجديدة طريقها إلى الأرفف القريبة منك ، ولكن ما هي الأطعمة الصحية التي يحتفظ بها؟ أدخل: طاقم اختبار الوقاية من المطبخ ، الذين قرأوا بشجاعة المئات من ملصقات التغذية وقاموا بإيثار أكثر من 300 عبوة مع هذه المجموعة من المعايير الغذائية:

• مصنوع من مكونات حقيقية ومعروفة
• خالٍ من الدهون المتحولة أو الزيوت المهدرجة
• مصنوع من كميات قليلة من الصوديوم والسكر المضاف

في نهاية كل هذا الأكل ، توصلوا إلى أكثر من 50 فائزًا يستحقون مكانًا في مخابزهم المميزة ، وثلاجاتهم ، ومجمداتهم - وفي غرفتك.

في حين أن العديد من الجرانولا مليئة بالسكريات المكررة المضافة ، فإن هذا يحصل على حلاوته الخفيفة من الفواكه المجففة بالتجميد وسكر جوز الهند المعالج بالحد الأدنى.

دعوة لجميع عشاق اللاتيه: هذا الحليب الخالي من الألبان مزبد جيدًا لقهوة الصباح ويقدم ما يصل إلى 20٪ من الكالسيوم يوميًا لكل وجبة.

في حين أن الخبز الخالي من الغلوتين قد يفتقر إلى الملمس ، فإن هذا الرغيف كان فائزًا حقيقيًا ، خاصةً عند تحميصه. قدمي شرائح مع رذاذ زبدة المكسرات لوجبة فطور مليئة بالألياف.

هذا المشروب الذي يحتوي على الكاجو ، المليء بالنكهات والثقافات الحية النشطة ، خالٍ من منتجات الألبان - لذلك حتى أولئك الذين يعانون من الحساسية يمكنهم الحصول على تعزيز هضمي لذيذ.

التهم المتذوقون الصغار والكبار على حد سواء هذه الفطائر ، مع جيوب صغيرة من مربى الفاكهة الحقيقية التي تضيف حلاوة لطيفة. عندما يتم تحميصها ، تتألق نكهة الجوز حقًا.

قم بتخزين الفريزر الخاص بك مع هذه القطع المكونة من مكون واحد من مهروس فاكهة العاطفة لإضفاء السطوع ، و 23٪ من فيتامين سي اليومي إلى عصائر الصباح. نصيحة جديدة: يمكنك أيضًا استخدامها كمكعبات ثلج لتفتيح المياه الفوارة.

مصنوعة من حبوب المونج ومنكهة بالكاري وحليب جوز الهند وعشب الليمون ، فإن قوام هذه العضات ينافس البيض الحقيقي. سخنيهم في فرن محمصة للحصول على إفطار نباتي خفيف ورقيق وشهي.

تتذوق هذه القضبان الخالية من الغلوتين تمامًا مثل خبز الموز وهي وجبة ممتلئة للغاية لوجبات الإفطار أثناء التنقل.

أحب المتذوقون مزيج الطماطم والريحان والموزاريلا الكلاسيكي في وجبات الإفطار أثناء التنقل. تسخين في الميكروويف في 45 ثانية فقط لوجبة غنية بالبروتين والكالسيوم.

هذه القضبان المكونة من 5 مكونات مصنوعة من حبوب الترمس ، وهي بروتين كامل ومصدر كبير للألياف. إضافة الزنجبيل المطحون وبذور اليقطين يمنحهم نكهة سقوط نابضة بالحياة.

قم بتخزين هذه الصناديق من القهوة ذات المصادر الأخلاقية في ثلاجتك للحصول على نقود سريعة في الصباح.

لقد أحببنا الملمس الناعم لهذه اللدغات الصديقة للحساسية المقترنة بلمحة من بذور الشيا ، وهي مصدر نباتي جيد لأوميغا 3.

يضيف الهيل والقرفة مزيدًا من الدفء إلى وعاء دافئ من الشوفان المنفوخ (رائع لامتصاص العناصر الغذائية!) ، والذي يحصل على حلاوة شبيهة بالكراميل من سكر جوز الهند.

مع 13 جرامًا من البروتين لكل وجبة ، تعد هذه الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة وسيلة ممتازة لأي طبقة ، حلوة أو مالحة ، ولها نكهة كافية لتناول وجبة خفيفة بسيطة.

مع 21 جرامًا من الحبوب الكاملة لكل شريحة ، يقدم هذا الرغيف أيضًا الكثير من العناصر الغذائية ، بما في ذلك السيلينيوم ، وهو مضاد للأكسدة مهم لدعم المناعة.

كرات اللحم هذه ، المصنوعة من لحم الخنزير المربى بطريقة إنسانية والأرز البني العضوي والجزر ، تقدم ربع كوب من الخضار لكل وجبة.

احتفظ بهذه الشرائح المدخنة من السلمون المرتفع بشكل مستدام في متناول اليد لإضافة دفعة من البروتين بسهولة إلى السلطات والباستا وأوعية الحبوب والمزيد.

استمتع المتذوقون بهذه الكعك النباتي بسبب قوامها الشبيه بالأسماك والتوابل الرقيقة التي تقدم أيضًا جرعة كبيرة من الحديد ، وهو معدن مهم للحفاظ على مستويات الطاقة.

مع 13 جم من البروتين وخالية من الكوليسترول ، تعتبر هذه القطع المصنوعة من فول الصويا مثالية للإضافة إلى البطاطس المقلية والمقلية وغير ذلك الكثير.

هذه الشرائح متعددة الاستخدامات التي يتم اصطيادها من البرية مليئة بالبروتين وأوميغا 3. تقشر فوق السلطات أو المعكرونة ، أو توست مع هذه الأسماك لوجبة دسمة وسهلة.

البينغ هو خبز مقرمش محشو يشبه الكريب. إنه طعام شائع صيني شهير. يمكنك العثور عليها في قسم الفريزر ، المليئة بنباتات نباتية مفضلة في الملعب.

تعتبر قلوب النخيل ، لب شجرة النخيل ، بديلاً ممتازًا لشعيرية القمح. ما عليك سوى شطفها وتقليبها بالصلصة لعشاء بسيط يحتوي أيضًا على الكالسيوم والألياف والبوتاسيوم.

هذه القشرة المصنوعة من الحمص تقدم جرعة من البروتين لا تحتويها القواعد الأخرى. اخبز مع الطبقة المفضلة لديك للحصول على فطيرة مقرمشة مليئة بالألياف وخالية من الغلوتين.

تعطي القطع الكبيرة من المانجو مزيجًا سهل التحضير من الحبوب حلاوة استوائية ، وتضيف الفاصوليا السوداء والذرة وفلفل بوبلانو إلى القلب.

إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير الخضار الطازجة ، فاحصل على كيس من هذه الشرائح المتفحمة التي تقدم كل النكهات دون إضافة أي صوديوم.

في قليل من هذه المعكرونة النباتية ، التي تقدم 25٪ من الحديد اليومي ، ترضي جميع أفراد الأسرة.

يجتمع القرنبيط والتوابل معًا في طبق جانبي معبأ بفيتامين سي أو مقبلات العشاء. ضعي بيض مقلي أو حمص سوتيه لتناول وجبة في دقائق.

انشر طبقة رقيقة من هذا البهارات المكونة من 6 مكونات على السندويشات أو استخدمها كقاعدة لتتبيلة لإضافة نكهة منعشة وغنية (ونباتية!).

انقع البروتينات في هذه الصلصة الحارة قليلاً ، المصنوعة من الريحان والبقدونس والهلابينوس الطازج لعشاء سريع ولذيذ.

حتى أصغر الرذاذ يحتوي على نكهة ضخمة ، بفضل ثلاثة أنواع من الفلفل الحار ، والكراث المقرمش ، والثوم الجريء. جرب البيض للحصول على نسبة عالية من التوابل منخفضة الصوديوم.

سوتيه الخضار والبروتين (مثل الدجاج أو اللحم البقري أو التوفو) مع صلصة الليمون وجوز الهند والليمون المعطرة لعشاء دسم (وسريع!).

أضف هذا المذاق المخمر إلى روتين العشاء الخاص بك ، على السندويشات ، مطوية في العجة ، أو على جانب البروتينات ، للحصول على خدمة معززة للأمعاء من البروبيوتيك ، والتي تساعد على الهضم.

مزيج متوازن من صلصة الصويا والزنجبيل والخردل يجعل هذه الصلصة إضافة لذيذة لأي طبق ، من الأرز إلى الخضار المشوية.

تقدم هذه البقوليات ، المتبل بالبهارات المجففة ولمسة من الحرارة ، 5 جرامات من البروتين والألياف النباتية لكل وجبة. استخدمها المتذوقون مثل الخبز المحمص لإعداد السلطات والحساء لضربة كبيرة من القرمشة.

مزيج من عشرة خضروات عضوية ، مثل البطاطا الحلوة والاسكواش والفطر ، يضمن أن صلصة الطماطم ذات النكهة الطازجة مليئة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك 20٪ من فيتامين أ اليومي.

المخللات المفروم الطازج الممزوج بالهابانيروس والهلابينوس يجعل المذاق الخفيف المتبل مع السالسا رائعًا لتزيين السندويشات أو تناول رقائق التورتيلا.

تقديم البديل المناسب لك للوجبات الخفيفة البصل: هذه البقوليات المخبوزة وقضمات الخضار هي مصدر لكل من الحديد والكالسيوم.

على نحو سلس ، غني ، ولذيذ ، ذكّر هذا المنتشر المتذوقين بالغطس المفضل لديهم في يوم اللعبة. يقدم مع الخضار المقطعة ورقائق البيتا لوجبة خفيفة رابحة.

هذه الرقائق المقرمشة جيدة التهوية ، المصنوعة من اليوكا والفطر والبصل ، تحتوي على نكهة لذيذة ومرضية. ومع 25 قطعة لكل وجبة ، يمكنك العودة للمزيد (والمزيد).

تفتخر Pipcorn باستخدام الذرة الموروثة لصنع وجبات خفيفة لذيذة وصديقة للبيئة. هذه الرقائق المخبوزة ، مع قليل من التوابل ، هي الأحدث في تشكيلة منتجاتها وتقدم ما يصل إلى 20٪ من الحديد اليومي.

مصنوعة من عصير الفاكهة الحقيقي ، هذه العلبة المكونة من عنصرين هي الحل المثالي لتروي العطش.

تنبت هذه المكسرات المطلية ، التي يتم وضعها في مزيج من الكركم ومسحوق البصل والخميرة الغذائية ، مما يمنح جسمك السبق في امتصاص العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الرئيسية.

إذا لم تكن قد جربت الكومبوتشا مطلقًا ، فهذه الزجاجة هي مكان رائع للبدء: الزنجبيل الطازج والسبيرولينا الزرقاء (نوع من الطحالب) يمنح مشروب البروبيوتيك نكهته الحارة ولونه النابض بالحياة.

في حين أن العديد من المخللات مليئة بالسكريات المضافة ، فإن هذه الشرائح الحارة قليلاً تحتوي على 2 جرام فقط.

هذا الغمس الذي يحتوي على القرنبيط الذي يُقدم لمرة واحدة ، والمثالي لصناديق الغداء ، أو وقت الوجبات الخفيفة ، أو النزهات ، يحزم جرعة مناسبة من الألياف ونكهة غنية وحارة. المكافأة: نباتي!

يحتوي هذا اللوح أحادي الأصل الغني بمضادات الأكسدة على ملمس كريمي للغاية ونكهة داكنة وجريئة وشوكولاتة.

يحتوي كل نصف لتر على دوامة من التوت الأزرق اللامع وقطع من الشوفان المتبل الذي يجعل براعم التذوق لديك تشعر وكأنها تغوص في تناول طعام مخبوز في المنزل.

في ستة ملفات تعريف الارتباط لكل وجبة ، من المؤكد أن هذه اللوز المقرمش المتبل بالقرفة ودقيق البقان مع طلاء السكر البودرة الكلاسيكي سترضي أسنانك الحلوة.

تضيف بذور الكتان واليقطين وعباد الشمس قرمشة وترتقي بهذه الحلويات إلى ما وراء الحنين إلى الماضي منذ الطفولة.

تحصل هذه البرطمانات على نكهة الليمون الحامضة من هريس الحمضيات وتقدم 8٪ من الكالسيوم اليومي لكل وجبة.

كان المتذوقون راضين بعد مربع واحد - 1/3 من حجم الحصة - من هذه الشوكولاتة الداكنة الغنية المرصعة بقطع من الكرز المضغ.