تم استدعاء الجزر الشعبي على الصعيد الوطني بسبب التلوث المحتمل بالسالمونيلا

• أعلنت إدارة الغذاء والدواء عن سحب طوعي للعلامات التجارية الشهيرة للجزر ، بما في ذلك Bunny Luv و Cal Organics ، بسبب مخاوف من السالمونيلا.
• كما قامت شركة Grimmway Farms بسحب الجزر المبشور والمقطع الذي تم بيعه لمصنعي المواد الغذائية وموزعي الخدمات الغذائية.
• لم يتم ربط أي أمراض بالتذكير حتى الآن ، ولكن يُطلب من أي شخص لديه الجزر المصاب التخلص منها.

أعلنت إدارة الغذاء والدواء (FDA) عن سحب طوعي للعديد من العلامات التجارية الشهيرة جزر بسبب مخاوف تلوث السالمونيلا . ويؤثر الاستدعاء ، الذي تقوده Grimmway Farms ، على العلامات التجارية الأكثر مبيعًا مثل Bunny Luv و Cal Organics.

قال جيف هوكابي ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Grimmway Farms ، إن الاستدعاء بدأ نتيجة لاختبار روتيني داخلي للشركة. إعلان المشتركة من قبل ادارة الاغذية والعقاقير. تعد صحة عملائنا وسلامة منتجاتنا من أهم أولوياتنا ، وسنواصل المراقبة والتواصل عند توفر معلومات إضافية.

لم يتم ربط أي أمراض بالتذكير حتى الآن ، ولكن يُطلب من أي شخص لديه الجزر المصاب التخلص منها. هذا يشمل:

• الأرنب لوف العضوي مقطعة ومقشرة
  جزر ، 1 باوند كيس
• باني لوف عضوي بريميوم بيتيت
  جزر ، كيس 3 باوند
• جزر صغير عضوي عضوي من كالسيوم ، كيس 12 أونصة
• مزارع جريمواي جزر مبشور ، كيس 10 أونصات
• O Organics Organic Peeled Peeled Baby Carrots، 1 باوند كيس
• جزر قوس قزح العضوي للأطفال من O Organics ، حقيبة 12 أونصة

(يمكنك التحقق من أرقام UPC المتأثرة والتواريخ الأفضل إذا تم استخدامها في ملف موقع FDA .)

يذكر الإعلان أن الشركة قامت أيضًا بسحب بعض الجزر المبشور والمقطع الذي تم بيعه لمصنعي المواد الغذائية وموزعي خدمات الطعام.

السالمونيلا هي نوع من البكتيريا تسبب حوالي 1.35 مليون إصابة و 26500 حالة دخول إلى المستشفيات في الولايات المتحدة كل عام ، وفقًا لـ مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). عادة ما تحدث عدوى السالمونيلا طعام ملوث .

يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) إن الأعراض - بما في ذلك الحمى والإسهال والغثيان والقيء أو تقلصات المعدة - تبدأ عادة بعد ست ساعات إلى ستة أيام بعد إصابة الشخص وتستمر لمدة أربعة إلى سبعة أيام. في الحالات الأكثر شدة ، قد يحتاج الأشخاص إلى دخول المستشفى ، ولكن يتعافى معظم الأشخاص دون أي علاج محدد.

ال مركز السيطرة على الأمراض يلاحظ أن هذه العدوى أكثر شيوعًا في الصيف. يقول خبير سلامة الغذاء إن الجزر مصدر نادر جدًا للسالمونيلا إليوت ريسر ، دكتوراه. ، أستاذ علوم الأغذية والتغذية البشرية في جامعة ولاية ميتشيغان ، مشيرًا إلى أن آخر مرة شارك فيها الجزر في استدعاء السالمونيلا كانت في عام 2012.

يمكن أن يكون الجزر ملوثًا في أماكن متعددة ، ولكن من المحتمل أن يكون السيناريو الأكثر احتمالًا هو مزيج من المياه الجوفية الملوثة أو الأسمدة عندما تكون في الأرض ، كما يقول توماس روسو ، (دكتور في الطب) ، أستاذ ورئيس قسم الأمراض المعدية في جامعة بافلو في نيويورك.

يقول ريسر إن الجزر يمكن أن يكون ملوثًا أيضًا بعد حصاده. عادةً ما يتم غسل الجزر الصغير في محلول يحتوي على الكلور ، ولكن إذا كان مستوى الكلور منخفضًا جدًا أو كانت كمية المواد العضوية في الماء عالية جدًا ، فسيؤدي ذلك إلى تعطيل الكلور جزئيًا ، كما يوضح ، وهذا يعني أن الكلور لن يقوم بعمله لقتل مسببات الأمراض التي يحتمل أن تكون ضارة.

مرة أخرى ، إذا كان لديك الجزر المدرجة في الاستدعاء ، فتأكد من التخلص منها. في المستقبل ، يُنصح دائمًا بغسل منتجاتك جيدًا ماري كيرنان ، أستاذ مشارك في دراسات التغذية والغذاء في جامعة سيراكيوز. ومع ذلك ، تضيف أن الغسيل لا يقتل البكتيريا. طهي المنتج سيقتله. القلق ، خاصة في فصل الصيف ، هو تناول الجزر النيء.

يقول الدكتور روسو إن الغسل الجيد لن يقضي تمامًا على البكتيريا الأخرى ، ولكنه يمكن أن يخفض مستوياتها على المنتجات - مما قد يقلل من خطر إصابتك بأمراض مزمنة.

تم تحديث هذه القصة لتوضيح اقتباس ماري كيرنان وللتأكيد على أن منتجات الغسيل لا تقتل السالمونيلا.