تقول هالي بيري إن حمية كيتو ساعدت على 'عكس' داء السكري من النوع الثاني

ليس سرا أن هالي بيري تبدو مدهش بالنسبة لعمرها - تبلغ من العمر 51 عامًا ويمكن أن تتجاوز سن 25 - ولكن قلة من الناس يعرفون (أو يتذكرون) أن الممثلة تعاني من مرض السكري منذ أن كانت في الثانية والعشرين من عمرها.

خلال العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، كان هناك الكثير من الارتباك والجدل حول تشخيص بيري لمرض السكري. في البداية ، تم تشخيص الممثلة بأنها مصابة بداء السكري من النوع الأول ، لكنها في عام 2007 يقال قالت إنها قد فطمت نفسها عن الأنسولين من خلال الحفاظ على نمط حياة صحي وهي الآن في الفئة 2. ووجهت تعليقاتها رد فعل عنيف من الأطباء ومرضى السكر ، الذين أوضحوا بسرعة أن مرض السكري من النوع 1 لا يمكن علاجه وأن الإقلاع عن الأنسولين ببساطة ليس خيارًا.

تقدم سريعًا إلى عام 2018 - مثل العديد من الآخرين ، تعمل هالي بيري على الترويج النظام الغذائي الكيتون ، والتي تقول إنها ساعدت في 'عكس' داء السكري من النوع 2 على مدى عدة سنوات. في كانون الثاني (يناير) ، انتقلت إلى Instagram لتشرح سبب تحسين النظام الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات صحتها العامة. وكتبت: 'أعتقد أنها مسؤولة إلى حد كبير عن عملية الشيخوخة ببطء'. يوفر أسلوب حياة الكيتو العديد من الفوائد مثل فقدان الوزن ، (هكذا نتخلص من بطون الأطفال من الأمهات) ، والتحكم في الشهية ، والمزيد من الطاقة ، وتحسين الأداء العقلي. إذا كنت مثلي ، يمكنك عكس داء السكري من النوع 2 ، ستتمتع بتحمل بدني أفضل وبشرة أفضل وأيضًا حب شباب أقل إذا كانت هذه مشكلة.

هل يمكن لنظام كيتو الغذائي أن يحسن مرض السكري؟

لا تزال بيري شخصية مثيرة للجدل في مجتمع مرضى السكري ، لكنها قد تكون على شيء عندما يتعلق الأمر بنظام كيتو الغذائي. نظرًا لأن الكربوهيدرات تتحول إلى سكر عند هضمها ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو يجبر جسمك على تكسير الدهون بدلاً من ذلك ، مما ينتج عنه مصدر طاقة بديل يُعرف باسم الكيتونات . يُعتقد أن أسلوب حياة الكيتو يفيد مرضى السكري من خلال تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم (مستويات السكر في الدم) وتقليل حاجتهم إلى الأنسولين.

يقول Lori Zanini ، RD ، CDE ، مؤلف كتاب كتاب الطبخ الخاص بمرض السكري وخطة الوجبات للمُشخصين حديثًا . بالإضافة إلى ذلك ، مع تناول كميات أكبر من البروتين والدهون ، يشعر الأفراد بجوع أقل (لأن البروتين والدهون تستغرق وقتًا أطول للهضم من الكربوهيدرات) وغالبًا ما يكونون قادرين على إنقاص الوزن أيضًا.

كانت إحدى الدراسات الأولى التي دعمت هذه الفكرة تم نشره في عام 2005 ، عندما وجد الباحثون أن النظام الغذائي الكيتون يخفض نسبة السكر في الدم ويقلل أو يلغي الحاجة إلى أدوية السكري لدى معظم المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن المصابين بداء السكري من النوع 2. خلصت دراسات أخرى أيضًا إلى أن الكيتو له فوائد لمرضى السكر. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن معظم الأبحاث قد ركزت على مرض السكري من النوع 2 ، وليس النوع 1 ، كما يقول زانيني.

هل هناك مخاطر لمرضى السكر عند اتباع حمية الكيتو؟

إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فهناك بعض المخاطر المحتملة التي يجب وضعها في الاعتبار قبل اتباع نظام الكيتو الغذائي:

🔹 الحماض الكيتوني السكري هو من المضاعفات الخطيرة التي قد تكون قاتلة والتي يمكن أن تحدث عندما يبدأ مرضى السكري في إنتاج نسبة عالية جدًا من الكيتونات ، وفقًا لـ مايو كلينيك . تحدث هذه الحالة عندما لا يتلقى الجسم ما يكفي من الأنسولين لتحويل السكر بشكل صحيح إلى طاقة ، لذلك يدخل في وضع الجوع ويبدأ في تكسير الدهون للحصول على الوقود بمعدل سريع ينذر بالخطر. يكون هذا الخطر أعلى بشكل عام لدى مرضى السكري من النوع الأول ، ولكن لا يزال يتعين عليك إخطار طبيبك قبل البدء في نظام كيتو الغذائي حتى يتمكن من مراقبتك والمساعدة في منع حدوث الحماض الكيتوني.

🔹 قطع الكربوهيدرات بسرعة كبيرة يمكن أن يكون لها أيضًا نتائج سلبية ، كما يقول زانيني. لا يُنصح بخفض تناول الكربوهيدرات بشكل كبير ، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية السكري أو الأنسولين عن طريق الفم ، لأن هذا قد يؤدي إلى نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم). بدلًا من ذلك ، حاول تقليل كمية الكربوهيدرات التي تتناولها تدريجيًا.

🔹 من السهل أيضًا تناول الكثير من الكربوهيدرات. يقول زانيني: `` من واقع خبرتي ، فإن زبائني الذين أبلغوا عن تناول نظام غذائي كيتوني أو منخفض الكربوهيدرات يستهلكون دائمًا كميات أعلى من الكربوهيدرات أكثر مما يدركون. 'للتأكد من أنك تتبع خطة أفضل بالنسبة لك ، ابحث عن خبرة اختصاصي تغذية مسجل متخصص في مرض السكري.'

هذه بالإضافة إلى المخاطر الأوسع و الآثار الجانبية لحمية الكيتو ، مثل انفلونزا الكيتو والجفاف والإمساك. ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن الكيتو له فوائد صحية قصيرة المدى ، إلا أنه قد يكون له آثار صحية ضارة على الطريق.

لذا هل يجب عليك الذهاب إلى الكيتو إذا كنت مصابًا بمرض السكري؟

أثبت النظام الغذائي الكيتوني فوائده للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 - حتى جيليان مايكلز ، التي تعارض بشدة نظام كيتو الغذائي ، قالت إنه يعمل بشكل جيد لهذا الغرض - ولكن قد ترغب في أن تكون أكثر حذرًا إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1 لأنه لا يوجد بحث كافٍ حول تأثيرات الكيتو على أنواع أخرى من مرض السكري.

يقول زانيني إن نظام كيتو هو نظام غذائي قاسي إلى حد ما لم يكن من المفترض اتباعه على المدى الطويل ، وقد ترغب في التفكير في نهج أكثر استدامة وتوازنًا لتناول الطعام. 'من المهم أن ننظر إلى جودة و كمية من الكربوهيدرات التي نأكلها. نحن بالتأكيد لسنا بحاجة إلى قطعها تمامًا. ابحث عن الكربوهيدرات غير المكررة وعالية الألياف ، ثم قم بإقرانها بالبروتين والدهون الصحية والكثير من الخضروات غير النشوية. 'في نهاية اليوم ، خطة وجبات مرض السكري هي ببساطة خطة غذائية صحية - يمكن لأي شخص الاستفادة من تناول مثل هذا.'

وأضافت أن التحدث مع طبيبك حول التغييرات الرئيسية في نمط الحياة مثل الكيتو أمر بالغ الأهمية. من المهم أن ندرك أن إدارة مرض السكري هو قرار شخصي ويومي. يجب مناقشتها مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك في محاولة لاتباع الإرشادات المبنية على الأدلة.