هل هناك أي أطعمة يمكنها فعلاً التخلص من سموم جسمك؟

لقد أثبتنا بالفعل أن العصير ينظف - على الرغم من تسويقها الجذاب وتأييد المشاهير - لن يزيل السموم من جسمك في الواقع . في الواقع ، تتم إزالة السموم بغض النظر عن ما تأكله ، وهي مهمة يتولاها الكبد والكليتان ، وليس نظامًا غذائيًا باهظ الثمن من الخضر المسالة. ولكن هل هناك أي أطعمة يمكن أن تسهل على جسمك أداء واجباته في التخلص من السموم؟

كذلك نوع من.

ها هي الصفقة: لا يوجد طعام أو مادة واحدة من شأنها طرد السموم بطريقة سحرية من جسمك - ليس الشاي الأخضر ، وليس ماء الليمون ، ليس خل حمض التفاح . يقول توم ريفاي ، المدير الطبي الإقليمي للصحة الأيضية وإدارة الوزن في نظام هنري فورد الصحي في ديترويت: 'يتعلق الأمر أكثر بتناول الأطعمة الصحية التي تسمح لآليات إزالة السموم الطبيعية للجسم بالعمل بشكل مناسب'. 'هذه حقًا أفضل طريقة للتفكير في الأمر.'

صحيح ، هناك دراسات لمرة واحدة تُظهر أن بعض الأطعمة يمكن أن يكون لها فائدة في التخلص من السموم ، كما توضح سيندي جيير ، مديرة طبية في كانيون رانش في لينوكس ، ماساتشوستس. تم العثور على أن الكزبرة ، على سبيل المثال ، تمنع امتصاص المعادن الثقيلة مثل الزئبق ، مما يعني أنها تفرز بدلاً من معالجة الكبد. تحتوي الخضراوات الصليبية مثل البروكلي على مركبات مضادة للأكسدة يبدو أنها تساعد الكبد في عمليات التخلص من السموم. يمكن لمضادات الأكسدة الفلافونويد ، الموجودة في معظم التوت ، أن تزيد من تدفق الدم إلى الكلى ، مما يساعدها على تصفية السموم بشكل أفضل.

لكن الوجبات الجاهزة الحقيقية ليست تحميل هذه الأطعمة وحدها. بدلاً من ذلك ، يقول جير ، من المهم للغاية تناول مجموعة متنوعة من النباتات. ليس فقط الكزبرة ، ولكن البقدونس أيضًا. ليس فقط البروكلي والتوت ، ولكن الفول والجزر والموز وأي نبات آخر يمكنك إلقائه في عربة البقالة.

وهذا أمر مهم لسببين. الأول؟ الأساسية. يقول جيير: `` إذا كانت هناك سموم تتناولها عن غير قصد ، فيمكن أن تعمل الألياف مثل فرشاة فرك للقولون ، وترتبط بالسموم وتساعدك على إفرازها بدلاً من امتصاصها ''.

السبب الثاني يتعلق ببكتيريا الأمعاء (أليس كذلك؟). الأطعمة النباتية غنية بالبريبايوتكس ، أو الألياف غير القابلة للهضم التي تعمل كمصدر رئيسي للوقود لحشرات الأمعاء. ويضمن تناول الكثير من البريبايوتكس تطوير مجموعة كبيرة ومتنوعة وصحية من بكتيريا الأمعاء. يقول Geyer إن حشرات الأمعاء الصحية تساعد في الحفاظ على حاجز الجهاز الهضمي ، مما يضمن عدم تسرب السموم إلى مجرى الدم حيث سيتعين التعامل معها في النهاية عن طريق الكبد أو الكلى. كلما كانت حشرات الأمعاء أقوى ، كان الحاجز أقوى ، وكانت أفضل تجهيزًا لإبعاد السموم عن أعضاءك المزيلة للسموم.

على الجانب الآخر ، هناك الكثير من الأطعمة والمواد التي يمكن أن تسمم جسمك ، والتقليل منها يمكن أن يقلل من عبء العمل على الكبد والكليتين. الأول (والأكثر وضوحًا) هو الكحول. من أجل التخلص من الكحول من الجسم ، يجب على الكبد تقسيمه إلى أجزاء أصغر ، وبعض هذه المنتجات الثانوية سامة أيضًا ، ويمكن أن تتلف خلايا الكبد ، وتسبب الالتهاب ، وتضعف جهاز المناعة لديك ، وفقًا لـ المعاهد الوطنية للصحة . (هنا 8 أشياء يمكن أن تحدث إذا توقفت عن شرب الكحول لمدة أسبوعين .)

الزئبق - معدن ثقيل موجود في تركيزات عالية في بعض الأسماك - هو مصدر قلق مشترك آخر للسمية.

كما يحذر الرفاعي من اعتياد تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والمعالجة. يشرح أن هذه المنتجات المعبأة تحتوي على تركيزات عالية من الكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية ، والتي تعزز الالتهاب الذي يمكن أن يتلف الكبد بمرور الوقت ، مما يمنعه من أداء وظيفته بشكل فعال.

من الجيد أيضًا شراء المنتجات العضوية بالقدر الذي تسمح به ميزانيتك: يقول Geyer إن تقليل التعرض لمبيدات الآفات يساعد في تخفيف العبء عن كبدك. (إذا كنت لا تستطيع تحمل تكلفة العضوية الكاملة ، استخدم هذا الدليل من مجموعة العمل البيئي لتحديد الوقت الأكثر أهمية.)

خلاصة القول: لا توجد خطة قصيرة المدى للتخلص من السموم. يقول Geyer إن الخيارات التي تتخذها يومًا بعد يوم يمكن أن تساعدك حقًا أو تؤذيك. لذا لا تشرب الكحول (مشروب واحد في اليوم للنساء ، واثنان للرجال) ، وقلل من الأطعمة المصنعة ، وتناول مجموعة متنوعة من النباتات. ثم دع جسمك يتعامل مع الباقي.