دقيق الشوفان هو في الواقع وجبة فطور للأبطال: سريعة وسهلة وملء ورخيصة الثمن. ولكن ، كما هو الحال مع سلطة و زبادي ، يمكن لبعض المنعطفات الخاطئة في قسم الإضافات تحويل وجبة غير ضارة إلى كارثة غذائية. فيما يلي خمس خلطات من دقيق الشوفان يجب تجنبها ، وماذا تختار بدلاً من ذلك:
صور جيتي لدى نوتيلا الكثير من الأعصاب التي تدير هذه الأشياء نظرة كيف-نافع-نحن- الإعلانات التجارية . بالتأكيد ، يحتوي الدهن على 'مكونات بسيطة وعالية الجودة مثل البندق والحليب الخالي من الدسم وقليل من الكاكاو.' تتجاهل الشركة الإشارة إلى أن المكون الأول المدرج هو السكر (يوجد 21 جرامًا لكل 2 ملعقة طعام) يليه زيت النخيل - وهو مكون مثير للجدل يساهم في إزالة الغابات بشكل كبير . بدلًا من ذلك ، جرب البندق الفعلي وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى. ال إنسان الغاب من الغابة المطيرة (وجسمك) سوف يشكركم.
ديف وايت / جيتي إيماجيس انت تعرف بالفعل أن معظم الفواكه المجففة توفر كمية كبيرة من السكر في كمية صغيرة جدًا.
مهما فعلت ، ابتعد عن أسوأ العوامل المؤذية: الفواكه المجففة مع السكريات المضافة ، مثل الكرايزن أو الأناناس المجفف. تقول RD Gina Consalvo ومقرها ولاية بنسلفانيا: `` يتم صنعها دائمًا تقريبًا من السكر المضاف ، إن لم يكن أيضًا مُحليًا صناعيًا. 'اختر دائمًا فاكهة طازجة بدلاً من ذلك'. هل تحتاج إلى دليل قاطع؟ يحتوي الكوب الثالث من Craisins على 26 جرامًا من السكر. كوب كامل من الفراولة المقطعة؟ فقط شعرة يزيد وزنها عن 8 جرام.
مصدر الصورة / صور غيتي يعتبر رفيق الشوفان منذ فترة طويلة أمرًا محظورًا إذا كنت تحاول تنظيف نظامك الغذائي. السكر البني لا يضيف أي قيمة غذائية - فقط الكثير من السعرات الحرارية الفارغة من شأنها أن ترفع نسبة السكر في الدم. إذا كنت بحاجة إلى إضافة مُحلي إلى جانب الفاكهة الطازجة ، فاختر مُحليًا طبيعيًا مثل شراب القيقب أو العسل. لا تزال تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية ، ولكنها على الأقل تأتي مع فوائد الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة . لكن راقب أحجام حصتك: تقول ليزا يونغ ، دكتوراه ، RD ، أستاذة التغذية في جامعة نيويورك ومؤلفة صراف الحصة . 'وقبل أن نعرف ذلك ، تناولنا سعرات حرارية من السكر أكثر من دقيق الشوفان.' على محمل الجد: ملعقتان كبيرتان من العسل تحتويان على سعرات حرارية أكثر من علبة الشوفان سريع التحضير.
تصوير حريري / صور غيتي فقط لأن السكر لا يعني أنه يجب عليك تحميل الشوفان بمُحليات وهمية أيضًا.
يقول Wendy Bazilian RD ، مؤلف كتاب النظام الغذائي SuperfoodsRx . فقط اجعلها حقيقية. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الحلاوة ، جرب ستيفيا أو كومبوت الفاكهة الخالي من السكر.
إخضاع / صور جيتي مهما فعلت ، لا تترك تلك الشوفان ساده. يقول بازيليان: 'الشوفان هو وجبة فطور من نجوم الروك ، ولكن بدون إضافة بعض الدهون والبروتينات المضافة ، لن يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة وقد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم'. الإصلاح لها؟ أضف مصدرًا صحيًا للدهون مثل الجوز المفروم أو بروتين مثل مسحوق بروتين البازلاء (أو كليهما!). وتضيف قائلة: 'لكن تجنب كل مساحيق البروتين التي يتم ضخها وذات التصميم الهندسي العالي والضخامة مهما كانت محملة بالمحليات الاصطناعية والألوان والمواد الحافظة وكوكتيلات الفيتامينات / المعادن والمكونات الأخرى غير الدقيقة'. بدلا من ذلك ، اختر واحدة من هذه المنتجات بقائمة مكونات قصيرة وبسيطة.
