كان للخضار الصغيرة الشبيهة بالملفوف سمعة سيئة في الماضي ، لكن الوجبات الخفيفة الخضراء الصغيرة لها فوائد قوية.
'كل كوب [من براعم بروكسل] يقدم 3 جرامات من الألياف ، بالإضافة إلى أنها مثل اللفت ، فإنها توفر اللوتين والزيازانثين' مولي مورغان ، RD يقول. هذا يعني أنه سيكون لديك دفعة إضافية من خصائص مكافحة الشيخوخة.
أكثر: 7 طرق لاستبدال الكربوهيدرات بالخضروات
هذا الشتاء ، قم بتخزين المواد الغذائية الأساسية للعطلات ، وفاجئ ضيوفك بأي من هذه الوصفات السبعة غير المتوقعة لبرعم بروكسل.
كوينتين بيكون احصل على ال كرنب بروكسل محمص مقرمش وصفة من عائلة طهاة .
بالنسبة للمبتدئين ، هذه الوصفة سهلة بقدر ما تحصل عليها. والأفضل من ذلك ، يمكن لهذه البراعم المحمصة المقرمشة أن تتضاعف كرقائق. ما عليك سوى تقديمه جنبًا إلى جنب مع أي نوع من الغطس للحصول على وجبة خفيفة جاهزة.
إلين سيلفرمان احصل على ال كرنب بروكسيل محشي باللحم المقدد وصفة من الضيافة الحديثة .
قد تبدو كرنب بروكسل خيارًا غير محتمل للمقبلات ، لكن إضافة لحم الخنزير المقدد والجبن الكريمي يخلق راحة جنوبية حقيقية تذوب في فمك مع انفجار النكهة.
ميتش ماندل احصل على ال دجاج وملفوف بروكسل سلو وصفة من نظامك الغذائي الصحي .
في هذه الوصفة اللذيذة ، يتم تقطيع براعم بروكسل ، وهي عضو في عائلة الملفوف ، إلى شرائح رقيقة وتستخدم مثل الملفوف في سلطة الكرنب. يمكن أن يكون الطعم الطازج والطبق المليء بالبروتين بمثابة طبق جانبي أو سلطة غداء رئيسية.
ميتش ماندل احصل على ال بروكسيل براوت بوبرز مع صلصة البرتقال وبذور الخشخاش وصفة من 101 وصفة لا يمكنك العيش بدونها .
كانت براعم بروكسل ، ذات الحجم الصغير بالفعل ، مصممة خصيصًا لتناسب أجرة الحفلات السهلة مثل هذا. التحميص يخلق نكهة كراميل إدمانية ، واللقطات الخشبية هي الأواني الوحيدة التي ستحتاجها لتقديم هذه المقبلات الصحية.
ميتش ماندل احصل على ال كرنب بروكسل مبشور وصفة من ما يأكله الأطباء .
كطبق جانبي ، يُحدث كرنب بروكسل تغييرًا رائعًا من البروكلي. كلاهما عضو في عائلة النباتات الصليبية ، لذا فهما يحتويان على إندول -3 كاربينول ، سلفورافين ، ومضادات الأكسدة. مجتمعة ، من المحتمل جدًا أن تكون هذه المركبات واقية من السرطان.
ليندا من بوليا احصل على ال غراتان براعم بروكسل وصفة من كتاب الطبخ بطن القمح لمدة 30 دقيقة (أو أقل!) .
تخلص من البسكويت ، وفتات الخبز ، والبصل المقلي هذا العام ، واجعل الخضار نجمة طاجن عطلتك. قاعدة لذيذة ومغذية للغاية: كرنب بروكسل. إنها في الموسم حتى يناير ، ومثل أبناء عمومتها من فصيلة الكرنب والبروكلي ، فهي محملة بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض. الزبدة والقشدة والجبن في هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تجعل الطبق الغني الشريك المثالي للبروتينات الخفيفة مثل الديك الرومي!
نيكول ل. تلة احصل على ال تشيزي بافلو بروكسل بايتس وصفة من قم بضبطه .
ربما سمعت عن 'أجنحة' جاموس القرنبيط ولكن هناك خضار آخر لذيذ يمكن أن يكون بمثابة ترقية غذائية للدواجن المقلية: براعم بروكسل! الأخضر كثيف المغذيات - المليء بفيتامينات C و K - يضاف إليه الثوم الطازج والصلصة الحارة لوجبة خفيفة حارة أو جانبية لا تعرقل نظامك الغذائي.
المقالة ' 7 طرق جديدة غير متوقعة لتناول كرنب بروكسل ' ركض في الأصل على موقع RodaleWellness.com.
