- تحضير الأرز حسب توجيهات العبوة.
- في هذه الأثناء ، قطع القمم من الفلفل وإزالة السيقان والبذور والتخلص منها. قطع القمم.
- في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، اطهي الديك الرومي لمدة 5 دقائق أو حتى يختفي اللون الوردي. نضيف قطع الفلفل والبصل والثوم وملح التوابل والفلفل الأسود والزعتر والريحان والأوريغانو والفلفل الأحمر المطحون والبقدونس. يُطهى لمدة 7 دقائق ، أو حتى تصبح الخضار طرية. يُرفع إلى وعاء كبير.
- في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الطماطم والصلصة وصلصة رسيستيرشاير. احتفظ بـ 1 1/2 كوب ؛ اجلس جانبا.
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- في وعاء خليط الديك الرومي ، أضيفي الأرز ، والذرة ، ونصف كوب من الجبن ، و 1 1/2 كوب من خليط الصلصة المحفوظة. يقلب حتى يتجانس. ملعقة في قشر الفلفل. ضعي فوقها نصف كوب من خليط الصلصة المتبقي. ضع في طبقين للخبز مقاس 13 × 9 بوصة.
- يُغطى بورق القصدير ويُخبز لمدة 35 دقيقة. رشي الجبن المتبقي 1/2 كوب واخبزيه لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى يذوب الجبن.