أحببت الحصول على pb & j ؛ شطائر في صندوق غذاء مدرستي - حتى أصبحت مراهقة. هذا عندما تحولت زبدة الفول السوداني إلى تساهل مليء بالذنب مثل قطع الحلوى والبسكويت والكعك: يجب تجنب كوارث النظام الغذائي بأي ثمن. إليكم لماذا كنت مخطئا:
يساعدك على إنقاص الوزن
قد يبدو وصف زبدة الفول السوداني بأنها غذاء غذائي ، تحتوي على 180 إلى 210 سعرة حرارية لكل وجبة ، أمرًا غير بديهي. لكنه يحتوي على مزيج يحسد عليه من الألياف (2 جرام لكل وجبة) والبروتين (8 جرام لكل حصة) التي تملأك وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، لذلك تأكل أقل بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد شيء أكثر تساهلاً من لعق زبدة الفول السوداني من الملعقة - والتساهل (باعتدال) يساعد أخصائيو الحميات على محاربة الرغبة الشديدة والبقاء على المسار الصحيح. (هل تتطلع إلى استعادة السيطرة على صحتك؟ الوقاية لديه إجابات ذكية - احصل على هديتين مجانيتين عند الاشتراك اليوم .)
إنها مليئة بالتغذية
تحتوي حصة زبدة الفول السوداني على 3 ملغ من فيتامين E المضاد للأكسدة القوي ، و 49 ملغ من المغنيسيوم لبناء العظام ، و 208 ملغ من البوتاسيوم الصديق للعضلات ، و 0.17 ملغ من فيتامين ب 6 المعزز للمناعة. تظهر الأبحاث أن تناول الفول السوداني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والحالات الصحية المزمنة الأخرى. نشرت دراسة واحدة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية وجد أن تناول أونصة واحدة من المكسرات أو زبدة الفول السوداني (حوالي ملعقتين كبيرتين) على الأقل 5 أيام في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30٪ تقريبًا.
يحتوي على الدهون الجيدة
زبدة الفول السوداني مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب. وجدت دراسة حديثة أن البالغين المقاومين للأنسولين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالأحاديات لديهم دهون في البطن أقل من الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الكربوهيدرات أو الدهون المشبعة. ملاحظة: إذا كنت تشتري زبدة الفول السوداني قليلة الدسم لأنك تعتقد أنها أفضل لمحيط الخصر لديك ، فوفر أموالك. السعرات الحرارية هي نفسها (أو حتى أعلى قليلاً) بفضل المكونات الإضافية التي تمت إضافتها لتعويض الدهون المفقودة (بما في ذلك المزيد من السكر).
كيفية شراء الأفضل
تتشابه أعداد الدهون والسعرات الحرارية لمعظم العلامات التجارية لزبدة الفول السوداني ، ولكن هناك مؤشرات أخرى لاختيار صحي أكثر. إليك ما تبحث عنه:
صوديوم: يمكن أن تتراوح الأعداد من 40 مجم إلى 250 مجم لكل 2 ملعقة طعام. (تميل الإصدارات العضوية إلى احتوائها على كميات أقل.) ضع في اعتبارك أن المحتوى العالي من الصوديوم يميل إلى إخفاء نكهة الفول السوداني.
سكر: تحتوي العلامات التجارية الطبيعية على 1 إلى 2 جم - حوالي نصف ما تحتويه العلامات التجارية التجارية. لا يمثل محتوى السكر مشكلة صحية بقدر ما هو مسألة نكهة واستخدام: إذا كنت تقوم بإعداد طبق مالح مثل صلصة الساتيه أو مزج زبدة الفول السوداني مع مكون حلو ، مثل الجيلي أو العسل ، فاحفظ القليل من السعرات الحرارية عن طريق اختيار ماركة غير محلاة.
للصلصات
مشغل Peanut Butter & Co. السلس هو الملعقة التي تستخدمها بدلاً من دهنها ، مما يجعلها مثالية للتقطير فوق الفاكهة أو إضافة نكهة الفول السوداني دون سماكة إلى الصلصات أو الحساء.
تعمل زبدة الفول السوداني على إذابة دهون البطن - اكتشف كيف تعمل!
مباشرة من الملعقة
Smucker's Natural أو Organic لديها أفضل نكهة الفول السوداني من العلامات التجارية في السوق الشامل. لديهم طعم نقي ولزوجة جوهرية.
لوجبات الغداء
لا شيء يضاهي قابلية انتشار Skippy Natural. بضربات بسيطة من السكين ، ستحصل على طبقة متساوية من زبدة الفول السوداني على الشطيرة. إذا كنت عالقًا في جزيرة صحراوية ، فإن الجرة التي كنت سأعتز بها هي آدمز أورجانيك ، والتي تتميز بنكهة الفول السوداني المحمصة النقية وقوامها القابل للدهن ولكن سميك. المشكلة: إنها متوفرة فقط في شمال غرب المحيط الهادئ. يمكن للخبراء طلب ستة عبوات في onlinestore.smucker.com .
المزيد من الوقاية: وصفة سموذي البطن المسطحة بزبدة الفول السوداني
