صور جرادي كوبيل / جيتي لك زبادي يوناني بالنسبة للفطور ، فإن أطباق الكينوا والخضروات للغداء ، كما أن روتين السلمون للعشاء يجعل تناول الطعام النظيف أمرًا سهلاً. لقد تم تحديد وحدات الماكرو والسعرات الحرارية بالفعل ، لذلك لا يتعين عليك كسر آلة حاسبة في كل مرة تجلس لتناول وجبة. وبما أن هذه الأطعمة كلها مُرضية ولكنها ليست مثيرة تمامًا ، فلا يوجد إغراء حقيقي للإفراط في تناول الطعام.
إنه أخدود جيد ، باستثناء ما يلي: قد يجعل نظامك الغذائي الصحي الممل من الصعب إنقاص الوزن. تبين أن تناول مجموعة متنوعة من الأشياء المفيدة لك يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في تعزيز تنوع البكتيريا في أمعائك. وقد يكون هذا التنوع مفتاحًا لذلك الحفاظ على وزنك تحت السيطرة —بالإضافة إلى تجنب المشكلات الصحية الأكثر خطورة مثل مرض السكري ، وفقًا لبحث قدم الشهر الماضي في معهد تقنيي الأغذية الاجتماع السنوي.
يبدو أن لكل نوع من أنواع الطعام والمغذيات الدقيقة متخصص [بكتيري] يمكنه الاستفادة منها. يقول مارك هايمان ، نائب الرئيس والمسؤول العلمي الأول في شركة Microbiome Therapeutics: `` ربما يكون أفضل نظام غذائي يحتوي على القليل من كل شيء ''.
وهو أمر منطقي للغاية عندما تفكر فيه. تذكر كل شيء عن البقاء للأصلح؟ إنه لا ينطبق فقط على الحيوانات التي تعيش في الغابة. إذا كنت تفرط في تناول البيض والسبانخ كل يوم ولم تأكل ، على سبيل المثال ، دقيق الشوفان والتوت ، فإن الحشرات التي تفضل استخدام العناصر الغذائية من البيض والسبانخ ستفوق تلك التي تفضل استخدام العناصر الغذائية من دقيق الشوفان و توت. في النهاية ، قد يقضون على البكتيريا المحبة لدقيق الشوفان والتوت تمامًا.
هذه أخبار سيئة ، لأن أنواعًا مختلفة من البكتيريا تعمل على إنتاج مكونات مختلفة من علم وظائف الأعضاء لدينا ، كما يوضح هايمان. البعض ، على سبيل المثال ، قد يلعب دورًا في الجوع والامتلاء ، أو السيطرة على نسبة السكر في الدم ، أو الالتهاب.
لا يزال أمام الخبراء الكثير لتعلمه حول كيفية تأثير سلالات مختلفة من بكتيريا الأمعاء على صحتنا - وكيف أن تناول أطعمة معينة يشجع على نمو حشرات معينة دون غيرها. ومع ذلك ، من المحتمل أن تستفيد فقط من خلط الأشياء. بالإضافة إلى تعزيز وعاء الانصهار البكتيري في بطنك ، ستحصل على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المهمة. وهو بالطبع أمر جيد دائمًا. (اخترق بكتيريا الأمعاء لفقدان الوزن بطريقة أسهل من أي وقت مضى حمية القناة الهضمية الجيدة .)
في الممارسة العملية ، قد يعني ذلك رمي نوع مختلف من التوت في العصير الخاص بك كل صباح ، أو التبديل بين أنواع مختلفة من الخضار بدلاً من تناول القرنبيط أو البروكلي فقط مع العشاء. ولكن الأمر يتعلق أيضًا بعدم المبالغة في نسبة البروتين والكربوهيدرات والدهون. يقول هايمان: 'إذا لم تأكل أي كربوهيدرات ، فإن البكتيريا التي تتخصص في استخدام الكربوهيدرات ستكون في وضع غير مؤات ، في حين أن الرجال المتخصصين في استخدام البروتين سيصبحون أكثر وفرة ، وبالتالي فإن نظامك البيئي [الميكروبي] يصبح أقل تنوعًا'. إذن لاختيار الشطيرة على السلطة من حين لآخر؟ أكيد.
