الأكل الأنظف والأكثر صحة إن الأكل الصحي ليس بالأمر السهل دائمًا ، خاصةً مع الأطعمة السريعة التي تغريك في متجر البقالة ، وأطعمة الوجبات الخفيفة ، وحتى مطبخ المكتب. على الرغم من أن الأكل النظيف في كل وجبة ليس دائمًا أمرًا واقعيًا ، يمكنك اتخاذ خطوات للحد من الأطعمة المصنعة.
نوضح هنا كيف تتحول الأطعمة الشائعة من حقيقية (مثل التفاح) إلى معالجة عالية (معجنات محمصة التفاح).
هل تم سرقة السكر؟ السبب الأول لعدم اختفاء دهون البطن!
هدفك: اختر من بين الأطعمة الطبيعية قدر الإمكان ، وتناول الأطعمة التي يتم معالجتها إلى حد ما ، وقلل من تناول العناصر المصنعة بشكل كبير.
شاهد 23 خيارًا نظيفًا لتناول الطعام الطبيعي الآن!
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): تفاح
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): عصير التفاح
الحد (معالج للغاية): معجنات محمصة التفاح
نصيحة التسوق: بينما يعتبر عصير التفاح خيارًا صحيًا ، إلا أنه يحتوي على عناصر غذائية أقل من التفاح الكامل.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): البرتقالي
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): 100٪ عصير برتقال
الحد (معالج للغاية): مشروب برتقال
نصيحة التسوق: تحتوي العديد من مشروبات الفاكهة على شراب الذرة عالي الفركتوز وقليل من العصير الحقيقي.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): الفراولة الطازجة (هذه الوصفات السبعة عشر اللذيذة من الفراولة تحقق أقصى استفادة من هذه التوت)
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): مربى الفراولة
الحد (معالج للغاية): حلوى الجيلاتين بالفراولة
نصيحة التسوق: تحتوي حلوى الجيلاتين عادة على نكهة الفراولة الاصطناعية ، وليس الفاكهة الحقيقية.
4. الخوخ الخيار الأول (الحالة الطبيعية): خوخ
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): خوخ معلب في عصير 100٪
الحد (معالج للغاية): خوخ معلب في شراب كثيف
نصيحة التسوق: الفاكهة المعلبة في شراب كثيف تحتوي على سكر وسعرات حرارية أكثر من الفاكهة الطازجة.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): التين الطازج
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): يحفظ التين
الحد (معالج للغاية): بسكويت ساندويتش التين
نصيحة التسوق: قد تحتوي ملفات تعريف الارتباط بالفواكه المعبأة على سكر مكرر ومواد حافظة.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): أناناس
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): مكعبات الأناناس المعلبة
الحد (معالج للغاية): كوب كوكتيل أناناس
نصيحة التسوق: الأناناس الطازج غني بفيتامينات C و A وبيتا كاروتين أكثر من المعلب.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): ذرة في الكأس
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): رقائق تورتيلا الذرة
الحد (معالج للغاية): رقائق الذرة
نصيحة التسوق: اشتر رقائق التورتيلا المكونة من ثلاثة مكونات فقط: الذرة الكاملة والزيت والملح - وتناولها باعتدال.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): سبانخ
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): سبانخ مغسولة في أكياس
الحد (معالج للغاية): سبانخ مع كريمة مجمدة
نصيحة التسوق: عند شراء الخضار المجمدة ، تجنب تلك المعبأة مع الصلصات الغنية بالصوديوم. شراء عادي وإضافة الصلصة الخفيفة الخاصة بك. (هل السبانخ أكثر صحة من اللفت؟ اكتشف في وجههم الغذائي الصحي.)
9. الثوم الخيار الأول (الحالة الطبيعية): ثوم
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): ثوم مفروم جارريد
الحد (معالج للغاية): تتبيلة الثوم المعبأة
نصيحة التسوق: الثوم الطازج المفروم أرخص ثمناً ولذيذًا أكثر من النكهة.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): جزر
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): الجزر الصغير
الحد (معالج للغاية): جزر مجمدة مغطاة بالعسل
نصيحة التسوق: الجزر الصغير صحي ولكنه أغلى ثمناً من الجزر العادي الحجم.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): حساء من الصفر
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): حساء معلب
الحد (معالج للغاية): مزيج شوربة مجففة
نصيحة التسوق: غالبًا ما يحتوي الحساء المصنوع منزليًا على نسبة صوديوم أقل ونكهة أكثر من المعلبات. (تحقق من هذه الوصفات العشرين الصحية للحساء والحساء.)
12. Ham الخيار الأول (الحالة الطبيعية): التراث لحم الخنزير
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): الخام مجنون
الحد (معالج للغاية): معلب ديلي بولونيا
نصيحة التسوق: من غير المرجح أن تحتوي الأصناف التراثية من لحم الخنزير على هرمونات من لحم المصنع.
الاختيار الأول (ttate الطبيعي): ديك رومي كامل
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): ديك رومي ديلي
الحد (معالج للغاية): كرات لحم الديك الرومي المُشتراة من المتجر
نصيحة التسوق: إذا كنت تشتري ديك رومي ولحوم أخرى من متجر الأطعمة الجاهزة ، فاطلب العلامات التجارية الخالية من الحشو والنترات.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): لحم بقر يتغذى على العشب
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب
الحد (معالج للغاية): فطائر لحم بقري مجمد
نصيحة التسوق: اللحوم التي يتم تغذيتها على العشب تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وأقل في الدهون من لحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب. (اتبع هذا الدليل لاختيار لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب.)
15. دجاج الخيار الأول (الحالة الطبيعية): صدور دجاج طازجة
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): شرائح دجاج ديلي
الحد (معالج للغاية): قطع الدجاج
نصيحة التسوق: تحتوي قطع الدجاج على القليل من الدجاج الحقيقي.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): بيض المرعى
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): البيض المدعم بأوميغا 3
الحد (معالج للغاية): مضارب البيض
نصيحة التسوق: قد يحتوي بيض المراعي على دهون مشبعة أقل بنسبة 35٪ ، و 60٪ فيتامين أ أكثر ، و 200٪ أوميغا 3 أكثر مقارنة بالبيض المدعم بأوميغا 3 وخفق البيض ، والتي تأتي من الدجاج المحفوظ في أقفاص.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): كريم
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): نصف دسم خالي من الدسم / نصف حليب
الحد (معالج للغاية): مبيض ألبان منكه
نصيحة التسوق: غالبًا ما تُصنع كريمات الألبان المنكهة من الملونات والنكهات الاصطناعية وشراب الذرة.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): الزبادي العادي
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): زبادي منكه
الحد (معالج للغاية): مشروب زبادي منكه
نصيحة التسوق: اشترِ الزبادي العادي وقم بتذوقه في المنزل بالعسل أو الفاكهة الطازجة.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): الخبز والحبوب الكاملة
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): خبز حنطة
الحد (معالج للغاية): خبز أبيض محصن
نصيحة التسوق: إذا لم تكن الحبوب الكاملة هي المكون الأول ، فإنك تفقد العناصر الغذائية. (انظر لماذا الحبوب الكاملة مهمة للغاية.)
20. المعكرونة الخيار الأول (الحالة الطبيعية): باستا القمح الكامل المجفف
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): المعكرونة البيضاء المجففة
الحد (معالج للغاية): المكرونة سريعة التحضير
نصيحة التسوق: المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة أكثر من المعكرونة البيضاء أو سريعة التحضير.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): أرز بني
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): أرز أبيض
الحد (معالج للغاية): أرز فوري منكه
نصيحة التسوق: الأرز البني ، على عكس الأبيض ، لم يتم إزالة طبقاته الغنية بالألياف من النخالة والجراثيم.
الخيار الأول (الحالة الطبيعية): الفول السوداني
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): زبدة الفول السوداني الطبيعية
الحد (معالج للغاية): زبدة الفول السوداني المصنعة
نصيحة التسوق: يجب أن تحتوي زبدة الفول السوداني الطبيعية على الفول السوداني وقليل من الملح فقط. (حقق أقصى استفادة من PB مع هذه الوصفات الـ 25 اللذيذة لزبدة الفول السوداني.)
23. أنا الخيار الأول (الحالة الطبيعية): ادامامي طازج (فول صويا كامل)
الخيار الثاني (تمت معالجته إلى حد ما): التوفو
الحد (معالج للغاية): برغر الخضروات المجمدة (التي تحتوي على مكونات الصويا)
نصيحة التسوق: البرغر النباتي المجمد صديق للنباتات ولكنه معالج للغاية. جرب هذه الوصفات اللذيذة لبرغر الخضروات بدلاً من ذلك.
التاليهل الحساسية الخفية للأغذية تجعلك بائسا؟
