كريس جرامي / جيتي إيماجيس كنا جميعًا هناك: في تلك اللحظة التي تحتاج فيها فقط إلى الحصول على برجر (أو ميلك شيك ، أو كيس من رقائق البطاطس) ولن تفعل شيئًا آخر على وجه الأرض.
ولكن لماذا بالضبط لدينا الرغبة الشديدة في تناول الطعام؟ وماذا يقصدون؟
أولاً ، دعنا نوضح أسطورة كبيرة. إنه اعتقاد شائع أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام هي نتيجة لنقص التغذية. غالبًا ما يتم إلقاء اللوم على الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة على مستويات منخفضة من المغنيسيوم ، على سبيل المثال. لكن معظم الخبراء يقولون إنه لا يوجد بحث كافٍ لدعم هذه الفكرة.
يقول شارون بالمر ، RDN ، مؤلف كتاب تعمل بالطاقة النباتية حمية . وإذا كانت الرغبة الشديدة في تناول الطعام مرتبطة بشيء تحتاجه ، ألن تشتهي اللفت أو التفاح ، وليس الآيس كريم والبطاطا المقلية؟ بدلاً من ذلك ، يميل الناس إلى اشتهاء الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات والسكر. ( خاصة السكر وفقًا لدراسة جديدة.) حتى نظرية الشوكولاتة الشائعة تسقط تمامًا عندما تكتشف أن أونصة واحدة من بذور اليقطين المجففة تحتوي على أكثر من ضعف المغنيسيوم الموجود في أوقية الشوكولاتة. لكنك لا ترى أي شخص يتوق إلى بذور اليقطين. زائد واحد دراسة وجدت أنه حتى مع اتباع نظام غذائي متكامل ، لا يزال الناس يعانون من الرغبة الشديدة.
هذا لا يعني أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام ليست حقيقية. الأمر فقط هو أن شغفك للبيتزا ربما يكون مرتبطًا بالاحتياجات العاطفية - البحث عن طعام مريح يطلق مواد كيميائية تشعرك بالرضا في الدماغ أثناء وقت التوتر ، على سبيل المثال - وليس المواد الغذائية. (هنا 5 حيل غريبة لجعل طعامك أكثر إشباعًا .) تظهر دراسات أخرى أن الرغبة الشديدة يمكن أن تظهر ببساطة لأنك تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا أو رتيبًا وتريد ما لا يمكنك تناوله.
ومع ذلك ، هناك بعض الرغبة الشديدة التي تشير بالفعل إلى وجود مشكلات صحية. هنا ثلاثة للبحث عن:
اشتهاء: الماء
يمكن أن يكون: مرض السكري
العطش الشديد من الأعراض المبكرة لمرض السكري - ولكن هذا ليس مجرد اشتهاء للماء الذي يحدث عند الانتهاء من التمرين. هذا هو العطش الأكثر وضوحًا والذي يقترن عادةً بالإفراط في التبول. إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فإن السكر الإضافي يتراكم في الدم ، ويتعين على كليتيك العمل بجهد أكبر لتصفية ذلك وامتصاصه. السكر . لكن في بعض الأحيان لا يستطيعون مواكبة ذلك ، لذلك يتم تحويل المواد الحلوة الزائدة إلى البول. وهذا يعني فترات راحة متكررة للبول ، والتي بدورها تجعلك تشعر بالعطش لمزيد من الماء.
اشتهاء: ملح
ممكن ان يكون: مرض اديسون
نحن لا نشتهي الملح لأننا نحتاج إلى المزيد منه - في الواقع ، يحصل معظم الأمريكيين على ما يكفي من الملح من وجباتهم الغذائية. (الاستثناء الوحيد؟ يمكن أن تفقد الكثير من الملح عن طريق التعرق بغزارة.) بالنسبة لبقيتنا ، قد تشير الرغبة الشديدة في تناول الملح إلى مرض أديسون ، حيث لا تنتج الغدد الكظرية (تلك الموجودة فوق الكلى) ما يكفي من الهرمونات. وهذه الهرمونات مهمة: فهي تشمل الكورتيزول الذي يساعد الجسم على الاستجابة للتوتر ، والألدوستيرون الذي يحافظ على توازن ضغط الدم. إذا تُرك مرض أديسون دون علاج ، فقد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم بشكل خطير - لذا استشر الطبيب إذا كان لديك شغف جديد ومستمر ومفرط للأطعمة المالحة ، خاصة إذا كنت تعاني من أي من مرض أديسون الآخر أعراض .
اشتهاء: جليد
يمكن أن يكون: نقص الحديد
إن اشتهاء الأشياء التي ليس لها قيمة غذائية - الثلج ، والورق ، والطين ، والأوساخ - هي ظاهرة تُعرف باسم البيكا. (إليك 8 أشياء لم تكن تعرفها بالتأكيد ماذا تعني الرغبة الشديدة في تناول الطعام .) وعلى الرغم من أن هذه الرغبة الشديدة ليست مفهومة تمامًا من قبل العلماء ، فقد ربطت بعض الدراسات بين الرغبات ونقص إمدادات الحديد. واحد الورقة الأخيرة في الفرضيات الطبية يشير إلى أن مضغ الثلج القهري يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ، ويكافح البطء الناجم عن نقص الحديد.
