تصوير بول بيرنز / جيتي إيماجيس
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن وحرق الدهون ، لا يوجد شيء أبيض أو أسود. لكن بحثًا جديدًا يُظهر أنه قد يكون هناك بعض الفائدة من البحث عن كثب في الدهون البنية ، أي. لقد عرف الباحثون منذ فترة طويلة أن الكثير منا لديه الكثير من الدهون البيضاء: النوع الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ومشاكل صحية أخرى. ولكن الآن ، تثبت الأبحاث الناشئة أنه من الممكن زيادة مستويات الدهون البنية لدينا ، والتي تعتبر صحية لأنها تساعدنا في الواقع على حرق السعرات الحرارية وامتصاص الدهون البيضاء من باقي الجسم. (ابحث عن شرح للأنواع المختلفة من دهون الجسم هنا.) لحسن الحظ ، هناك بعض الطرق البسيطة لزيادة مستويات الدهون البنية لديك:
1. لا تجوع - أو أشياء - نفسك.
نحن نعتمد على الخلايا العصبية التي تنظم الجوع في الدماغ لإعلامنا عندما يكون لدينا ما يكفي. الآن اتضح أن لهذه الخلايا العصبية مهمة أخرى: وجد الباحثون في كلية الطب بجامعة ييل أنه في الفئران ، يمكن لهذه الخلايا العصبية في الواقع أن تشجع الدهون على التحول إلى اللون البني. الدراسة المنشورة في المجلة زنزانة ، وجد أن تناول عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية يمنع الدهون البيضاء من التحول إلى اللون البني ، بينما تناول ما يكفي فقط لإشباع الجوع - مما يحفز عمل الخلايا العصبية - تحول الدهون البيضاء إلى اللون البني. تظهر أبحاث أخرى أن تناول الكثير من الطعام يمكن أن يضر أيضًا: لا يؤدي الإفراط في الاستهلاك إلى زيادة الدهون البيضاء فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى التداخل مع قدرة الدهون البنية على حرق السعرات الحرارية.
2. أكل تفاحة.
الصورة عن طريق Image Source / Getty Images
تفاحة في اليوم قد تبقي الطبيب بعيدًا عن الدهون : وجد باحثون في جامعة أيوا أن حمض أورسوليك (الموجود في قشور التفاح ، والذي يعطي التفاح لمعانه) يزيد من الدهون البنية في الفئران - حتى عندما تم تغذيتهم بنظام غذائي غني بالدهون.
3. التمرين.
قد يبدو تحريك جسمك أمرًا لا يحتاج إلى تفكير عندما يتعلق الأمر بحرق الدهون. تشير الأبحاث إلى سبب رؤية الكثير من الناس للنجاح عندما يذهبون إلى الصالة الرياضية بشكل منتظم: دراسة واحدة على الحيوانات نُشرت في المجلة نماذج وآليات المرض وجد أن التمرينات الرياضية تحفز إطلاق إنزيم يسمى irisin الذي يحفز خلايا الدهون البيضاء على التحول إلى اللون البني. وجد بحث جديد تم تقديمه في الاجتماع السنوي لجمعية السكري الأمريكية لعام 2013 أن التمرينات يمكن أن تحفز تحول الدهون في الرجال إلى اللون البني ، مع استمرار زيادة الفوائد بعد 12 أسبوعًا من التدريب على دراجة التمرين.
4. اخفض الترموستات.
تصوير شير فوتو / جيتي إيماجيس
عندما يكون الطقس في الخارج مخيفًا ، فقد يكون هناك فائدة لحرق الدهون: دراسة واحدة نشرت في مجلة التحقيقات السريرية ، نظر إلى 12 شابًا لديهم كميات أقل من المتوسط من الدهون البنية النشطة الذين طُلب منهم الجلوس في غرفة تبلغ درجة حرارتها 63 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين يوميًا على مدار ستة أسابيع. لقد أحرقوا 108 سعرة حرارية إضافية في البرد مقارنة بدرجات الحرارة العادية في الداخل. والأفضل من ذلك ، بعد ستة أسابيع ، كانت أجسادهم تحرق 289 سعرة حرارية إضافية في البرد ، مما دفع الباحثين إلى افتراض أن التعرض لدرجات حرارة منخفضة زاد من نشاط الجين الذي يحول الدهون البيضاء إلى اللون البني.
5. تحفيز إنتاج الميلاتونين في الجسم.
لا يساعد هرمون الميلاتونين فقط في تنظيم دورة النوم والاستيقاظ ، ولكن الأبحاث المنشورة في مجلة Pineal Research وجد أنه في الجرذان يزيد من وجود الدهون 'البيجية' التي تشبه الدهون البنية في قدرتها على حرق السعرات الحرارية. بينما قد تميل إلى تناول مكمل غذائي ، يقول الخبراء إنه من الأفضل تحفيز الإنتاج الطبيعي لجسمك عن طريق تجنب التعرض ليلا لضوء أجهزة التلفاز وأجهزة الكمبيوتر والشاشات الأخرى ، والتعرض لأشعة الشمس أثناء النهار ، وتناول الأطعمة الغنية بالميلاتونين. ، بما في ذلك اللوز والطماطم والكرز الحامض والهيل والكزبرة.
