آه ، حياة الفاصوليا الوحيدة. كان الأطفال والكبار على حد سواء يزعجونهم منذ فترة طويلة - الفاكهة السحرية ، كلما أكلت أكثر ، كلما زاد تناولك ... حسنًا ، كما تعلم - أصبح للفاصوليا الآن سببًا لتطلق قرونها: يمكنها مساعدة مرضى السكر في السيطرة على صحتهم.
تبين أن تناول المزيد من البقوليات (مثل الفول والحمص والعدس) كجزء من نظام غذائي صحي يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري من النوع 2 ، وفقًا لتقرير جديد في محفوظات الطب الباطني . ارتبطت إضافة كوب واحد من الفاصوليا المليئة بالبروتين يوميًا بخفض ضغط الدم ، مما يعني صحة القلب.
المزيد من الوقاية: أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكر
[شريط جانبي]
تقول أنجيلا جين ، RD ، منسقة برنامج التعليم في مركز السكري والغدد الصماء بجامعة ماريلاند ، إن الفاصوليا الغنية بالألياف المصابة بداء السكري أم لا ، هي طعام ذكي تضيفه إلى نظامك الغذائي. قلق من الغاز؟ المفتاح هو أن تسير ببطء وثبات ، من خلال تناول الفاصوليا بكميات صغيرة وشرب الكثير من السوائل.
هناك طريقة أخرى سهلة لزيادة استهلاك الفاصوليا وهي إدخالها في أطباقك المفضلة. يقترح الجن هذه الطرق الخمس لإضافة المزيد من الفاصوليا إلى نظامك الغذائي:
- ينزلق الفاصوليا في رغيف اللحم ، وصفة البرجر المفضلة لديك ، Sloppy Joes ، وحتى خليط الكعك.
- مزج الفاصوليا في اليخنة وحساء الشتاء. جرب وصفة الفلفل الحار واللحم البقري اللذيذة.
- صنع الفاصوليا السوداء أو الحمص. (اكتشف طرقًا جديدة لاستخدام الحمص.)
- رمى الحمص فوق سلطة الحديقة للحصول على بعض البروتين السريع.
- ميزة الفاصوليا بدون لحم الاثنين: فكر في الفول والجبن سندويشات التاكو أو الفاصوليا الحمراء والأرز. هل أنت جديد في أيام الإثنين الخالية من اللحوم؟ انظر لماذا نحن على متن الطائرة بالكامل.
