- احرق شرائح اللحم
- سخني الفرن إلى 200 فهرنهايت. على الموقد ، سخني مقلاة كبيرة على ارتفاع متوسط. تبلي الفطائر بالملح والفلفل. نضيف الزيت إلى المقلاة الساخنة ونحرك ونضيف الفطائر. اطهيه حتى يصبح لونه بني على كلا الجانبين ومتوسط الندرة ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. انقل الفطائر إلى صينية خبز وضعها في الفرن لإبقائها دافئة.
- اقلي الخضار
- يُضاف البصل والثوم والفطر إلى مقلاة ويُطهى حتى يتحول لونه إلى البني ، من 5 إلى 7 دقائق.
- اصنع المرق
- يرش الدقيق فوق الخضار ويقلب بملعقة خشبية لتغليفها. يقلب في المرقة ، ويفتت أي كتل ، ثم يضاف الكاتشب وصلصة الصويا والورشيسترشاير. يُطهى حتى يتكاثف المرق ، من 2 إلى 3 دقائق. قدمي الفطائر فوق البطاطس المهروسة أو السبانخ السوتيه (أو كليهما) مع المرق.