- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز كبيرة برذاذ نوستيك.
- في وعاء متوسط ، يُمزج فتات الخبز والبارميزان والبيكنج باودر والزعتر والبردقوش والفلفل الأحمر والملح. اخلط جيدا.
- جفف الخشخاش البرتقالي بالمناشف الورقية. ضع الدقيق في طبق. ضع اللبن في وعاء مسطح. اغمس السمك في الدقيق ، ثم في اللبن ، ثم في خليط فتات الخبز. ضعها على صينية الخبز المعدة. قم بتغطية السمك برذاذ غير لاصق.
- اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يصبح السمك هشًا وبنيًا ذهبيًا وغير شفاف في المنتصف. تحقق من ذلك عن طريق إدخال طرف سكين حاد في شريحة واحدة.