صور سينوكلوب / جيتي هناك مجموعة بروتين أصغر حجمًا وأكثر استدامة ولذيذة بشكل لا يصدق في سوق Whole Foods القريب. رائع ، كما تقول. لكن الخيار لا يسعد بالضبط كل محب يتمتع بصحة جيدة يدخل إلى التكتل العملاق بقدر ما كان المتجر يأمله ، ربما.
إنه يسمى الأرنب - أو الأرنب ، إذا كنت ناشطًا في مجال حقوق الحيوان أو تبلغ من العمر 5 سنوات.
ظهر Rabbit في قوائم المطاعم بشكل أكثر انتظامًا على مدار السنوات العديدة الماضية ، وذلك بفضل نكهته الكاملة وتعدد استخداماته. (إنه حقًا طعمه مثل الدجاج اللذيذ.) في أوائل عام 2014 ، عرضت شركة هول فودز نصف متاجرها البالغ عددها 382 متجرًا في الولايات المتحدة خيار بيع الأرانب. إنه متوفر في عدد محدود من المتاجر.
منذ ذلك الحين ، نظم نشطاء حقوق الحيوان ، بما في ذلك منظمة People for the Ethical Treatment of Animals و House Rabbit Society ، احتجاجات في ما يقرب من 50 متجرًا في جميع أنحاء البلاد ، حيث اتهم البعض السلسلة بأنهم 'جزارون أرانب'. نظرًا لأن شركة هول فودز تنظر في هذا التأكيد (إذا كان المتجر بالفعل - لم يكن المتحدثون الرسميون متاحين للتعليق في وقت النشر) ، فإننا ندعوك للنظر في الادعاءات الغذائية للأرانب مقارنة بتلك الموجودة في اللحوم الشائعة الأخرى.
ديفيد ساراسينو فيما يتعلق بالاستدامة ، فإن تربية الأرانب تأخذ مساحة وتغذية أقل من تربية الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر. في الواقع ، يمكنك إنتاج 6 أرطال من لحم الأرانب لنفس الكمية من الطعام والماء اللازمة لإنتاج 1 رطل من لحم البقر. ناهيك عن أن معظم مزارعي الأرانب هم من صغار المنتجين ، وكثير منهم لا يستخدمون المضادات الحيوية أو المبيدات الحشرية السامة.
