- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي 12 كوبًا من أكواب المافن الورقية في صينية مافن.
- في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح. أضيفي صوص التفاح والفانيليا والبيض وبياض البيض والتفاح والشوفان والقرفة والسكر البني والحليب. قلبي جيدًا ، ثم أضيفي الحبوب مع التحريك حتى يصبح المزيج رطبًا. يُسكب المزيج في كل كوب مافن ، ويمتلئ كل كوب بحوالي ثلاثة أرباعه.
- اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تخرج قطعة خشبية نظيفة في وسط الكعك. تبرد على الرف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.