ميتش ماندل يعد تناول الطعام النظيف أحد أكثر الطرق فعالية واستدامة لفقدان الوزن. الأمر بسيط أيضًا: بدلاً من خفض الكربوهيدرات أو حساب السعرات الحرارية ، فأنت تأكل أطعمة كاملة طازجة أو معالجة بالحد الأدنى ، بدون مواد كيميائية أو سكريات مضافة. يمكنك أيضًا تناول كميات أقل في كثير من الأحيان ، مما يساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك و يبقيك ممتلئا . غالبًا ما تكون النتائج متغيرة للحياة ، مثل أربعة الوقاية اكتشف القراء عندما أكلوا نظيفة لمدة 6 أسابيع على الخطة في الكتاب أكل نظيف ، انقاص الوزن ، أحب كل قضمة! . هنا ، يشاركون كيف فعلوا ذلك - وكيف يمكنك القيام بذلك أيضًا.
مات ريني جيني سوكوف ، 47
فقدت الجنيهات: 7
البوصات المفقودة من الخصر: 1.5
لم أتناول الكثير من الأطعمة المصنعة قبل الخطة ، لكني كنت أتناول الشوكولاتة أو البسكويت كعلاج يومي ، والخبز عندما أخرج لتناول العشاء ، والكثير من النبيذ الأحمر. لكن عندما أصبحت أثقل وزناً على الإطلاق ، علمت أنه يجب أن أفعل شيئًا ما.
لم أفكر في البداية أنه يمكنني التخلي عن السكر والكحول لمدة 6 أسابيع ، لكن اتضح أنه أسهل مما كنت أعتقد. ما ساعدني - وأكثر ما أعجبني في الخطة - هو أنه يمكنك تناول الطعام على مدار اليوم أكثر مما يمكنك تناوله في الأنظمة الغذائية النموذجية. يعتقد الكثير من الناس ، أوه ، لا يمكنك تناول الكربوهيدرات عندما تأكل نظيفة ، لكنني تناولت الكثير من الكربوهيدرات: فطائر الحنطة السوداء وحبوب القمح الكاملة والمعكرونة.
علمت بسرعة أن تناول وجبة إفطار دسمة يجعلني أتناول طعامًا نظيفًا بقية اليوم. إذا تناولت وجبة فطور خفيفة ، فسأجوع مرة أخرى بعد فترة وجيزة.
لم يزول الوزن على الفور ، لكن بعد بضعة أسابيع ، رأيت فرقًا. لم تنجح الخطة فحسب ، بل إنها أيضًا أسلوب حياة يمكنني الحفاظ عليه لأنه ليس نظامًا غذائيًا - إنه نهج أكثر صحة لكيفية تناول الطعام.
ستيف بلوك ، 52
فقدت الجنيهات: 22
البوصات المفقودة من الخصر: 3.5
كنت بدينة ولم أشعر أنني بحالة جيدة. كنت قد فقدت وزني عدة مرات في الماضي ، لكنني كنت سأعود دائمًا لتناول ما أريد. كل ليلة كنت أتناول الزبادي أو البسكويت المجمد ، ثم أصاب بحرقة شديدة.
منذ أن بدأت في الأكل النظيف ، لم أتناولها حرقة من المعدة - لقد تعلمت أخيرًا كيف أتناول الطعام بشكل صحيح. اعتدت أن آكل زبدة الفول السوداني كما لو كانت آيس كريم ، لكن الآن سأحصل على ملعقة كبيرة على تفاحة وأشعر بالرضا.
كان التحدي الأكبر هو التأكد من أنني أتناول الأطعمة المناسبة أينما ذهبت. قمت أنا وصديقي برحلة إلى أيسلندا مؤخرًا ، وجلبنا وجباتنا الخفيفة لأننا لم نكن متأكدين مما سيكون متاحًا. استأجرنا أيضًا شقة وقمنا بإعداد وجبة إفطار صحية هناك كل يوم. إذا ذهبت إلى السينما ، سأحضر لوح جرانولا مصنوع من الشوفان والمكسرات. في الحانة ، سأطلب سيلتزر مع القليل من عصير التوت البري للنكهة.
كنت مدمن سكر ، ليس هناك شك. لكني لم أعد أشتهي ذلك. في الحقيقة ، أنا لا أشتهي أي شيء. يمكنني أن آكل مثل هذا إلى الأبد - حتى أنني فقدت 10 أرطال أخرى. أشعر بتحسن ، وأشعر أيضًا بسعادة أكبر.
مات ريني ماري بات سكورزيتي ، 54
فقدت الجنيهات: 9
البوصات المفقودة من الخصر: 1.5
لقد أمضيت سنوات في البحث عن مقاس الفستان المثالي بدلاً من مستوى معين من الصحة. لكن عندما بدأت في تناول الطعام النظيف ، لم أخطط لخسارة قدر معين من الوزن - أدركت أنني قضيت الكثير من حياتي في القلق بشأن الوزن والأعداد.
ما يعجبني في هذه الخطة هو أنها وسعت معرفتي بالأطعمة الصحية وأيها ليست كذلك. في الأنظمة الغذائية الأخرى ، كنت سأبقى ضمن نطاق السعرات الحرارية ، لكني كنت أتناول الأطعمة السيئة. إذا نظرت إلى ملصق الطعام ، كان ذلك فقط للتحقق من محتوى الدهون. لكنني الآن أهتم بما إذا كان الطعام يحتوي على مواد حافظة أم أنه عضوي - وعندما أشتري المنتجات العضوية ، أفكر في الأمر على أنه نقود يتم إنفاقها جيدًا: أشتري فقط الفواكه والخضروات التي يمكنني استخدامها بدلاً من شراء المنتجات العادية بكميات كبيرة وترك يذهب الكثير منها سدى.
ساعدتني هذه الخطة على إدراك أنني بحاجة إلى طعام أقل مما اعتقدت. تغير حنك أيضا. بدلاً من الآيس كريم بعد العشاء ، أشعر بالرضا عن نصف حبة موز مغطاة بالشوكولاتة. وأفضل مكافأة على الإطلاق هي أن آلام المفاصل التي أعاني منها في العمود الفقري قد انخفض أيضا.
ريتشارد ماستروناردو ، 48
فقدت الجنيهات: واحد وعشرين
البوصات المفقودة من الخصر: 2.75
في الماضي ، كنت أعيش لأتناول الطعام. كان الطعام شيئًا يمكن أن يصنع لي أو يكسر يومي. كنت أتناول الكثير من الأطعمة المعلبة وذهبت إلى المطاعم مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
لقد جربت الأنظمة الغذائية من قبل وتمسكت بها ، لكنني لن أفقد حتى رطلًا واحدًا. لذلك لم أتوقع أن تنجح هذه الخطة. لكنني كنت متحمسًا: أراد مني طبيبي أن أتناول حبوب ضغط الدم ، ولم أكن أرغب في فعل ذلك. كنت أعلم أنني يجب أن أفقد الوزن.
ما أحبه الأكل النظيف هو أنني لم أفكر في الأمر. لم أكن بحاجة إلى إدخال أي شيء في التطبيق أو معرفة ما إذا كان بإمكاني تناول الكربوهيدرات أم لا. لقد قلقت بشأن ما كنت آكله عندما سافرت للعمل ، وهو ما فعلته 5 من الأسابيع الستة في هذه الخطة. لكنني تعلمت أن أطلب سمك السلمون أو الدجاج المشوي واستبدل البطاطا المقلية بالخضار. إذا كانت الحصص ضخمة ، كنت سأأكل نصفها. بدأت أيضًا في مشاركة المقبلات مع الزملاء. لقد تمكنت من الحصول على طعم ، وهو كل ما احتاجه.
يتطلب الأمر التخطيط والحس السليم ، ولكن من السهل تناول الطعام بهذه الطريقة. وحققت هدفي الأهم: انخفض ضغط الدم من 145/100 إلى 121/89 - بدون دواء.
الأكل النظيف يبدأ هنا
تناول الطعام النظيف لإنقاص الوزن يعني تناول ثلاث وجبات ووجبة خفيفة واحدة على الأقل يوميًا (اختر وجبتين إذا كنت تمارس الرياضة) حتى لا تشعر بالجوع أبدًا. فيما يلي أمثلة لذيذة لوجبة إفطار نظيفة ووجبة خفيفة وغداء وعصير (وجبتك الخفيفة الثانية) والعشاء ، وكلها مصنوعة من أطعمة حقيقية وكاملة.
PB & J ؛ جرنولة
ميتش ماندل يصنع 2 و frac12؛ أكواب (حصة واحدة = & frac14 ؛ كوب)
الحرارة الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. في وعاء ، اخلط 1 & frac12؛ أكواب الشوفان الملفوفة ، & frac12؛ كوب حبوب الأرز البني المنتفخ ، & frac14؛ كوب فول سوداني ، 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان ، ورشة ملح.
يجمع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني ، 2 ملعقة كبيرة فراولة دهن جميع الفاكهة ، و 1 ملعقة صغيرة فانيليا مستخلص في مقلاة على نار متوسطة.
رمى بمكونات جافة. ينتشر بالتساوي على ورقة صينية.
خبز 30 دقيقة مع التحريك كل 10 دقائق. رائع.
تحريك in & frac14؛ كوب زبيب.
تخدم على اللبن قليل الدسم أو الزبادي العادي.
هل تريد تجربة الخطة بنفسك؟ ترتيب أكل نظيف ، انقاص الوزن ، أحب كل قضمة! اليوم!
إكليل الجبل بالليمون
ميتش ماندل الخدمات 8 (⅛ كوب لكل منهما)
معالجة 1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا البيضاء قليلة الصوديوم ، مغسولة ومصفى ؛ 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون. & frac14؛ ملعقة صغيرة ملح البحر 1 فص ثوم مفروم و 1 ملعقة كبيرة ماء في محضر الطعام أو الخلاط ، حتى يصبح المزيج ناعمًا.
صحافة في 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً.
نقل في حاوية محكمة الإغلاق وتبريد ما يصل إلى 5 أيام.
تخدم مع الجزر الطازج أو الكرفس أو الفلفل أو غيرها من الخضروات الطازجة.
سلطة خضار مبشورة
ميتش ماندل الخدمات 2
خفقان 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون. 1 ملعقة صغيرة خل النبيذ الأبيض. & frac12؛ ملعقة صغيرة ملح البحر و & frac14؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود في وعاء.
حلاقة طوليًا إلى شرائط طويلة من 6 إلى 8 حراب هليون ، 2 جزر مقشر متوسط ، 1 ساق بروكلي (بدون زهور) ، و 1 كوسة متوسطة باستخدام مقشرة الخضار.
رمى مع الصلصة و التقديم.
سموثي الزنجبيل الأخضر
ميتش ماندل الخدمات 1 (يجعل 1 و frac14 ؛ أكواب)
يمزج & frac12؛ كوب كرنب مقطع ، كوب ماء جوز الهند ، & frac14؛ كوب قطع مانجو طازجة أو مجمدة، & frac14؛ كوب قطع أناناس طازجة أو مجمدة ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا أو بذور الكتان ، & frac12؛ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور، & frac14؛ ميد الأفوكادو و & frac12؛ كوب ماء حتى تصبح ناعمة.
سلطة الكسكس الإسرائيلية مع السلمون
ميتش ماندل الخدمات 2
يطبخ & frac34؛ كوب كسكس إسرائيلي لكل اتجاهات العبوة.
يجمع عصير و frac12. ليمون ، 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، و & frac12؛ ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف في جرة بغطاء محكم ؛ يرج حتى يمتزج.
يجمع الكسكس المطبوخ مع 1 علبة (5 أونصة) من السلمون البري ، مصفّى ومقشر ؛ & frac12؛ كوب طماطم عنب ، نصفين ؛ & frac14؛ كوب مفتت فيتا 8 حبات زيتون كالاماتا منزوع النوى ؛ و & frac12؛ خيار مقشر ومنذر ومفروم.
رمى مع الصلصة ويضاف الملح حسب الرغبة.
