حمية الكيتو قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (على الأقل لدى الفئران)

الالكيتون النظام الغذائيهي أحدث خطة نظام غذائي لعام 2018 ، لكن دراسة أولية على الفئران تشير إلى أن اتباع نظام كيتو قد يضعك على الطريق نحو داء السكري من النوع 2.

بحث جديد نشرت الأربعاء في مجلة علم وظائف الأعضاء وجدت أنه في دراسة أجريت على الفئران ، أولئك الذين تم إطعامهم نظامًا غذائيًا عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات - يُعرف أيضًا باسم حمية الكيتو - كان لديهم سيطرة أسوأ على نسبة السكر في الدم لديهم وطوروا مستويات أعلى من مقاومة الأنسولين ، والتي من المعروف أنها تؤدي إلى مرض السكري من النوع 2.

خلال الدراسة ، التي أجرتها ETH Zurich بالاشتراك مع مستشفى الأطفال الجامعي في زيورخ ، قام الباحثون بإطعام مجموعة واحدة من الفئران بنظام غذائي غربي منتظم من الأطعمة عالية الكربوهيدرات والدهون (والتي تم ربطها بالسمنة ومرض السكري من النوع 2) ، وقاموا بإطعام مجموعة أخرى من الفئران بأطعمة غنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات يمكن تناولها في نظام كيتو الغذائي (والتي أظهرت بعض الدراسات أنها فعالة في إنقاص الوزن). في حين عانت الفئران التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون من بعض تدهور السيطرة على نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين (كما هو متوقع) ، فقد عانت فئران الكيتو من هذه الحالات إلى حد أكبر.

...ماذا يعني ذلك؟

عندما تقطع الكربوهيدرات من نظامك الغذائي ، تنخفض مستويات السكر والأنسولين في الدم. يمكن أن يساعد ذلك الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بالفعل ولديهم مرض السكري على إنقاص الوزن ، وهو أمر جيد بشكل عام لأي شخص مصاب بالسكري أم لا ، كما قال جيرالد غراندل ، الحاصل على درجة الدكتوراه ، الذي شارك في الدراسة ، للوقاية. وجد غراندل وزملاؤه أنه عندما تغذت الفئران على نظام كيتو الغذائي ، تعرضت الفئران لتحدي الجلوكوز - الذي يقيس استجابة الجسم للسكر - كانت أجسامهم أقل استعدادًا للتعامل معها ، وأصبحت أجسامهم مقاومة للأنسولين ، مما يساعد عادةً على دخول الجلوكوز إلى الجسم. خلايا الدم لاستخدامها في الطاقة. غالبًا ما يكوّن الأشخاص المصابون بالسكري من النوع 2 مقاومة للأنسولين - تتوقف أجسامهم عن استخدامه بشكل صحيح.

يقول غراندل: 'مقاومة الأنسولين في الكبد هي المحرك الرئيسي لمرض السكري من النوع 2 ، والتي تحدث قبل وقت طويل من داء السكري من النوع 2 الصريح ، وهذا يفسر الارتباط بخطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري'. ما إذا كان هذا الخطر يزول أم لا إذا تحول المرء من الكيتو ، فنحن لا نعرف في هذه المرحلة.

هل هذا يعني أنني سأصاب بمرض السكري إذا جربت حمية الكيتو؟

من السابق لأوانه القول بأي طريقة. نتائج الدراسة جدا أولية؛ تم إجراء البحث على الفئران (وظروف الفئران لا تعكس دائمًا الظروف البشرية) ، وقد حدث ذلك خلال فترة ثلاثة أيام فقط (الدراسات الأفضل استمرت لفترة أطول من ذلك بكثير). هناك حاجة بالتأكيد إلى مزيد من البحث قبل استخلاص أي استنتاجات مؤكدة. من المهم أيضًا أن نلاحظ أن هذه الدراسة لم تدرس آثار حمية الكيتو على فقدان الوزن ، وهو ما تمت دراسته في الماضي ، ولكن تأثيره على التحكم في نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين. ولا تزال الآثار طويلة المدى لنظام كيتو الغذائي غير معروفة.

ثبت أن نظام كيتو الغذائي يساعد بعض الأشخاص المصابين بالفعل بمرض السكري من النوع 2 ، مثل هالي بيري ، وإدارة المرض عن طريق تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم وتقليل حاجتهم إلى الأنسولين. ولكن حتى مرضى السكري الذين يتناولون الكيتو يجب أن يكونوا على دراية بمخاطرهم الفريدة ، مثل الحماض الكيتوني السكري ، إلى جانب القائمة الطويلة من المخاطر والآثار الجانبية الأخرى التي تصاحب الذهاب إلى الكيتو دايت ، مثل ال انفلونزا الكيتو .

قال كريستيان فولفروم ، دكتوراه ، مؤلف آخر في الدراسة: `` لا أعتقد أن هناك حاجة للقلق ، لكن الاستخدام غير النقدي للنظام الغذائي الكيتون دون مراقبة دقيقة لا ينصح به في رأيي. جزمودو . على أي حال ، فإن أي نظام غذائي يقيد بعض الأطعمة يمكن أن يكون عرضة للتسبب في سوء التغذية ، لذلك أنا شخصياً أؤيد اتباع أنظمة غذائية أكثر توازناً.