صور NoSystemصور جيتي ما هو مفتاح طول العمر؟ وفقًا لعائلة ليسي براون ، التي يُعتقد أنها أكبر معمرة على قيد الحياة في الولايات المتحدة قبل وفاتها يوم الثلاثاء عن عمر يناهز 114 عامًا ، فإن الأمر يتعلق بخضروات جذرية نشوية وحلوة المذاق.
بينما عزت امرأة كليفلاند هايتس بولاية أوهايو نفسها حياتها الطويلة إلى 'إرادة الله' ، أكد أحبائها أن السبب هو أنها أكلت حبة بطاطا حلوة كل يوم حتى تجاوزت المائة عام.
أوه لا أعلم. يقول الكثير منهم أن السبب في ذلك هو أنني أكلت الكثير من البطاطا الحلوة ، لكنني لا أعتقد ذلك. لا أعرف ، إن شاء الله ، شرحت لـ WJW-TV عندما سُئلت عن سر طول عمرها عندما احتفلت بعيد ميلادها الـ 109 في عام 2013.
فقط كيف البطاطا الحلوة الصحية ؟ وفقا ل وزارة الزراعة الأمريكية ، حبة بطاطا حلوة متوسطة تحتوي على 103 سعرة حرارية ، بدون دهون ، 2 جرام بروتين ، 24 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، و 7 جرام سكر.
في حين أن كمية الكربوهيدرات لكل حبة بطاطا حلوة قد تخيفك ، ضع في اعتبارك أنها كربوهيدرات معقدة تستغرق وقتًا أطول للهضم - مما يترجم إلى طاقة أكثر استدامة من شأنها أن تغذي يومك.
بالنسبة لمحتوى السكر ، فلا داعي للقلق. تحتوي الدرنة أيضًا على وفرة من الألياف ، لذا فهي تساعد في إبطاء إطلاق الجلوكوز في نظامك. حتى ال الجمعية الامريكية للسكري يوصي بالبطاطا الحلوة ، لأنها لن تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم. ستساعد الألياف أيضًا في تنظيم وزنك ، لأن البطاطا الحلوة لن تجعلك ممتلئًا فحسب ، بل ستقلل أيضًا من نسبة الكوليسترول وتحافظ على انتظامك.
تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على ما يصل إلى ستة أضعاف القيمة اليومية لفيتامين أ مع ما يقرب من 22000 وحدة دولية من صحة العين ونمو العظام والفيتامينات المعززة لوظيفة المناعة.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على 43 مجم كالسيوم ، 62 مجم فوسفور ، 31 مجم مغنيسيوم ، 542 مجم بوتاسيوم ، و 22 مجم فيتامين سي. البوتاسيوم سيساعد في تقليل تأثير الصوديوم على الجسم وسيساعد أيضًا في إرخاء جدران الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم. ال المغنيسيوم فيها يساعد في نقل البوتاسيوم في جميع أنحاء الخلايا الخاصة بك.
ليس ليسي براون هو الشخص الوحيد الذي أكل طريقها إلى حياة طويلة ووفيرة بالبطاطا الحلوة. وفقًا لما ذكره دان بوتنر ، مؤلف كتاب حل المناطق الزرقاء ، فإن البطاطا الحلوة هي غذاء مفضل لبعض الأشخاص الأكثر صحة في العالم.
ما إذا كانت البطاطا الحلوة مسؤولة عن حياة ليسي براون الفائقة ، فلن نعرف أبدًا على وجه اليقين. لكن لا يضر دمجها في نظامك الغذائي. للحصول على نصائح حول كيفية طهي البطاطا الحلوة بالإضافة إلى بعض الوصفات اللذيذة ، انقر هنا.
