ليسوفسكاياجيتي إيماجيس ال الكيتون النظام الغذائي من الصعب التمسك بها ، ونتيجة لذلك ، كان العديد من الأشخاص الذين كانوا في السابق متعاونين مع خطة الأكل منخفضة الكربوهيدرات توقفوا عن متابعته. ولكن ليس كل من كان في يوم من الأيام كبيرًا في الكيتو يريد قطع العلاقات معه تمامًا - فهم يريدون فقط شيئًا أكثر ودودًا. أدخل keto 2.0.
من الصعب تحديد مصدر مصطلح keto 2.0 بالضبط ، ولكن يبدو أنه حركة متنامية - والعديد من محبي keto أصبحوا الآن وضع علامات على مشاركاتهم على Instagram مع # keto2.0.
إذن ما هو keto 2.0 ولماذا كثير من الناس فيه؟ وهل هي حتى كيتو إذا تم تعديل النظام الغذائي؟ لقد طلبنا من اختصاصيي التغذية أن يفكروا في الأمر.
ما هو نظام كيتو 2.0 وكيف يختلف عن نظام كيتو الغذائي الأصلي؟
لفهم الكيتو 2.0 ، دعنا نحدث بسرعة فهمك لخطة النظام الغذائي الكيتون الأصلي. Keto هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يركز على زيادة تناول الدهون لدرجة أن جسمك يستخدم الدهون للحصول على الطاقة ، كما يوضح سكوت كيتلي ، R.D. علاج كيتلي الطبي بالتغذية .
يختلف جسم كل شخص وطريقة تعامله مع النظام الغذائي اختلافًا طفيفًا ، ولكن هذا يعني عادةً أنك تسعى جاهدًا للحصول على 60 إلى 75٪ من السعرات الحرارية من الدهون ، و 15 إلى 30٪ من السعرات الحرارية من البروتين ، و 5 إلى 10٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
نتيجة لذلك ، باستخدام نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية كمثال ، يحاول عشاق الكيتو عادة تناول ما لا يزيد عن 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ، ويهدف البعض إلى الحصول على كمية أقل. (لوضع ذلك في منظور ، أ يحتوي التفاح متوسط الحجم على 25 جرامًا من الكربوهيدرات .)
الهدف من كل هذا هو الدخول في حالة الكيتوزيه ، حيث لا يحتوي جسمك على ما يكفي من الكربوهيدرات لاستخدامها كطاقة ، كما يقول كيتلي ، لذلك يبدأ حرق الدهون بدلاً من ذلك. في هذه المرحلة ، ينتج عن تكسير الدهون أيضًا مركبات تسمى الكيتونات (وهو المكان الذي حصل منه النظام الغذائي على اسمه). هذا المدخول العالي من الدهون هو أيضا مشبع للغاية ، لذلك الأشخاص الذين اتبع كيتو لانقاص الوزن قادرون على القيام بذلك دون الشعور بالجوع.
لكن الكيتو 2.0 يتخذ نهجًا أكثر استرخاءً.
لا توجد قواعد مع هذه النسخة المعدلة من keto ، لكن اختصاصي تغذية يشير إلى ذلك أن أتباع keto 2.0 سيحاولون عمومًا الحصول على 50٪ من السعرات الحرارية من الدهون ، و 30٪ من السعرات الحرارية من البروتين ، و 20٪ من الكربوهيدرات. نتيجة لذلك ، يمكن أن تحصل على 100 جرام من الكربوهيدرات يوميًا في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري من كيتو 2.0 ، كما تقول كيتلي ، أو مضاعفة الكمية.
هناك جانب كبير آخر في keto 2.0 يحتاج إلى ذكره: إذا قمت بزيادة تناول الكربوهيدرات إلى 20٪ من السعرات الحرارية الخاصة بك ، فلن يعد يعتبر نظامًا غذائيًا للكيتون ، لأنه من المستحيل الوصول إلى الحالة الكيتونية بعد الآن ، كما تقول Karen Ansel ، RDN ، co- مؤلف بصحة جيدة على عجل .
ما نوع الأطعمة التي يمكنك تناولها في نظام كيتو 2.0؟
كما هو الحال مع الكيتو العادي ، يمكنك تقنيًا أن تأكل أي شيء تريده ضمن معايير النظام الغذائي ، لكن أشياء مثل السكر والفواكه والفاصوليا والبقوليات والحبوب عادة ما تكون محدودة للغاية.
هناك مشكلة كبيرة يواجهها العديد من محترفي التغذية مع الكيتو وهي أنها تميل إلى تجميع الكثير من الدهون المشبعة أو على الأقل يقع الكثير من الناس في فخ تناول الكثير من الأطعمة المليئة بالدهون المشبعة ، مثل لحم الخنزير المقدد والزبدة. في حين أن هذه الأطعمة يمكن أن تساعدك من الناحية الفنية على إنقاص الوزن عند اتباعك لحمية الكيتو عندما تبقى ضمن وحدات الماكرو الخاصة بك ، فهي كذلك ليس بالضبط عظيم لصحة قلبك أو الرفاه العام.
لكن يبدو أن الكيتو 2.0 مهم في تحقيق نظام غذائي جيد ، مع إضافة المزيد من الفواكه والخضروات والبروتينات الأقل دهونًا في المزيج. بالتأكيد ، يمكنك الحصول عليها بكميات محدودة في الكيتو دايت المعتاد ، لكن الكيتو 2.0 يمنحك مساحة أكبر للمناورة لهم ، إلى جانب الكربوهيدرات الصحية والمعقدة مثل الفاصوليا والشوفان.
ميزة أخرى كبيرة ، لكل Ansel: ستفعل ذلك احصل على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي على keto 2.0 (مقارنة بحمية الكيتو العادية ، والتي لا تحتوي على الكثير على الإطلاق) - ويمكن أن يساعد ذلك في الحفاظ على شعورك بالشبع ، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ، وتحسين عملية الهضم بشكل عام.
إذن ، هل يعتبر Keto 2.0 صحيًا؟
يقول أنسيل إنه بالتأكيد أكثر صحة من الكيتو التقليدي ، نظرًا لأنه يركز على تناول المزيد من الدهون غير المشبعة الصحية للقلب ، والبروتينات الخالية من الدهون ، والمزيد من الأطعمة النباتية الغنية بالمغذيات.
في النهاية ، يعتبر كيتو 2.0 نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، كما تقول كيتلي. إنه يشبه إلى حد كبير التقليدية حمية البحر الأبيض المتوسط من نظام كيتو الغذائي وهذا شيء جيد ، كما يقول ، لأن الخبراء يتفقون على أن طريقة تناول الطعام في البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تحسن الصحة العامة. من خلال دمج المزيد من البروتينات الخالية من الدهون ، وخاصة الأسماك والمحار ، بالإضافة إلى المزيد من الفواكه والخضروات ، فإنك تزيد من تنوع العناصر الغذائية التي تعد المفتاح للحفاظ على نمط حياة صحي.
يحذر Keatley من أن هذا النهج مهم هنا - من السهل إضافة المعكرونة إلى المزيج للحصول على المزيد من الكربوهيدرات في keto 2.0 ولكن هذا لن يكون تغييرًا جيدًا كما يمكن أن يكون ، كما يقول. بدلاً من ذلك ، يوصي بالحصول على الكربوهيدرات من المصادر الغنية بالألياف مثل الفول والبقوليات والفواكه والحبوب الكاملة.
... ولكن هل يمكن أن يساعدك الكيتو 2.0 على إنقاص الوزن؟
إذا فعلت ذلك بشكل صحيح ، نعم. ليس الأمر أن الكربوهيدرات سيئة ، بل أننا كأميركيين نستهلك الكثير من الكربوهيدرات عالية السعرات مثل البطاطس والموز والأرز والمعكرونة وغيرها من الحبوب المكررة ، كما يقول كيتلي. يعد تحويل نظام كيتو الغذائي بعيدًا عن الدهون وتوجيهه نحو الفواكه والخضروات غير النشوية طريقة رائعة لتحسين تناول الألياف ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وتحسين صحة الأمعاء ، والمساعدة في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
أضف اللحوم الخالية من الدهون بشكل طبيعي مثل الأسماك والمحار إلى النظام الغذائي وستحصل على وصفة لفقدان الوزن بشكل صحي ، كما تقول كيتلي.
فقط ضع في اعتبارك أنك قد لا تفقد الوزن بشكل كبير كما تفعل في نظام كيتو الغذائي الأصلي ، نظرًا لأنك لا تدخل في الحالة الكيتونية مع تناول كميات أكبر من الكربوهيدرات ، كما يقول أنسيل. ولكن ، إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا قبل تجربة keto 2.0 ، فمن المؤكد أنه يمكن أن يحدث فرقًا في العدد على المقياس.
هل يجب أن تجرب keto 2.0 ، حتى لو كنت تكره الكيتو العادي؟
الأمر متروك لك في النهاية ، لكن الخبراء لا يكرهون هذه التعديلات. إذا لم تكن حمية الكيتو العادية مناسبة لك ، فمن الجدير بالتأكيد تجربة هذه الطريقة إذا كنت تعتقد أنها قد تنجح معك ، كما تقول كيتلي.
يقول أنسل إنه لا تزال هناك أنظمة غذائية أكثر صحة واستدامة. البحر الأبيض المتوسط أو الأنظمة الغذائية المرنة إنها رهانات أفضل بكثير ، كما تقول.
في النهاية ، أفضل نظام غذائي بالنسبة لك هو النظام الذي ستستمتع به فعليًا وتلتزم به باستمرار - وبهذه الطريقة ، يمكنك إجراء تغيير في نمط حياتك يكون مستدامًا بالفعل.
