تشير دراسة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الالتهابية يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي

• جديد دراسة وجدت أن النساء اللواتي يتناولن نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة الالتهابية يزيد لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة تصل إلى 12٪.
• يُعتقد أن الالتهاب المزمن نذير لأمراض مختلفة ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري.
• يوصي الخبراء بتناول نظام غذائي متوسطي غني بالخضروات غير النشوية والحبوب الكاملة والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون من أجل الصحة العامة.

لتحفظ سرطان الثدي من مستقبلك أيها الخبراء يقترح ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، ومواكبة الجدول الزمني الماموجرام والتعرف على تاريخ عائلتك. خطوة ذكية أخرى؟ املأ طبقك بالأطعمة المضادة للالتهابات.

في دراسة جديدة ، من المقرر نشرها في المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة ومتاح حاليًا كمستخلص في المجلة فقط التطورات الحالية في التغذية ، تابع الباحثون الإسبان ما يقرب من 320.000 امرأة من التحقيق الأوروبي المستقبلي في السرطان والتغذية لمدة 14 عاما. ومن بين المجموعة ، تم تحديد 13246 حالة سرطان ثدي خلال سنوات المتابعة.

قام الباحثون بتحليل الأنظمة الغذائية للمشاركين باستخدام استبيانات تم الإبلاغ عنها ذاتيًا والتي تضمنت معلومات حول الأطعمة التي تناولوها وعدد المرات التي تناولوها فيها. بعد ذلك ، حصل كل شخص على درجة التهابية في النظام الغذائي بناءً على تناوله الإجمالي لـ 27 نوعًا من الأطعمة. تم قياس هذه الأطعمة من خلال وزنها الالتهابي. لذلك ، كلما زادت الدرجة التي حصل عليها المشارك بناءً على الأطعمة التي تناولها ، كان نظامهم الغذائي يعتبر أكثر التهابًا.

النتيجة: النساء اللواتي لديهن أعلى درجة في النظام الغذائي للالتهابات كان لديهن خطر متزايد للإصابة بسرطان الثدي بنسبة تصل إلى 12٪ مقارنة بالنساء اللائي لديهن أدنى درجة في النظام الغذائي للالتهابات. كانت الزيادة في المخاطر أكثر انتشارًا بين النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث (عادةً أولئك الذين يبلغون من العمر 50 عامًا أو أقل ، أو أولئك الذين لم يختبروا بعد. السن يأس ).

تناولت النساء اللواتي حصلن على أعلى الدرجات الكثير من منتجات اللحوم واللحوم (خاصة اللحوم الحمراء والمعالجة) والأطعمة الغنية بالدهون والزيوت غير الصحية مثل الزبدة والسمن والحلويات السكرية. من ناحية أخرى ، تضمنت الأطعمة المضادة للالتهابات البقوليات والخضروات والفواكه وبعض عصائر الفاكهة والخضروات والقهوة والشاي ، كما يقول مؤلف الدراسة الرئيسي كارلوتا كاسترو إسبين ، زميل ما قبل الدكتوراه في المعهد الكتالوني للأورام ومعهد بيلفيتج للأبحاث الطبية الحيوية في برشلونة.

إليك سبب أهمية ذلك: الالتهاب ليس شيئًا سيئًا بطبيعته. عندما يدخل شيء ما إلى جسمك ، يستجيب جهازك المناعي لمحاولة التخلص من أي شيء يراه غازيًا. يجب أن تعيد هذه الاستجابة في النهاية كل شيء إلى التوازن للحفاظ على سير الأمور بسلاسة. يصبح الالتهاب مشكلة ومع ذلك ، عندما يستمر لفترة أطول مما ينبغي أو عندما يستمر جسمك في زيادة الاستجابة عندما لا يحتاج إلى ذلك. يمكن أن يؤدي إلى درجة منخفضة ، مزمن الالتهاب الذي يعتقد الخبراء أنه نذير أمراض مميتة مختلفة ، بما فيها سرطان ، بسبب الضرر الذي يمكن أن يسببه للخلايا السليمة.

وهنا يأتي دور الأطعمة المضادة للالتهابات. فهي تحتوي على العناصر الغذائية القوية - مثل مضادات الأكسدة والألياف - للمساعدة في درء احتمالية حدوث ضرر طويل الأمد. حمية البحر الأبيض المتوسط هو مثال رائع على نظام غذائي مضاد للالتهابات ويتوافق مع إرشادات الوقاية من السرطان ، كما يقول مارجي ماكولو ، R.D. ، المدير العلمي الأول لبحوث الأوبئة لجمعية السرطان الأمريكية الذي لم يكن مرتبطًا بالدراسة. وهي غنية بمجموعة متنوعة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك وكذلك زيت الزيتون والمكسرات.

وبالتالي، جرب هذه النصيحة في وجبتك التالية: املأ ما لا يقل عن ثلثي طبقك بالخضروات غير النشوية والحبوب الكاملة والفاكهة والثلث المتبقي بالبروتينات الخالية من الدهون ، مثل الأسماك الدهنية الغنية بأوميغا 3. (وافق هذا الخبير قائمة الأطعمة المقاومة للالتهابات مكان جيد للبدء.)

بعد ذلك ، يقترح كاسترو إسبين أيضًا بعض الإجراءات الوقائية الأخرى لتقليلها سرطان الثدي المخاطر: حاول القيام ببعض تمارين ضخ القلب 150 دقيقة في الأسبوع ، اعمل مع طبيبك لتحديد ما يعنيه وزن الجسم الصحي بالنسبة لك ، واشرب الخمر - ليس أكثر من مشروب واحد في اليوم للنساء.